アウト・ドアめし

猿田彦珈琲

恵比寿の街を歩いていたら、目の前に猿田彦珈琲という看板が読めた。

ブルータス742号「美味しいコーヒーのある、幸せな生活。」に掲載されていた1店である。

店に入って気がついたのが、店長の大塚朝之さんが、顔見知りのお客様を入り口までお見送りすることだ。

誰に対してでもないのだろうが、常連のお客さんには漏れなくお見送りが付いてくる。

飲んだコーヒーは、「ニカラグア　オホ　デ　アグア　nicaragud ojo de agua」と「ホンジェラス　ラ　モンターニャ　hondurds la montana」とエスプレッソ「guatemala la soledacl」だ。

「ニカラグア　オホ　デ　アグア　nicaragud ojo de agua」は、ノージーコーヒーの豆で、ノージー独特のワインの芳醇さのような酸、香り、コク、口に残る余韻などが広がるコーヒー。

「ホンジェラス　ラ　モンターニャ　hondurds la montana」は、花の香りが漂うコーヒーだ。ジャスミンのような香りだろうか。魅惑的な不思議なコーヒーである。これは、新緑の森の中で、しかも、朝に飲むと最高である。

エスプレッソ「guatemala la soledacl」は、酸が効いている。しかも単純なガツンとくるエスプレッソではなく、非常に複雑な、おやっと思わせる変化が楽しめる味わいだ。おそらく、落下するガラスの破片のように、条件によってかなりいろいろな味わいが楽しめるように調整されている。

そんな猿田彦珈琲を楽しんでしまいました。

いろいろお話をしたら、最後に店長の大塚さんにお見送りして頂きました。

「恵比寿に来たら是非、また、お越しください。」

来ます、来ます、絶対に遊びに来ます。