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2004.09.08

■ブロッコリーの芯のポテトサラダ（レシピあり）■すごい風

(10)

テーマ：簡単レシピ(3385)

カテゴリ：カテゴリ未分類

kumikoのお家族は　お芋が大好き

昨日サラダにブロッコリーを茹でたので　そうそう　この太い芯もサラダにしちゃおう★と
おもむろに　ジャガイモを茹でたのだぁ～

■ブロッコリーの芯のポテトサラダ■

材料・・・

ジャガイモ　適量２個ぐらいかなぁ
千切りキャベツ　少々
ブロッコリーの芯　１個分

バター適量
塩
こしょう
砂糖

作り方・・・

・ジャガイモを茹でる　このとき　茹で汁に塩少々と砂糖小さじ１ぐらい入れて　茹でると　ジャガイモが美味しいのよ
・ジャガイモはこふき芋状態にし　熱いうちに荒くつぶす
このときバターを少々混ぜると　これまた　美味しい
・キャベツは千切りにし　塩少々でかるく揉んでシナっとさせる
・ブロッコリーの芯は　硬い皮を取って　茹でて　半月ぎりにする

マヨネーズ　塩　こしょうをして　混ぜましょう

完成です★

マヨネーズであえるサラダは　マヨネーズと塩コショウをすると　味がよくなるんだよ★
だからお弁当に入れても美味しいよ(^_-)-☆

＊＊＊＊

でも雨は無いからいいのだけれどね

ものすごい風です★　こんな物も吹き飛ぶような強風はじめて　台風ってすごいね

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