中澤さかな日記

今日から５月、ＧＷの谷間ですが館内盛況です。
本日の収録ネタその１は、コウイカ。
スミイカ・ハリイカとも呼ばれます。

●300ｇサイズの大型コウイカ。まだ生きています。

●横からのアングル。眠たそうな目をしていて、どこか我家の猫に似ている。

●身が厚く甘味がある。刺身・寿司ネタがお勧め。

●刺身の残り、ゲソとエンペラは天ぷらに。甘くて美味しい。

ケンサキイカやアオリイカと比べると、
外見上、やや格落ちの感はありますが、とても美味しいイカです。
これで売価１パイ○○○円は不当に安い。