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2026/04/07

『すし晴』でフジツボの酒蒸し！

(22)

テーマ：食べ物あれこれ(52147)

カテゴリ：ご存知ですか？

先日受けた血液検査の結果を聞いてきました。

先生が検査結果に目を通して
「あなた、どこも問題ないんだね」って
意外そうに言ってましたけど…

「酒呑みなのに」って飲み込みました？

先週の土曜日（4/4）は『すし晴』へ。

全部は撮影していませんが
こんな感じであれこれ食べて呑んで
〆には「特上にぎり」

上から3つ目の写真が、タイトルのフジツボです。

フジツボって食べたことありますか？
「フジツボの酒蒸し」 ってお店のボードに書かれていて
どういうこと？って思っちゃいました^^;

青森で養殖されているフジツボだと聞いてまたビックリ

フジツボが養殖されてるなんて知らなかった～…

フジツボは貝類と思われがちですが（私もそう思ってた…）
甲殻類（エビ・カニの仲間）で
一部の大型種は高級珍味として食されるらしい。

どうりで、見たことのない巨大フジツボ…

ふわっとしたようなやわらかい食感で
蟹みそとかウニみたいなお味…？
日本酒にピッタリな珍味でした。
もっとたくさん食べたかった～～～！笑

今のところ生産量はごくごく僅かとのことですが
スーパーに並ぶようになる日も来るのかしら？

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