2026.08.01
カテゴリ： 食
水の都と知られる、岐阜県大垣市。
その冷たく豊富な水を使った名物のお菓子の一つが、
水まんじゅうです。
明治時代のはじめに、考案されたと言います。
大垣駅前に店を構える、
老舗和菓子店。
金蝶園総本家（きんちょうえんそうほんけ）さん。
１７９８年創業の有名店です。
その夏のお菓子、
冷たいお水と氷で冷やされた、
水まんじゅう。
3種類の味は、
こしあん、抹茶、桃でした。
いずれも上品な甘さの、
夏を感じる美味しさでした。
店頭でも、水まんじゅうが売られていました。
多くの人が、それらを求めていました。
街にとっての一つの風物詩ですね。
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