2019年06月22日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
南西諸島と東海から東の地域は梅雨入りしましたが、６月も下旬になったとい
来て、昼間に暑くなった気温をぐっと下げてくれています。こういう夏間近と
も言えるような時期は、よく冷えたおかずが一品あると嬉しいものです。乾物
ではありますが、ちょうど小さな高野豆腐が６個余っていました。それだけだ
とさびしいので、チンゲンサイと合わせて、軽い一品にすることにしました。
一口サイズの高野豆腐には、煮るための調味料が付いているものがあります。
今回はそれを使い、高野豆腐を煮ました。袋には煮汁が少なくなるまで煮るよ
うに書いてありますが、そこそこ煮汁を残して、高野豆腐は引き上げます。今
れらを合わせて盛りつけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、いただきます。
チンゲンサイとゆばとの煮浸し のような、淡い味の冷たい一品になりました。
来て、昼間に暑くなった気温をぐっと下げてくれています。こういう夏間近と
も言えるような時期は、よく冷えたおかずが一品あると嬉しいものです。乾物
ではありますが、ちょうど小さな高野豆腐が６個余っていました。それだけだ
とさびしいので、チンゲンサイと合わせて、軽い一品にすることにしました。
一口サイズの高野豆腐には、煮るための調味料が付いているものがあります。
今回はそれを使い、高野豆腐を煮ました。袋には煮汁が少なくなるまで煮るよ
うに書いてありますが、そこそこ煮汁を残して、高野豆腐は引き上げます。今
れらを合わせて盛りつけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、いただきます。
チンゲンサイとゆばとの煮浸し のような、淡い味の冷たい一品になりました。
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Re:「チンゲンサイと高野豆腐の煮き合わせ」(06/22)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
九州・近畿はいつ梅雨入りするのでしょう？
東京は昨日も今日も典型的な梅雨空でした。
このはっきりしないお天気の日にこの冷たい
一品は食欲を進めるでしょうねぇ、、、。
高野豆腐とチンゲンサイ、見るからに涼しそう
です。 (2019年06月23日 20時00分04秒)
九州・近畿はいつ梅雨入りするのでしょう？
東京は昨日も今日も典型的な梅雨空でした。
このはっきりしないお天気の日にこの冷たい
一品は食欲を進めるでしょうねぇ、、、。
高野豆腐とチンゲンサイ、見るからに涼しそう
です。 (2019年06月23日 20時00分04秒)
Re[2]:「チンゲンサイと高野豆腐の煮き合わせ」
はなだんな さん
karinさん、書き込みありがとうございます。
近畿の梅雨入りは２６日（水）です！（と大胆予測(^o^;)）
まあ、こういううっとうしい時期に限らず、箸休めにもちょうどいいおかずかなと思います。
(2019年06月23日 21時56分29秒)
近畿の梅雨入りは２６日（水）です！（と大胆予測(^o^;)）
まあ、こういううっとうしい時期に限らず、箸休めにもちょうどいいおかずかなと思います。
(2019年06月23日 21時56分29秒)
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