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夕方、ふと見るとこぼれ種大葉さんがまたわきわきしてましたｖ
6月13日のこぼれ種大葉
posted by (C)風々堂くも
思えばこの子を摘んだのは6月１日でございました。って事は2週間で元通りのでか葉っぱと。
ほい、こちらクリックジャンプ→ バジルさんも見つめてみました(笑）
元通りというか、脇芽が発達しているのでこんもり感は二倍でございまする。
で──。
大葉にんにく醤油を作ってみました
posted by (C)風々堂くも
これは風々堂もご愛用の、BOOKMARKＳにあるクックバッドさんにて去年大流行した大葉にんにく醤油でし。
大葉をスライスにんにく入れた醤油に一日漬けるだけｖ
保存がきいて冷蔵庫で二週間近く保つとか。
これでおにぎり包むと美味しいんですね～ｖ
他にも色々応用レシピがございまするが、基本のおむすびまきまきがお気に入りでして、去年はさんざんやらかしまして。
そして今年も、やらかしてみましたｖ
詳しい応用編はどうぞクックバッドさんで『大葉にんにく醤油』で検索してみてくださいまし(^^)v
そうそう、摘むというと、日曜日はバジルさんも摘みました。バジルさんは現在風々堂で一週間に一回は摘んでいる計算になってます。
バジルとトマトのパスタ(6月10日ランチｖ）
posted by (C)風々堂くも
てなわけで、日曜日のランチは待ちかねていた大好きなトマトとバジルのパスタさんｖ
パスタとトマトソースの間にとろけるチーズがとろけてまするｖ
そしてついでに摘んだナスターチュームさんも添えてあったりしてｖ
摘んで摘んでの子も増えてきて、嬉しいです♪
トマト缶半分使用。
そして翌日には────
カレーとモロッコ菜豆とマカロニのサラダ（6月11日）
posted by (C)風々堂くも
はい、トマト缶入りカレーでし。風々堂は人口密度少ないので、一度トマト缶を開けたら、数日中にまたトマト缶使った料理図工になるんですね。
そして、このカレー。
つけ合わせに乗っている黄色いブツは、前に ぶろぐ版＠活字中毒倶楽部
の 暴れん坊亮子
さまに教えて貰った大根の皮の醤油漬け。
これも大根の皮を醤油とお酢を同量ずつ、それとボコンと叩いたニンニクに漬け込むだけ。
教わって以来、ずっと重宝して作り続けておりますですよ。
尤もくもはお酢が苦手なのでちょいお酢の量少なめで梅酢をプラスしておりまする。
お酢はお酢でも梅酢やレモン酢類はオッケーなくも(^_^;
助かっておりまする、亮子さまｖ
さて、この記事、喰らうモノばかり何故載せているかというと。
最近、サンセと肉の鉄人ブログ ゆたちゃん園芸道
の ゆた
さまが、ダイエットに励んでおられるので、その 激励！
のためでございまする( ´－｀)ノ
これも、── あひｖ
(爆）
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ちっちゃい方々だと思ってたら、夜盗虫だったりして巨大化してぐはぁ！ ということもあり。
なにやら、うちでは虫の食い残しを人間が食しているですよ。
それにしても、このにんにく醤油漬けは旨そうだ！
ぜひ真似してみるです。穴だらけ大葉じゃ、おにぎりにしても見栄えがなぁ～という問題はあるけれどねぇ。
でも市販品のやたらきれいな大葉、薬を使わなきゃできないという話も聞いておりますです。虫食いでも安全が一番だわ…。 (2007.06.13 22:39:59)
をを、噂をすれば、こばはー！
＞ウチもこぼれだねから大葉がけっこう育っているのですが、なにせね、大葉はおいしいので、くもさん言うところの「ちっちゃい方々」が大勢で食べてしまわれるのですよ。
何故かウチは今のところ被害少なめですなあ。
特にニームを吊っている真横のバジルと真下にいる方は元気がひとしお。
