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2013年10月09日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは＾＾
晴れたり曇ったりです
晴れると暑いですね＾＾
昨日は夜なべ
栗をいただいたので渋皮煮と栗羊羹を作りたかったのです
新鮮な栗は半日ほど水に浸けこむとお尻が割れます
そうなると皮をむくのが楽なんです
鬼皮を剥くのが嫌になった瞬間 posted by (C)さんさい
手前が渋皮煮に奥が茹で栗になる posted by (C)さんさい
茹で栗で栗羊羹の準備中 (C)さんさい
栗は乾燥しないようにラップをかけておく posted by (C)さんさい
汁を煮詰めてる posted by (C)さんさい
写真だけでわかりますか～
前回は買った栗で作ったらダメ
数個は美味しかったけど栗が落ちてすぐの栗がいいのです
お店のっていつのかわからないでしょう
皮も固くなってて煮込んでも実が固い
いまいちでした
今回はとっても新鮮なのでおいしくとろけるような栗の渋皮煮が出来ました
半分は持ってきてくれた人の家に持ってゆきました
ありがとうございました
明日も晴れたらいいな(^o^)
晴れたり曇ったりです
晴れると暑いですね＾＾
昨日は夜なべ
栗をいただいたので渋皮煮と栗羊羹を作りたかったのです
新鮮な栗は半日ほど水に浸けこむとお尻が割れます
そうなると皮をむくのが楽なんです
鬼皮を剥くのが嫌になった瞬間 posted by (C)さんさい
手前が渋皮煮に奥が茹で栗になる posted by (C)さんさい
茹で栗で栗羊羹の準備中 (C)さんさい
栗は乾燥しないようにラップをかけておく posted by (C)さんさい
汁を煮詰めてる posted by (C)さんさい
写真だけでわかりますか～
前回は買った栗で作ったらダメ
数個は美味しかったけど栗が落ちてすぐの栗がいいのです
お店のっていつのかわからないでしょう
皮も固くなってて煮込んでも実が固い
いまいちでした
今回はとっても新鮮なのでおいしくとろけるような栗の渋皮煮が出来ました
半分は持ってきてくれた人の家に持ってゆきました
ありがとうございました
明日も晴れたらいいな(^o^)
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