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料理と土いじりを綴った気まぐれなブログです。
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2011.02.09
カテゴリ： 薬膳 マクロビ
ホワイトソースの代わりに山芋をいっぱい使ったヘルシーなグラタン、、
勝手に名づけました～^^; <滋養グラタン>
薬膳の匂いがしそうな名前だけど、
中身は至って普通の食材ばかりです。
体にいいもの食べてるぞって思いながら食べることって大切だと思います。
・・・山芋・・・
補肺固腎→衰弱した肺の機能を高め、生殖機能を保つ。
潤肌→肌を潤す。
健脾益気→胃腸を丈夫にし、吸収力を高め体力をつける。
など、他にも老化防止作用や、血糖値の降下作用、強壮作用、動脈硬化予防作用などがあります。
（東方栄養新書より）
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