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2023年08月26日

リステリア菌

カテゴリ：報道

ミルクシェイクを飲んだ3人が死亡。
米国で起きた食中毒事件、原因は「リステリア菌」と判明
Harper’s BAZAAR（ハーパーズバザー）　8/26(土) 19:20配信

アメリカでリステリア菌による食中毒が発生した。
ワシントン州タコマにある家族経営のハンバーガーレストランFrugals（フルーガルズ）のアイスクリーム製造機が適切に洗浄されていなかったことが原因で、同店のミルクシェイクを飲んだ3名が死亡、6名が入院している。

この食中毒事件は、8月18日にワシントン州保健局から発表された。
調べによると、同店のすべてのフレーバーのミルクシェイクからリステリア菌が発見されたという。

「調査官はアイスクリーム製造機からリステリア菌を発見した。原因は、適切に洗浄されていなかったこと。Frugalsの他の店舗への影響はなく、同店は8月8日付でアイスクリーム製造機の使用を停止した。リステリア菌による食中毒症状は最長70日後に出る可能性がある」と報告した。

保健局は、妊婦や65歳以上の高齢者、免疫系が弱くなっている人で、2023年5月29日～8月7日の間にFrugalsのミルクシェイクを飲み、体調不良の症状がある人は、病院で診察を受けるよう呼びかけている。
リステリア菌による最も一般的な症状には、熱、筋肉痛、疲労感、頭痛、首の凝り、精神の混乱、バランスの欠如、てんかんなどがある。

Frugalsはインスタグラムで遺憾の意を表明するとともに、調査に協力していると述べた。

「本日、ワシントン州保健局からリステリア菌による食中毒で6名の方が入院し、3名の方が亡くなったことが報告され、深い悲しみを感じております。胸が張り裂ける思いで、当店の行為が被害の原因となったことを深く後悔しています」

ピアース郡保健局は、食中毒が発生したのはタコマ店だけだと知らせたが、Frugalsは他店舗でもミルクシェイク製造機の使用を止めたとのことだ。

アメリカのグルメ専門誌『Delish』は今年、適切に洗浄されていないソフトクリーム製造機がいかに危険かという記事を掲載した。

2005年に、オハイオ州でブドウ球菌に汚染されたソフトクリーム製造機が原因で120人が食中毒を発症。2016年にはシアトルで2人の入院患者がリステリア菌に汚染されたミルクシェイクを飲んで食中毒を起こしている。

from Harper's BAZAAR US

【転載ここまで】

リステリアによる食中毒＠厚生労働省

案外身近にもこの菌は存在する
免疫力が落ちている時は要注意らしい

今日もゲリラ豪雨　いや　ゲリラ雷雨だったらしいが　この時間プール内に居たので気付かず
いつどこで見舞われるかわからない豪雨にせいで　窓を開けられずブ～イング中の猫達
エアコンの温度は高めに設定してあるのだが　お気に召さない様で　素通しのガラス窓のブラインドの下の方は少し開けてあるのだ・・・
何のため？
お猫様が迷惑な冷房から逃れるためのひなたぼっこエリア

猫部屋のドアは当然開いている・・・
冷気は階下にも下りてきているがこのくらいが心地良いらしい
ま・・本にゃん達の体調管理に任せる！！

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