ホームベーカリーでくるみ食パン（パネトーネマザー酵母）

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

2671970

ホーム | 日記 | プロフィール

2007.08.25

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：パン-ホームベーカリーお任せ（HBH-916）

「てぶくろはめて丸パンを作るぞー」と言っていたばかりだが
結局、ホームベーカリーお任せモノから。

とりあえず温故知新？で、約２年前に焼いた「パネトーネマザーの基本のＨＢパン」にくるみをプラスしただけのシンプル食パンに挑戦。

リハビリ、リハビリ。

■パネトーネマザーでくるみ食パン（date 070825(最高℃:32) 13:00-）
070825 ホームベーカリーでくるみ食パン（パネトーネマザー）スライス断面

・水２70cc（氷１コを含む）
・三温糖　１５g
塩　8g
・強力粉（イーグル）３７５g
・粉末パネトーネマザー　１５g
・無塩バター　２５g

・くるみ１２０gを軽くレンチン後、魚焼きグリルで軽くローストしたもの

（上田まり子のMKホームベーカリーレシピ）

---パネトーネマザー使用時の投入順序等については『上田まり子のMKホームベーカリーレシピ
--- ＨＢで食パンコース　1.5斤　焼き色ふつうでスタート
---ミックスコールでくるみを投入、あとお任せ.

それにしても久しぶりに焼いたなー。
ホームベーカリーのパンは今年１月に初焼きして過発酵になって
なんと８月の末にもなって、今年２度目のホームベーカリー使用ということになってしまった、、、

それにしても、久しぶりにホームベーカリーを使うと、改めて
ホームベーカリーって、材料を入れるだけでらくちんだなーと単純に感心してしまう。

それに今日は、よくふくらんでくれて、うれしい。
HBH916 .）

たっぷりのくるみが香ばしく、おいしいパンになった。

また、このパンはトーストにも良く合うパンだった。
普段の私はトーストよりもそのまま食べる方が断然好きだが、
トーストすると、くるみがさらに香ばしく、クラムがサクサクっとしておいしかった～