＞ちっちゃい方々だと思ってたら、夜盗虫だったりして巨大化してぐはぁ！ ということもあり。
＞なにやら、うちでは虫の食い残しを人間が食しているですよ。
そりゃ、くも宅も似た事実がありまするって。
特に白菜さんの春栽培はもうしません(爆）
＞それにしても、このにんにく醤油漬けは旨そうだ！
＞ぜひ真似してみるです。穴だらけ大葉じゃ、おにぎりにしても見栄えがなぁ～という問題はあるけれどねぇ。
保存も利くし、大人気でついにはなまるマーケットご紹介になったそうな。
お手軽だし、スタミナがｖ
おにぎりにね、にんにく醤油をちびっと混ぜるのがコツらしいｖ
くもは平日大抵はおにぎり一個が基本なので、これからの季節、欠かせないっす♪
＞
＞でも市販品のやたらきれいな大葉、薬を使わなきゃできないという話も聞いておりますです。虫食いでも安全が一番だわ…。
-----
(2007.06.13 22:54:34)
おはよーございまするｖ
＞豪華バジルパスタランチに秘伝の大葉にんにく醤油。カレー。みな美味そうだ～～い
＞よだれ～～～じゅるじゅる～～((（＾～＾）)))
大葉にんにく醤油はお手軽でオススメですがあ。
くも製料理図工の味は謎です(笑）
(2007.06.14 06:51:33)
おほよーでし！
＞うまそ～！
＞くも様んちの子になる～～～！バタバタ
や。
たといお毛け仲間でも、
大きすぎる子は勘弁してください（笑）
ほら、バタバタでもう埃たってるし（爆）
(2007.06.14 06:53:38)
でも誘惑には負けないもんね～(^-^)
おかげでどんどん痩せてるし(^O^)
でも…とんかつとか食べたい今日この頃…^_^;
昨日は凄い疲れてて…更新するのがやっとだったの(;.;)
今日は寮停電してるし…^_^; (2007.06.14 13:17:35)
きたきた、ダイエット中の方、
こにちは～～♪
＞んまっ…食べ物ばかり…ほんとくもさんったらいけずなんだから…
＞
＞でも誘惑には負けないもんね～(^-^)
えええ～～？
『激励』だって、あひのこもった、激励ｖ
＞おかげでどんどん痩せてるし(^O^)
＞
＞でも…とんかつとか食べたい今日この頃…^_^;
とんかつは半年は喰らってないなあ。
明日、唐揚げにしようか。
偶には脂っぽいモノも、欲しくなるよ、たしかに。
＞昨日は凄い疲れてて…更新するのがやっとだったの(;.;)
＞
＞今日は寮停電してるし…^_^;
疲れているときはパタッと寝よう、うん。
くもなんか、疲れてなくても、
寝るときはまとめて寝まくるぞｖ
休日の楽しいデートでも想像して、
ファイトっっo(^-^)o
(2007.06.14 17:41:14)
こにちは☆
＞いいなぁ、、どれも美味しそう～☆
＞各方面への？「あひ」がびしばし感じられますよ^^u
そう、あひ。
玉ねぎさんへのあひ。
大葉さんへのあひ。
マメさんへのあひ。
ナマモノたちと、そしてゆたへっどへのあひですｖ決していけずじゃありましぇん(笑）
＞今日はこれから病院に泊り込みです。
＞こんなえーもん食べたい！！
では冷蔵庫にちびっと保管している、先日の残りカレーをば、えいやっと東へ投げましょう。
えいや～～～((ノ^^)シ・～◇◇◇ (2007.06.14 17:44:32)
＞カレーが良いな。うちのカレーの隠し味。オリバーソースに「泥ソース」と言う商品が在るんです。此れを具を炊き込み、カレーを入れる時に同時に入れるんです。オイシイですよ。
をっ、『泥ソース』。
お名前だけは聞いたことがあるようなっ。
くものカレーはいい加減ですからねえ。
ただトマトが入ってて圧力鍋で40分ほど煮こんでいるだけだったりして。
何故か牛肉より、ぶたさんのカレーが好きｖ
でもこのカレーは、ぶたさんと、そして鳥皮のカレーでした。
鳥皮、カレーもなかなかいけますｖ
(2007.06.14 17:47:52)
