July 16, 2005
テーマ： 食べ物あれこれ(52131)
カテゴリ： カテゴリ未分類
この時期、ここ南部ではVIDALIA ONIONと言う、甘くて平べったいような形の玉ねぎが出回ります。このヴィダリアオニオン。本当においしいんです。
オニオンスープはもちろん、サラダやハンバーガーにはさんでも、辛くなくて最高です。
でも、このヴィダリアちゃんの最高の食べ方といえば、やっぱりオニオンリングでしょー。
作り方はこんな感じです。（日本の玉ねぎも甘いから、きっとできると思います）
材料
ヴィラリアオニオン。。。。３－４個。
卵。。。。。。。。。。。。。１個
牛乳。。。。。。。。。。。。１カップ。
小麦粉。。。。。。。。。。。１カップ。
ブラックペッパー。。。。。。小さじ２分の１。
カイエンヌペッパー。。。。。小さじ２分の１．（オプション）
イタリアンシーズニング。。。小さじ２分の１．（オプション）
ピーナツオイル。。。。。。。適量（フライするとからりと揚がると言われています。でも、なければ普通の天ぷら油でよいと思います。）
オニオンは１～１．５センチぐらいの輪切りにしておきます。
ダッチオーブン（鉄製鍋）、なければ天ぷら鍋でしょーね。に油を適当に入れます。
強中火にかけ１８０℃に熱します。
その間、牛乳と卵をボウルに入れてかき混ぜておきます。
別のボウルに小麦粉、塩、ブラックペッパー、カイエンヌペッパー、イタリアンシーズニング。を入れて、かきまぜておきます。
オニオンリングを卵液に漬けて、粉に付けて油で揚げます。一回事にその作業をしてください。粉につけたまま、放置しないでください。
きつね色になったら出来上がりです。
マヨネーズ。。。。カップ２分の１。
ケチャップ。。。。大さじ１．
ホースラディッシュ（限りなく、わさびに近い味の薬味）大さじ１．
パプリカ。。。。。小さじ２分の１．
オレガノ（ドライ）。小さじ２分の１．
ハンバーガーと一緒に食べるとおいしいです。玉ねぎが安売りしていたら是非やってみてくださいね。
でも、甘い玉ねぎじゃないと硬くなってしまう時もあります。
お試しあれー。
オニオンスープはもちろん、サラダやハンバーガーにはさんでも、辛くなくて最高です。
でも、このヴィダリアちゃんの最高の食べ方といえば、やっぱりオニオンリングでしょー。
作り方はこんな感じです。（日本の玉ねぎも甘いから、きっとできると思います）
材料
ヴィラリアオニオン。。。。３－４個。
卵。。。。。。。。。。。。。１個
牛乳。。。。。。。。。。。。１カップ。
小麦粉。。。。。。。。。。。１カップ。
ブラックペッパー。。。。。。小さじ２分の１。
カイエンヌペッパー。。。。。小さじ２分の１．（オプション）
イタリアンシーズニング。。。小さじ２分の１．（オプション）
ピーナツオイル。。。。。。。適量（フライするとからりと揚がると言われています。でも、なければ普通の天ぷら油でよいと思います。）
オニオンは１～１．５センチぐらいの輪切りにしておきます。
ダッチオーブン（鉄製鍋）、なければ天ぷら鍋でしょーね。に油を適当に入れます。
強中火にかけ１８０℃に熱します。
その間、牛乳と卵をボウルに入れてかき混ぜておきます。
別のボウルに小麦粉、塩、ブラックペッパー、カイエンヌペッパー、イタリアンシーズニング。を入れて、かきまぜておきます。
オニオンリングを卵液に漬けて、粉に付けて油で揚げます。一回事にその作業をしてください。粉につけたまま、放置しないでください。
きつね色になったら出来上がりです。
マヨネーズ。。。。カップ２分の１。
ケチャップ。。。。大さじ１．
ホースラディッシュ（限りなく、わさびに近い味の薬味）大さじ１．
パプリカ。。。。。小さじ２分の１．
オレガノ（ドライ）。小さじ２分の１．
ハンバーガーと一緒に食べるとおいしいです。玉ねぎが安売りしていたら是非やってみてくださいね。
でも、甘い玉ねぎじゃないと硬くなってしまう時もあります。
お試しあれー。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:オニオンリング(07/16)
さくらコポ
さん
揚げ物や 魚焼きなどを自分の家では全くしない
という主婦が意外と多いんですよ
若い人や新築の人なんかが特に多い
家が汚れる
掃除が大変
匂いが残る
って 一昔前は 揚げ物がご馳走だったのに
いまじゃあ コンビニにありますものね
お金持ちはてんぷらやさんで 目の前であげて食べるのがあたりまえとか．．．
お袋の味がコンビニにならなきゃいいんだけど (July 16, 2005 09:02:18 PM)
という主婦が意外と多いんですよ
若い人や新築の人なんかが特に多い
家が汚れる
掃除が大変
匂いが残る
って 一昔前は 揚げ物がご馳走だったのに
いまじゃあ コンビニにありますものね
お金持ちはてんぷらやさんで 目の前であげて食べるのがあたりまえとか．．．
お袋の味がコンビニにならなきゃいいんだけど (July 16, 2005 09:02:18 PM)
Re:オニオンリング(07/16)
ほたるる
さん
う～～～ｍ・
おいしそうですね。さっそくやってみます♪
今日みたいに・・・暑くない・・・
雨の日なぞに♪ 笑。
今日やったら、汗だくですよ。てんぷらなべに汗が入って・・・・
はじけてやけどしますね。きっと。爆。 (July 17, 2005 02:43:08 PM)
おいしそうですね。さっそくやってみます♪
今日みたいに・・・暑くない・・・
雨の日なぞに♪ 笑。
今日やったら、汗だくですよ。てんぷらなべに汗が入って・・・・
はじけてやけどしますね。きっと。爆。 (July 17, 2005 02:43:08 PM)
Re:オニオンリング(07/16)
kicco.
