鶏もものニンニク煮
鶏もも肉のにんにく煮
【材料】
鶏もも2枚・醤油大さじ３・料理酒(又は白ワイン）１００ｃｃ・にんにく２片
鶏肉の余分な脂肪を取り除き ニンニクは軽くつぶします。
材料全てを 鍋に入れ 火にかけ、（常にグツグツしてる火加減で）煮ます。
時々 ひっくり返すのを忘れずに 水分が足りなそうなら焦げつく前に料理酒か白ワインを足して…
イイ色に煮え、箸がスッと通れば出来あがり♪
煮汁は鶏のゼラチン質で冷めると煮こごりになります。コレも美味！
お好みで からし・ホースラディッシュなど付けても そのままでも。
ご飯にもパンにも 当然 お酒にも良く合います(^^)
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