アウト・ドアめし

初台タリムへ行きました。ウイグル料理の店です。

ウイグル料理といってすぐ浮かぶのは、羊の串焼肉です。

中国屋台などでよく売られています。

ただ、ここの串焼きは肉の質が違います。

屋台などとクオリティが異なる味です。

そのほかに、ポロ（ウイグルピラフ）やウイグルうどん、ウイグル餃子のようなものがあります。

独自のおいしい世界が広がっています。

ゴミナン　ウイグル用ラム肉ミートパイ

水餃子（羊肉）

ランプン　大根千切りとひよこ豆のくずきりサラダ

ラグメンは打ちたてモチモチです。この食感は讃岐とも異なる快感です。

ケバブも完成されていました。肉の新鮮さと味がウイグルスパイスがちりばめられています。

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