2016年08月27日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
薄揚げ２枚を刻みます。熱したフライパンで空煎りします。そこへだし150ｃｃ
煮すれば、できあがり。最後には水気がなくなりますので、砂糖や醤油の味付
けが濃くなりすぎないようにご注意ください。とても安上がりなおかずです。
わたしが小さい頃に祖母がよく作っていましたが、醤油辛くてあまり好きでは
ありませんでした。ごはんのおかずには、そのほうが良かったのでしょうか。
自分で作るときには、だしを効かせて、薄味になるように気をつけています。
煮すれば、できあがり。最後には水気がなくなりますので、砂糖や醤油の味付
けが濃くなりすぎないようにご注意ください。とても安上がりなおかずです。
わたしが小さい頃に祖母がよく作っていましたが、醤油辛くてあまり好きでは
ありませんでした。ごはんのおかずには、そのほうが良かったのでしょうか。
自分で作るときには、だしを効かせて、薄味になるように気をつけています。
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