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November 15, 2011
テーマ： オトコの手料理(3290)
カテゴリ： 業務用調理用品
そば切り包丁
そばを切るには、専用の包丁がない場合は、菜切り包丁、薄刃包丁と呼ばれる刃がまな板にぴたりと比較的広い幅であたるものが使えます。
しかし、自分でそば打ちするなら、包丁もぜひこだわって専用のものをそろえたいですね。
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