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小物いっぱい
今日の晩餐は小鉢が一杯。メニューは「サンマの開き」「もずく酢」「小松菜と油揚げの炒め煮」「ひじき」「とまと」「小松菜お浸し」小松菜の炒め煮とひじきは、母君からの恵みです。いつも美味しく頂いております。こういうのをちゃちゃっと作れるのはさすがですね。たぶんやれば作れると思うけど、どうも男では作る気合いが違います。肉や魚だと盛り上がるんですけどね。。。。お酒は今日も焼酎「黒伊佐錦」和食に焼酎はホントによく合います。今日は何杯飲んだのでしょう。たぶん３～４杯飲んでます。さて、ここで我が家のお酒代を計算。１杯で３０ｍｌとすると、３杯で９０ｍｌ２人で１８０ｍｌ。４日で４合瓶が１本、１０日で１升、１ヶ月で３升。１升が約１７００円。１ヶ月で５１００円。でも、毎日じゃないから実際には２升ぐらいかも。これにバーボンやスパークリングワイン。バーボンはおよそ１本／３０００～４０００円。その他のお酒は、不明。簡単にすると10,000～15,000円／月ぐらいかな、、、、（＠o＠;お金が貯まらないわけだ。でも、ビールを飲んでいた頃はもっとしていたんだよなぁ、、、、ビールなら350mlの１ケースで4,000強はいくでしょう。発泡酒でも、3,300ぐらい？それだけで、10,000／月ですね。焼酎にしたおかげで、バーボン代ぐらいは浮いたのかな。
2007/03/19
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古希
今日は親父さんの古希のお祝い。昼に兄貴の家に両親、兄夫婦とお姫様、私を含めた弟２人とその連れ。総勢９名でお祝いです。最初はケーキのろうそく消し。おやじと姪で仲良く吹き消してます。ケーキは後で食べますが、お姫様はかなり未練があるみたいなので、一切れ。乾杯は奮発してシャンパン「モエエシャンドン」で初めて飲みましたが、うまいです。味がしっかりして、重厚な感じです。結婚式でだされる味の無い、重いだけのシャンパンとは違いますねぇ。とはいっても、そんなに量が飲める物でもありませんが。お酒が弱い我が一族。飲みやすいスパーリングワインのロゼ「ジェイコブス・クリークスパークリング・ロゼ」も一緒に。飲み比べるとやっぱり値段というのはあまり関係ない気がしますね。「モエエシャンドン」と「ジェイコブス・クリークス」の違いを説明するのは難しいかったです。多少違う風味があるのは、わかるのですが、それを「ｘｘの香りがほのかにする」とかまではいえませんね。ワインもそうですが、外で飲むと数倍の値段がするので、１０００円ぐらいなら買って飲むのが一番いいかもしれません。食事は中華前菜たち。「ウナギの煮こごり」「くらげ」「キュウリ」「アワビ」「えび」など美味しいものたち。あとは「まぐろ」「ぶり」「ほたて」「甘エビ」「鯛」の刺身。「お赤飯」「サラダ」「煮物」「蟹」うちからは、「自作ポテトサラダ」「ローストビーフ」盛りだくさんの料理です。お祝いの品に、デジカメをプレゼント「PENTAX Optio M20」使いやすく、コンパクトでお袋さんも使えるでしょう。昔からカメラが好きなうちのおやじさんですが、デジカメ初心者ということで使いやすい物になりました。これで、孫や旅行の写真をバンバンとって、いただきたい物です。これからもたくさんの思い出を写真にとって、長生きをしてほしいとあらためて感じました。さて、兄貴の家と言えばチャッピーです。２日前に出産しました。まだ目も開かないほどの小さい子チャッピーがなんと７匹も。小さい体にたくさん入っていたようです。 ホントに小さくて、プルプル震えてる子達。チャッピーも疲れて、ずーーっとぐったりしてました。早く元気になって欲しいなぁ。７匹もこどもがいると、チャッピーもお乳をあげるのに苦労するらしく、お義姉さんがひたすらほ乳瓶でお乳をあげているそうです。兄弟そろって、変わりばんこにこども達にお乳を飲ませてあげました。しかし、２時間ごとにお乳をあげるらしいのですが、７匹にあげ終わると２時間経っていたりします。。。。。これは辛い、、、、、お義姉さんも寝不足らしいです。えさを自力で食べられるまでが大変です。。。。
2007/02/03
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餃子にゴーヤチャンプル
