2023年04月06日
カテゴリ： 飛んでイスタンブール(村の暮らしはクール)
おはようございます、ひなこです。
複数のトルコ在住日本人の方々が、この米が一番美味しいと思いますと書かれていたので、早速買いに行きました。
ミグロスというスーパーマーケットの、バルド米。
なんでも、トルコには米の種類が3つ4つあるらしく、
Baldoというのが、粒が大きくて、ピラフやドルマ、サルマ(アラビア語のマハシ)等に使われるとのこと。
Pilavlikという名称のピラフ用の米もあるらしい。
OSMANCIKは、より粒が小さく、ライスプディングのストラッチや、ドルマに使用。
KRIKは、粒が砕けていて、肉団子のキョフテやスープ、ほうれん草を料理する時などに使われる、とのこと。
食べた感想ですが、まぁ日本から来たので、美味しいとは思いませんが、きっと他のはもっと日本の米から遠いんだろうと思います。
炊いた時は、まぁ食べられますが、残って冷や飯になると、ちょっと食べたくないなぁって感じになります。
やっぱり日本の米は美味しいよなぁ。
炊飯器がないので、鍋で炊いていますが、大分鍋でのご飯炊き、上手になったかも。
ご機嫌よう！
複数のトルコ在住日本人の方々が、この米が一番美味しいと思いますと書かれていたので、早速買いに行きました。
ミグロスというスーパーマーケットの、バルド米。
なんでも、トルコには米の種類が3つ4つあるらしく、
Baldoというのが、粒が大きくて、ピラフやドルマ、サルマ(アラビア語のマハシ)等に使われるとのこと。
Pilavlikという名称のピラフ用の米もあるらしい。
OSMANCIKは、より粒が小さく、ライスプディングのストラッチや、ドルマに使用。
KRIKは、粒が砕けていて、肉団子のキョフテやスープ、ほうれん草を料理する時などに使われる、とのこと。
食べた感想ですが、まぁ日本から来たので、美味しいとは思いませんが、きっと他のはもっと日本の米から遠いんだろうと思います。
炊いた時は、まぁ食べられますが、残って冷や飯になると、ちょっと食べたくないなぁって感じになります。
やっぱり日本の米は美味しいよなぁ。
炊飯器がないので、鍋で炊いていますが、大分鍋でのご飯炊き、上手になったかも。
ご機嫌よう！
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最終更新日
2023年05月31日 23時36分32秒
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