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2006年01月の記事
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買っちゃいました。
ロッジ、１２インチ、キャンプオーブン。１台￥６、１４２という値段に引かれて２台。実は今まで定番とも言える１２インチキャンプオーブンは、ＧＳＩのアルミのやつしか持ってなかったんです。スポーツマンズクッカー以外は、形状違いかサイズ違いを買い集めてきたのですが、去年の「みのずみキャンプ場」でのイベントとの経験で、作る量を多くしたり、同時進行で何品も作る時には、同サイズを複数持っていると、蓋を共用できるのでとても便利だと気づいたのです。今までは量を多く作るときは鍋のサイズを大きくするという発想が先に来ていたのですが、１４インチや１６インチになると普段使いそうにないし。今見てきたら、在庫が後１台。ロッジの１２インチがこの値段はなかなかないですよ、どうですか最後の１台。http://www.outdoor-market.com/odmarket/1.1/608/ついでに先日スポーツマンズクッカーの在庫も見つけました。￥１２、２６０。お探しの方はお早めに。http://www.rakuten.co.jp/f-supply/663495/663656/667539/667545/#686023しかし同じところにあるスポーツマンズグリル、LODGE LOGICで出てるのにはビックリ。ロジックで出す意味が私には？なのですが。Field-KitchenDO亭は人気blogランキングに登録しています。 皆様の一押しが書き続ける励みになりますので、どうぞ応援よろしくお願い申しあげます。
2006/01/28
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テフロン加工なんか目じゃない
よく、ダッチオーブンは手入れが面倒くさそうだからという意見を聞きます。 本当にそうでしょうか？ そこで言われる手入れとは使った後のことをさして言われるわけですが、しっかりと油がなじんだダッチオーブンはメンテナンスフリーといっても良いぐらいにお手入れが楽です。 上の写真はスキレットで嫁さんが「 鳥ムネ肉と大豆のトマト煮」作って、最後の一すくいした後を写メしたものです。どうです？ しかも、強火がだめとかの制約はありません。 ただ、最初からこうは行きませんので、使い始、しばらくは我慢して上手く育ててあげてください。Field-KitchenDO亭は人気blogランキングに登録しています。 皆様の一押しが書き続ける励みになりますので、どうぞ応援よろしくお願い申しあげます。
2006/01/15
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スキー節約術
春から秋にかけてはキャンプを楽しみ、冬はスキーという年中アウトドアファミリーも少なくないはず。 回数を多く楽しもうと思ったら、一回に使うお金を節約するしかありませんね。そんなことを気にしなくてすむほど稼いでいる人は羨ましいです。 節約する方法は色々あると思います。例えば高速道路を使わないのも１つでしょうが、行きたいスキー場が遠いと中々そうもいきませんよね。 スキーでの予算で多くを占めるのは宿泊費と食費とリフト代。この二つを節約できると効果が大きいと思うのですが、いかがでしょう？。 「リフト代」 ・スキー場のＨＰをチェックして割引券等を利用する。 ・コンビニやスキー用品店にある割引券の利用。 ・チケットショップを利用して少しでも安く購入する。 これについてはネット上にも優待券や招待券を販売しているサイト があります。 「宿泊費と食費」 ・キャンプ道具と経験・知恵をフル活動させましょう。 ・この際インスタントもレトルトもフル活用、 食事を持ち込むと結構節約になります。 キャンピングカーがなんといっても便利なのは当たり前ですが、 車・人数によっては工夫次第で結構何とかなるものです。 スキー以外のちょっとした旅行なんかにも便利な｢車中泊」、 ここなんか参考になると思いますよ。 Field-KitchenDO亭は人気blogランキングに登録しています。 皆様の一押しが書き続ける励みになりますので、どうぞ応援よろしくお願い申しあげます。
2006/01/09
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偶然？必然？の隠し味
新年会で「ブリ大根」を作った話は書きましたが、そのことについての補足を一つ。 食したみんなの感想の中に共通して出てきたのが、「ブリ大根」らしからぬスパイスの味がなぜか美味しいというものでした。 今回「ブリ大根」はコンボクッカーで作ったのですが、このコンボクッカー、前前回使用したのは12月の岐阜遠征のときの「キーマカレー」だったんです。前回は自宅でこれまた「ブリ大根」でした。 つまり2度目の「ブリ大根」にもかかわらず「キーマカレー」の面影が残っていたんですね。「キーマカレー」の根性がすごいのか、手入れがずぼらなのか、「洗い切れなかった分は次回の隠し味だ」をモットーにしている私にとっては必然の隠し味なのですが、癖のあるスパイス群の残り香が淡白な和食に好アクセントとなったのは偶然？もう一度作れと言われても再現できる味ではありません。 でもこういう新発見があるのもダッチオーブンの醍醐味でしょうか？Field-KitchenDO亭は人気blogランキングに登録しています。 皆様の一押しが書き続ける励みになります。応援よろしくお願い申しあげます。
2006/01/02
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「鰤」と新年会
明けましておめでとうございます。 本年も当サイト御贔屓によろしくお願いします。 新年会、もう何年ぐらい続いているのだろうか？毎年、お正月とお盆に高校時代の友人が７～９名集まってきて宴会となる。他の場所でやったこともあるのだが大抵は家が会場となる。その理由はいくつかあるのだがそれはおいといて。。。。 今年は年末に母親が買い込んであった河豚をいただいて「てっちり」に、そして年末の市場のお手伝いでいただいてきた「鰤」をメインに。 ブリあらを畑の丸大根とブリ大根に、四分一の身を薄造りにして大根おろしとポン酢、薬味ねぎでいただく。 ぶりの刺身をおろしポン酢で食べるのは皆始めてのようで、最初の一口目は恐る恐るだったが好評であった。 皆の持ち寄りのアテや酒が次々となくなっていく中１０時半にお開きに、年々年のせいかお開きが早くなっていくのはご愛嬌か？Field-KitchenDO亭は人気blogランキングに登録しています。 皆様の一押しが書き続ける励みになります。応援よろしくお願い申しあげます。
2006/01/01
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