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上口　茂樹、優子@ シプカ移住問題皆さん、こんにちわ～ Yahoo!セカンドラ…

lubov @ そうですよねーお久しぶりです★今またブルガリアに出没中…

ぼじお @ Re:本日も更新(05/21) この前アースディに参加して　ローズウォ…

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自慢のレシピ特集

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2004/04/23

お友達の家に行ったら、

と聞かれ、
「うん！」と気軽にこたえた。

そうしたら、山のようなたけのこをもらった（笑）
１～２本を想像してました。
でもうれしい！！
どうもありがとう～。わざわざそこのご主人が
掘ってきてくれたそうです。

家に着くと、家中の大なべで茹でまくり！！（笑）

今日は我が家で評判のいい
『たけのこサラダ』をご紹介。

主な材料は
「たけのこ、ひき肉、菜の花、マヨネーズ」

茹でてあるたけのこを食べやすい大きさに切る（スライス）
さらに湯がいておくといいかも・・・。

ひき肉に塩、コショウ、砂糖（少し）、お醤油、ごま油
で下味をつけて、よく揉み１０分くらい置く。

菜の花をゆでる。

ひき肉をフライパンでいため冷ましておく。

出来上がり～♪

きのこ類とか入れてもおいしいですね。
菜の花のちょっと苦い感じが良く合います。
ほうれん草でもOK！みず菜もいいかも。
まあ、何でもいいと思います。

おかず感覚のサラダで助かります。

うちでは、このサラダとシンプルなたけのこご飯
それとカツオのたたき。
なんていう夕飯メニューがこの時期なんどか
登場します。

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