イタリアでモロッコごはん

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2009/01/28

スキアッチャータ　アッラ　フィオレンティーナ

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テーマ： ●食べた物の画像♪(92876)

カテゴリ：イタリアの「食」・旨い話

本日のお持ち帰りドルチェ。

schiacciata alla fiorentina 1

カーニヴァルの時期限定のお菓子、
スキアッチャータ　アッラ　フィオレンティーナ。

私はこの時期、コレに狂う。

あらゆる店で試して、美味しい店に通ってしまう。

オレンジの香りを効かせた素朴な軽いスポンジ生地。
クリーム無し、クリーム入りがあって
上面にはパウダーシュガーがこれでもかってくらい振ってある。

久しぶりに入った家の前のパッとしないバールで

運ばれてきたてのフレッシュさと

生地の表面がサックリ、
でも中はシットリしている様子がひと目でわかったのと

なんといってもクリームの色が乳白色で
重いカスタードクリームとは一味違うだろうことが
容易に予想されたこと。

「これ、美味しそうね～。」
バールのお姉ちゃんに聞いてみると

「Eccezionaleよぉ～☆（ズバ抜けた美味しさよぉ～）」
ですって。

ぬぬぬぬぬ

昼のスパゲッティ　アル　ラグーがまだ胃を占領していて...。

しかし、どうにもあきらめきれずに
図書館の帰り道、閉店間際のバールに滑り込みゲット。

schiacciata alla fiorentina 2

夕食後のお楽しみ☆
やっとひと口いただくと...

クリームもミルキーなお味で、素朴極まりない
なんともイタリアっぽい美味しさ☆

ハァ～。

家に近すぎるし、これは通ってしまうこと間違いなし。

カーニヴァルのお菓子は他に
チェンチとフリッテッレがあるけれど

どちらも揚げ菓子なので、
食べている手が止まらなくなり危険度大なので
やっぱりスキアッチャータがホッとする美味しさで好き。

観光客の方が行きやすいところでは
ミケランジェロ広場のピッツェリア脇の
パニーノを売っているバールの
おばちゃんお手製のスキアッチャータが
週末だけお目見えするので、土日に通りかかる方は覗いてみてください。

クリーム無しバージョンが
私はホール買いしちゃった程の美味。

ただ作っているのが「おばちゃん」なので
彼女の気分次第で店頭に並ばない場合もありますのであしからず。

カーニヴァル終了と共にこのお菓子は消え去るので
今年も期間限定でガンガンいただいちゃう予定。

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