さん
この前玉ねぎ沢山もらったとこだからチャレンジしてみようかな～？
あ、でもオプションの香辛料が無い…。
オニオンリングと言えば昔よく行ってたDQ（デイリークイーン）にあったの結構好きだったなぁ。
あと、キャラメルソフトもね！
駅前のDQ、まだあるのかしら…？ (July 17, 2005 10:10:32 PM)
あ、でもオプションの香辛料が無い…。
オニオンリングと言えば昔よく行ってたDQ（デイリークイーン）にあったの結構好きだったなぁ。
あと、キャラメルソフトもね！
駅前のDQ、まだあるのかしら…？ (July 17, 2005 10:10:32 PM)
Re[1]:オニオンリング(07/16)
さくらコポさん
そうですか。私もあまりしたくないんですけど、やる時は外でやります。ガス台付きグリルの上で。。近所の犬が吠えます。
フライドチキンは南部の名物ですが、自分で作るのは年に２回ぐらいです。地元のレストランのほうがおいしいので。。。ケンタッキーフライトチキンよりおいしい、フライドチキン自分で作れた時は大満足でした。
でも、鳥をさばけないんです。ちょっとこわいような気がして。。。四十女がカマトトぶって。。。 (July 18, 2005 06:51:57 AM)
そうですか。私もあまりしたくないんですけど、やる時は外でやります。ガス台付きグリルの上で。。近所の犬が吠えます。
フライドチキンは南部の名物ですが、自分で作るのは年に２回ぐらいです。地元のレストランのほうがおいしいので。。。ケンタッキーフライトチキンよりおいしい、フライドチキン自分で作れた時は大満足でした。
でも、鳥をさばけないんです。ちょっとこわいような気がして。。。四十女がカマトトぶって。。。 (July 18, 2005 06:51:57 AM)
Re[1]:オニオンリング(07/16)
ほたるるさん
そうですね。暑い日はガス台なんか使いたくないですよね。特に揚げ物。マジで汗が飛ぶかも。。。
オニオンリングは、あげたてをビールと一緒もいいよ。
ほたるるちゃんはけっこうイケル口ですか？ (July 18, 2005 06:56:24 AM)
そうですね。暑い日はガス台なんか使いたくないですよね。特に揚げ物。マジで汗が飛ぶかも。。。
オニオンリングは、あげたてをビールと一緒もいいよ。
ほたるるちゃんはけっこうイケル口ですか？ (July 18, 2005 06:56:24 AM)
Re[1]:オニオンリング(07/16)
kicco.さん
香辛料ディップは、無くても、とんかつソースでもいけるかも？ごはんのおかずというよりは、おつまみという感覚かな？
駅前のＤＱはもうありませんよ。きっと。だって、去年の春？頃に義理兄がやっていたＤＱが東北地方のフランチャイズ契約の最後の一店舗を閉めたので。。。東北には無いのです。私はコーヒーゼリーが好きでした。
近所のＤＱにはコーヒーゼリーがありません。あれは日本だけなんだと思います。 (July 18, 2005 07:01:25 AM)
香辛料ディップは、無くても、とんかつソースでもいけるかも？ごはんのおかずというよりは、おつまみという感覚かな？
駅前のＤＱはもうありませんよ。きっと。だって、去年の春？頃に義理兄がやっていたＤＱが東北地方のフランチャイズ契約の最後の一店舗を閉めたので。。。東北には無いのです。私はコーヒーゼリーが好きでした。
近所のＤＱにはコーヒーゼリーがありません。あれは日本だけなんだと思います。 (July 18, 2005 07:01:25 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Fruit & Veggie
アメリカ南部で生活していく中で思ったいろんな事、趣味のお料理やアンティーク雑貨や インテリア、そして、子育てのお話など。。
Comments
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
