カスピ海ヨーグルト酵母５日経過

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2006.01.09

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2858)

カテゴリ：パン-自家製天然酵母

４日の夜仕込んだヨーグルト酵母（元種）。
まる４日経過の昨日は、全く変化を見せませんでしたので、またまたカツアイ。

というより、静かすぎる様子を見て「こりゃ初回は失敗の巻か？！」と
６割ぐらい絶望的観測をして腹を決めてみたり。。

だってこれじゃただの「どろどろになったヨーグルト」なんだもん！
さすがに真冬は寒すぎるかー。我が家はエアコンによる室内暖房をしてないから、室温も低いしなー。

＊　＊　＊

そこで今日はちょっと荒技実験。

日頃、足元があまりに寒いので、 “ガスファンヒーターによるこたつ風・足元あっため装置（笑　※）”

（※）
←こんな感じです。ファンヒーターの手前にローテーブルを置いて毛布をかけた感じ。
１日のうち、何度かファンヒーターを稼働して足元をあっためてます。
これが結構温かくって、今年はこれのお陰で、毎年悩まされている足指先のしもやけが軽減してきました（笑）。・・・それはいいとして。
このはじっこの方・・・テーブルの脚の脇に、酵母ちゃん、ちょこんと鎮座でございます。
１日の大部分の時間はヒーターを稼働させてないのですが、その時も余熱でこの空間がほんのりあったかいことが期待できるので、置きっぱなしに。

ちなみにこの暖房のしくみ自体が、キケンを伴うことかも知れませんので、絶対まねしないで下さいネ。普通にコタツとか床暖を利用しましょう♪

あまりにダイレクトにビンが温まるのはよくなさそうなので、タオルで包んで置いときました。
すると・・・すこし活動し始めてくれたような？！