自家製食べるラー油
美味しく脂質を摂りたいな…ということで、作りました♪
材料♪
オリーブオイル100グラム 680Kcal
ゴマ油50グラム 450Kcal
にんにく100グラム 130Kcal
胡麻20グラム 120Kcal
山椒の実5グラム 14Kcal
松の実30グラム 190Kcal
赤唐辛子・味の素適量・醤油大さじ半分・豆板醤小さじ1
1584Kcal
作り方♪
１．ミルクパンにゴマ油とオリーブオイルを入れて弱火で温める。
２．にんにくをみじん切りにして油へ入れる。
３．山椒の実、松の実、胡麻を入れて弱火のまま温め続ける。
４．その後、赤唐辛子と味の素をお好みの量で入れて、そのままにんにくが焦げないようにほっこり色づくまで温め続けたら、仕上げに醤油・豆板醤で味の微調整して出来上がりです♪
え！？ 味の素？ って思うかもしれませんが、甘味と旨味を加えるなら、これほど強い味方はないですよ～（*^_^*）
具ごと食べやすくするために、今回は入れました。
出来上がり250グラム→1584カロリー
小さじ一杯で30カロリーぐらいですかね…？
ちなみに、何を見て作ったわけじゃなく、全部「こんな感じかな？」で材料もグラムも揃えて作ってしまったので、本当に自己流です(^^ゞ
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