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2016.02.14

余市で飲まれる酒の北海道旅

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日の無料試飲はこの３種。

まずは、コンパニオンの方に、おいしい作り方を伝授される。

そこは、神妙に聞かないと、ただ飲みにきただけだということがばれる、いや、それだけのためなら原価効率が悪すぎる。

　昔、スーパーニッカって安物のイメージなかったか？それは子供時代だったので印象に過ぎない。今や、工場見学で崇高な醸成過程と邁進する思想に感化され、すっかり洗脳される側の論理である。

コンパニオンのおねえさんの説明が終了し、３杯、自由に飲んで下さい、それではここで解散ですとのことであるが、３杯だけなら割と不自由であると感じながら、竹鶴はストレートとする。

　うまい、昼からの酒は美味い。おまけに休日出勤続きなので、今日は代休の平日であるのが、更に美味い。

そういう訳で、私が平日に代休を取って、へらへらと昼間から北海道でウイスキを飲んでいるのは誰も知らないので、取引先カラ「バンバン」と電話がかかてくるが、それは、グラス片手に雪景色を見ながら、グラスをユラユラ回しながら応答するのであった。。

スーパーニッカは、そうだな、なんだか、先述の通り子供時代にイマイチの子供印象しかなかったんで、オイシイ水割りに挑戦してみるか、ん、コンパニオンちゃんの説明なくてもちゃんと印刷されて紹介されてるやん。いや、さっき、オンザロックは、マドラーを３１回回せといっていたな。３１回はギャグではなく、何度も試した結果、氷が均等に溶けて水がウイスキーと均等に混ざって一番美味くなる「回数」だとのことだったが、確か原液１水３、氷２個、か３個だったかである。そんなに私の舌は繊細ではないからな。ｺｺﾛは薄氷のようなんだが。

すっかり忘れていたが、隣の土産物屋で買うより、小分けシステムによるここで土産を買ったほうがイイゼとのことであったが、若干酔いも回りもあってすっかり忘れていた。人間、忘れるから生きていけるんだ。（忘れることができない障害をもつ方もおられ、昨日と１０年前の記憶の鮮明度が同じで、懐かしさの概念がなく、嬉しさや悲しさがいつまでも続くつらい病気）

コースターとしてお使いくださいね、って薄いやん。これすぐ駄目になるじゃん、１０年使っている山崎樽コースターに負けたな。

さて、余市、次の観光地目指すよ。

フゴッペ洞窟だ。ケービングマシーンとなるのだ、多少の酔いなら大丈夫。

え、冬季休業だって？あとの２箇所も冬季休業だって？

やることなくなった。

仕方ない、有料バーに行くか。そうえば、１、２、３年前にバーで「これは煙いですよ～」と勧められてのんだときに、ああ、味でケムイってこういうことなんだなあ、と改めて感心。ウイスキーを持ち込んだ一人としてペリーが上げられるが、そのバーではペリーの顔のバーボンが棚に置かれていた。私は、それを見て「お、ペルリやん」というとマスターは、「当たり、当てた人、初めてですよ、皆西郷隆盛？っていうんですよ」といって当たり記念に一杯飲ませてもらった。ガ、味は忘れた。