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November 10, 2008

ラッセルホブス　パワーハンドミキサー

ハンドミキサーは必需品。

●ラッセルホブスのハンドミキサー専用のケーキレシピ付き
ケーキの生地づくりでは、高速で一気にボリュームをだし、
空気をしっかりと含ませ、徐々に低速に落として、泡のキメを細かく、
均一にするのがポイント。
これを実践することで、ふっくらとした生地をつくることができます。
ラッセルホブスなら、強力なパワーと6段階のスピード設定があります。
これにより、ケーキづくりには欠かせないボリュームをだすための高速の泡立て、
低・中速でのキメの細かい泡立てができ、ケーキの生地もふっくらに仕上がります。

●ハイパワーだからメレンゲも約2分弱でできる

一般的に100W以下、パワーのあるもので、140～170W前後が多いなかで、
ラッセルホブスのパワーは際立っています。
これにより回転数が上がった結果、短い時間で調理作業をスピーディーにこなせます。
また、強いパワーにより、卵白2個分の硬くツノが立つメレンゲは、
およそ2分弱でできあがります。

●軽量で手にかかる負担を少なくする工夫
ハンドルは持ちやすく、滑りにくいラバーグリップを使用。
ブラックとシルバーの重厚感をもちながらも、1kgと軽量化を実現しています。

●指先で簡単にスピード切り替え
片手で握りながら、指先でスイッチのOFFから6段階のスピード切り替えまで、
簡単に操作できます。泡立ち具合や攪拌の状況を見ながら、自由に調節。

●2種類のフック、ウィスクが活躍
【ウィスク】 ・・・液体やとろみのある液状のものをミキシング。
サラダドレッシング、離乳食、マヨネーズ、ポタージュ、ホワイトソース、

卵の泡立てもてばやくこなし、シェイカーのかわりとしてカクテルにも活用できます。
【フック】 ・・・ケーキなどの生地をつくるとき、
小麦粉、クリームチーズ、バター、砂糖などを混ぜ合わせたりほぐしたり、
ハンバーグや鰯のつみれなど、きめ細かく、なめらかに仕上がります。

●クラシックなデザイン
本体は汚れが目立ちにくいツヤ消しスタイル。

また、ハンドミキサーを使っている途中でも、立てて置いておくことができます。

●サーモスタット
モーターの損傷を防ぐ機能つきモーターを搭載した製品の場合、
「連続して10分以上使用しないてください」という定格時間を設けられていることが
ありますが、実際には無意識に長時間運転させるなどして、
モーターに負荷がかかりすぎ、焼き切れてしまうことがあります。
ラッセルホブスのパワーハンドミキサー1128JPの場合は、モーターの損傷を防ぐために、
過負荷がかかった際に、一時的に自動停止させるサーモスタットがついています。