中澤さかな日記
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本日の番組収録ネタはシロギス、地元では「キスゴ」、これから夏場に向けてが旬。前浜でのチョイ投げでも釣れます。
ちょっと小ぶりの20cmサイズ。萩では30cm近い「ヒジタタキ」も珍しくありません。
定番料理は天ぷらと中骨煎餅。
可憐なシロギスにお似合いの手毬寿司。