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ふゆのひなこ

ふゆのひなこのブログへようこそシドニー在住、５１（現在＋8）歳主婦です。ラジオ体操だけではなく、頭の体操も必要かと思い、ブログを始めました。（2021年５月、父の介護のため日本に戻り1年8ヵ月の日本滞在からの現在トルコにいます）よろしくお願い致します。

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2019年07月06日

グルテンフリーのお菓子

カテゴリ：食べ物

おはようございます、ひなこです。

知り合いのセリアック病の人用に、コーンフラワーを使って、グルテンフリーのお菓子を作ってみました。

相変わらず、分量とかは適当～に作ったのですが（汗）、コーンフラワーと、家にあったアーモンドをガガガガっとスムージーを作るやつで粉状にしたにわかアーモンドパウダーと、バターとヨーグルトと砂糖と卵と干しブドウを混ぜてオーブンで焼きました。
適当に作った割には、美味しかったですよ。と自画自賛。

小麦粉じゃなくて、コーンフラワーやライスフラワーを使えば、グルテンフリーになるんですよね。

これからも、挑戦してみます！
ご機嫌よう！

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