2022年02月23日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
さて、前回書いた「 だし巻き
く、 にゅうめん の具にしました。ふだんは 半熟ゆで卵 ２つを半分に切って４人
分にするのですが、同じ卵２個を、だし巻きにしました。今回は生のむきえび
を買ってきて、さっと湯がいてトッピングにするなど、和風っぽく少し凝ろう
としたこともあります。ほかの具はしめじのうま煮、湯がいた小松菜、刻みね
ぎ、かにかまぼこ。４人前のつゆは、多めの粉末かつおだしの素と、うすくち
く、 にゅうめん の具にしました。ふだんは 半熟ゆで卵 ２つを半分に切って４人
分にするのですが、同じ卵２個を、だし巻きにしました。今回は生のむきえび
を買ってきて、さっと湯がいてトッピングにするなど、和風っぽく少し凝ろう
としたこともあります。ほかの具はしめじのうま煮、湯がいた小松菜、刻みね
ぎ、かにかまぼこ。４人前のつゆは、多めの粉末かつおだしの素と、うすくち
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Re:「続^4・にゅうめん」(02/23)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
それぞれのトッピングがおいしそうです！だし巻き・えび・しめじのうま煮・小松菜・かにかま・刻みねぎ、、、準備するのも大変そうです。こんなにおいしそうなにゅうめんを食してみたいものです。 (2022年02月24日 20時42分10秒)
それぞれのトッピングがおいしそうです！だし巻き・えび・しめじのうま煮・小松菜・かにかま・刻みねぎ、、、準備するのも大変そうです。こんなにおいしそうなにゅうめんを食してみたいものです。 (2022年02月24日 20時42分10秒)
Re[2]:「続^4・にゅうめん」
karinさん、書き込みありがとうございます。
やはり、よく言われていることですが、赤緑黄黒白の５色の食材を使うと、見た目も栄養の点でも
良いというのが、よく分かりますね。今回のわたしの一押しは、むきえびとだし巻きでした(^-^!)。
(2022年02月26日 11時42分54秒)
やはり、よく言われていることですが、赤緑黄黒白の５色の食材を使うと、見た目も栄養の点でも
良いというのが、よく分かりますね。今回のわたしの一押しは、むきえびとだし巻きでした(^-^!)。
(2022年02月26日 11時42分54秒)
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