2022年10月29日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
298円で買ったあみえびですが、100ｇもあるので、 とうがんの煮物
らいではなかなか消費できません。わたしの毎朝の 冷やしたぬきそば にも使い
ましたが、家族みんなの口にも入るようにしようと、卵焼きに使うことにしま
した。今まで作ったなかで 干しえび入り卵焼き や キャベツと桜えび入り卵焼き
は平焼きですし、 トルティージャ はいくぶん厚焼きですが、今回はそうではな
あおさ入り卵焼き のようにあみえびを卵液に混ぜて巻き焼きにしました。
卵２個を溶いて、うすくちしょうゆを少し加えたら、あみえびと刻みねぎを好
きなだけ加えます。刻みねぎは、今回は長ねぎの青い部分だったので、焼き上
がりの見栄えがよろしくなかったですが、それらを混ぜたら、四角い卵焼き器
で巻き焼きにします。焼き上がったらしばらく形をなじませ、人数分（４つ）
に切りました。切り口を見れば、もっとあみえびを入れてもよかったかなと思
いますが、食感も考慮するならば具はそこそこにしておくべきだと思います。
らいではなかなか消費できません。わたしの毎朝の 冷やしたぬきそば にも使い
ましたが、家族みんなの口にも入るようにしようと、卵焼きに使うことにしま
した。今まで作ったなかで 干しえび入り卵焼き や キャベツと桜えび入り卵焼き
は平焼きですし、 トルティージャ はいくぶん厚焼きですが、今回はそうではな
あおさ入り卵焼き のようにあみえびを卵液に混ぜて巻き焼きにしました。
卵２個を溶いて、うすくちしょうゆを少し加えたら、あみえびと刻みねぎを好
きなだけ加えます。刻みねぎは、今回は長ねぎの青い部分だったので、焼き上
がりの見栄えがよろしくなかったですが、それらを混ぜたら、四角い卵焼き器
で巻き焼きにします。焼き上がったらしばらく形をなじませ、人数分（４つ）
に切りました。切り口を見れば、もっとあみえびを入れてもよかったかなと思
いますが、食感も考慮するならば具はそこそこにしておくべきだと思います。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続^5・屠蘇」 2025年02月09日
-
「続^6・蜜漬け芋」 2025年02月01日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(141)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(360)こだわりの食材
(275)ちょっと工夫でこの美味さ
(1425)いわゆるＢ級グルメ
(50)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
