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ふゆのひなこのブログへようこそシドニー在住、５１（現在＋8）歳主婦です。ラジオ体操だけではなく、頭の体操も必要かと思い、ブログを始めました。（2021年５月、父の介護のため日本に戻り1年8ヵ月の日本滞在からの現在トルコにいます）よろしくお願い致します。

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2018年09月29日

ブロッコリーと鮭のあっさり蒸し

カテゴリ：食べ物

おはようございます、ひなこです。

去年日本で買った年寄りが買うような健康雑誌に載っていたヘルシー・レシピに、ブロッコリーとツナ缶のあっさり蒸しというのがありました。

家の冷蔵庫に焼き鮭がひっそりと残っていたので、このツナ缶のところを鮭にして作ってみました。

うーむ。
身体には良いんでしょうけど、なんというか。
でも、まあこれは塩で味がついている鮭が入ってるから、まだ食べれましたけどねえ。
７品ほど載ってますけども、ヘルシー・レシピだから、どれも油や塩は一切使ってないんですよ。

このブロッコリーとツナのところには、「ツナは不足しがちなカロリーを少量で補えるうえ、DHA・EPAが血液をサラサラにするのを助けてくれる」と書いてあります。
DHA?

EPA?
エイコサペンタエン酸のことだそうです。
どちらも不飽和脂肪酸とのこと。
年寄り雑誌なんて馬鹿にした言い方しましたけど、私には意味不明だったりして。

この健康レシピからもう１品作った話は明日！
チャンネルはそのまま！

続く。

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