きょうの晩ご飯は、餃子、ゴーヤチャンプル、サラダ、昨日の残りのお刺身。餃子にはビール。今年からなぜかいままで飲めなかった焼酎が飲めるようになり、ビールの消費量は激減。だから、今日も１本だけ。「サントリー・モルツ」がお気に入り。ゴーヤチャンプル、お刺身には焼酎でしょう。沖縄好きには泡盛だろってつっこまれそうですがうちの常備焼酎の２本です。「黒霧島」と「黒伊佐錦」どちらも黒麹の芋焼酎。どちらも味がしっかりして甘い。ちょっとバーボン（ってのは行き過ぎだけどスコッチかな）に通じるものがあると思うのは私だけでしょうか。この２つは、味わいは非常に似ています。締めくくりはやっぱりバーボン。平日なので、ターキーがメインですが、今日は「OLD EZRA12年」もあわせてみました。「EZRA BROOKS」から入ってみたのですが、いまではOLD-EZRA12のみ。最近、値が上がっちゃって、、、どちらもソーダ割りで、グビグビ。
2006/05/22
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坦々ばべ２
今日の晩餐も「坦々なべ」趣向を変えて、今日はうどんで。ということで、メニューは「坦々なべうどん」「もずく酢」「菜の花」うどんは少し細麺を使用。これがちょうどよい具合になべと絡む。なべは昨日のなべに、「豆腐」「万能ねぎ」「鶏ひき肉」鶏なので、少しさっぱり。脂は気になりませんが、少しコクも落ちるかも。今回は、昨日の合挽も残っているからうまいですが。今日もビール「アサヒ スーパードライ」ビールがあう。久々、２本も飲んじゃいました。さて、明日は旅行です。最近疲れているから、のんびり旅行してきます。
2007/02/09
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豆腐の田楽
今日の晩餐は豆乳ナベメニューは「豆乳ナベ」「もずく酢」「さらだ」「豆腐の田楽みそ焼き」「山芋とろろ」豆乳ナベは昨日と同じ。水菜をたっぷりいれて。今日の変わりだねは「豆腐の田楽みそ焼き」週初めの里芋が好評なので、豆腐でやってみました。豆腐を茹でて、田楽みそを垂らして、トースターで焼いただけ。今までこんなに簡単な物を作ったことが無いとは、、、、、こんにゃくや茄子に合わせてみたい。今度はちょっとアレンジしてみよう。。。。さて今日の焼酎は「新酒 無濾過 黒伊佐錦」
2007/03/02
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ゴボウの肉巻き
今晩ご飯ゴボウと人参の牛肉巻き、マグロ＆山芋のとろろ、酢蛸、チャーシュー
2009/01/07
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正月３日
正月も３日目になると、ダラダラしてるのもなんなので、近くの氷川神社にお参りを。今年も良い年でありますように。帰りに商店街を一回り。いつもにぎわってる夕方なのに、人通りはまばら。まだ、巷もお正月モードですね。夕食。さすがに和食はあきてきましたね。今日はパンです。我が家のホームベーカリーで年末もらった生イーストで焼いてみました。写真写り悪いですが、黒いのはビーフストロガノフみたいなものですｗあとは、マヨたまごと、スナップエンドウ。赤ワインと一緒に夕食にパンって年末に食べてからのヒットです。できたてパンをがつがつ食べれちゃいます。スナップエンドウは、安いときについ買ってしまうおつまみ野菜。洋酒にちょうどよいお手軽おつまみ。
2009/01/03
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七草粥
七草実は、今まで食べたことのない七草粥セットが売っていたので、初めての購入です。さて、どんな七草粥になるのか。楽しみ、楽しみビールで一杯七草粥の前に、まずは風呂上がりの一杯餃子＆ごまチキンカツ今晩ごはん・七草粥 ・サバの干物たっぷりできた「七草粥」ですが、思った以上においしかったです。サバの干物の塩気と合わさってとてもいい感じで旨し！！実は、サバように作った雪だるマン。お粥があっさりしてるので出番なし後日談七草粥＆干物の組み合わせが、とてもおいしかったので「今度また作ろう」と奥様。「でもこの時期以外で七草を集めることは大変だよね」
2011/01/07
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