PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
tan-tan5
わたしのブログへようこそ
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2011年06月08日
テーマ： 簡単レシピ(3384)
カテゴリ： 料理
ほろ苦い大人の味甘夏マーマレード
煮詰めすぎてしまいました
作り方
自己流ですので参考程度に‥‥どうぞ
甘夏は熱い湯でよく洗い、外皮と実を分ける
外皮と果実の重さを量り、グラニュー糖の量を計算する。
私は総重量の4～5割ぐらい
皮を細かく千切りにしてひたひたの水で２回揉み洗いして、ざるにあげておく。
苦味が気になる方は1～2回ゆでこぼすとよい。
グラニュー糖の半分の量を入れて、中火にかけ２０～３０分煮る。
グラニュー糖の残り半分を入れ、とろみを確認しながら煮詰める。
冷めると驚くほど固まるので、あまり煮詰めないように
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
あ～ら簡単！！ハートの目玉焼き 2011年05月29日 コメント(8)
-
かぼちゃパン焼きあがりました♪ 2009年08月02日 コメント(11)
Re:ほろ苦い大人の味 ☆甘夏のマーマレード レシピ◆(06/08)
雪桃7216
さん
こんにちは
アマナツのマーマレードの作り方ありがとうございました
私は庭の柚子で毎年ジャムを作ります
作り方、よく似ていますね。
少し苦味が残りますよね。
実家からハッサクに似ているものを春に貰います
来年はマーマレードにしてみますね。 (2011年06月09日 18時14分12秒)
アマナツのマーマレードの作り方ありがとうございました
私は庭の柚子で毎年ジャムを作ります
作り方、よく似ていますね。
少し苦味が残りますよね。
実家からハッサクに似ているものを春に貰います
来年はマーマレードにしてみますね。 (2011年06月09日 18時14分12秒)
Re:ほろ苦い大人の味 ☆甘夏のマーマレード レシピ◆(06/08)
lun&po
さん
こんばんは～
作り方のアップ、ありがとうございます
私が行くスーパーには甘夏が置いてなくて･･･m(__)m
週末、ゲット出来たら作ってみますね。
マーマレードやジャムも自家製が一番美味しいですよね(^^) (2011年06月09日 21時06分08秒)
作り方のアップ、ありがとうございます
私が行くスーパーには甘夏が置いてなくて･･･m(__)m
週末、ゲット出来たら作ってみますね。
マーマレードやジャムも自家製が一番美味しいですよね(^^) (2011年06月09日 21時06分08秒)
Re[1]:ほろ苦い大人の味 ☆甘夏のマーマレード レシピ◆(06/08)
tan-tan5
さん
Re[1]:ほろ苦い大人の味 ☆甘夏のマーマレード レシピ◆(06/08)
tan-tan5
さん
Re:ほろ苦い大人の味 ☆甘夏のマーマレード レシピ◆(06/08)
lun&po
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
