2014年12月21日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
塩を振って グリル焼き
にしたかぶらの残り半玉を、こんどはオリーブオイル焼
きにしてみました。一部、変色していた部分を取り去ったので、きれいな半円
ではありませんが、厚めにスライスして薄く皮をむき、よく温めてオリーブ油
をなじませたフライパンで、両面に塩を振って焼きました。今回は、しばらく
焼くと焦げ目もつき、塩分と油分に香ばしさも加わって、グリルで焼いたとき
より美味しくいただけました。スライスチーズを乗せても合うかもしれません。
きにしてみました。一部、変色していた部分を取り去ったので、きれいな半円
ではありませんが、厚めにスライスして薄く皮をむき、よく温めてオリーブ油
をなじませたフライパンで、両面に塩を振って焼きました。今回は、しばらく
焼くと焦げ目もつき、塩分と油分に香ばしさも加わって、グリルで焼いたとき
より美味しくいただけました。スライスチーズを乗せても合うかもしれません。
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