マローンおばさん

今晩は燃えるゴミの日なので、朝のうちに猫ちゃんのトイレ掃除を終えました
夜になるともっと雪が降るそうです

今日はミッフィー、始業式で午前中で帰宅です。
昨日の塾の時間に買い物を済ませ、今日は家から出ないつもり・・・
寒いの苦手です



ブロ友ののあぷ～さんがいつも作ってある台湾カステラがとっても美味しそうで・・・いつも作りたいと思ってました
そして今日トライです

しか～～～～し、・・・・これは失敗というものでしょうね～

しっかりシフォンのようです


作り方はシフォンと変わりませんね～
パウンド型だと材料も少なくて済むので1日分のおやつにいいです
味はシフォンのようですが、食感がちょっと違います。
シフォンはフワフワなんですが、台湾カステラはフワプルという感じ。
伝わるかな～



豆乳を使った簡単レシピを探して作ってみました
砂糖もグラニュー糖をきび砂糖に変えてみました。
味はとってもいいですよ～～～
他のレシピも見てみようと思います


～台湾カステラ(豆乳)・・・パウンド型～

●サラダ油・・・25g
●はちみつ・・・10ｇ
●薄力粉・・・・35ｇ
●豆乳・・・・・30cc
●卵・・・・・・2個
●きび砂糖・・・大さじ2

1・型にシートを敷く
2・サラダ油とはちみつを泡たて器でよく混ぜる
3・薄力粉を入れよく混ぜる
4・豆乳を少しずつ入れ混ぜる
5・卵黄を入れ混ぜる
6・卵白に砂糖入れ泡たてる
7・出来上がったメレンゲを5に3分の1入れてよく混ぜる
8・ゴムベラに変え、残りのメレンゲを入れざっくり混ぜる
9・150℃に余熱したスチームオーブンで30分焼く




今日の 命の野菜スープ はトマト味です。
材料にトマトやピーマンも入れてみました

最後に刻みとろけるチーズを入れるとお味がとってもまろやかですよ～～～

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