家庭菜園向けその他根菜のおすすめ品種

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カテゴリ：野菜の品種

★★★ニンニクのおすすめ品種

ホワイト六片（各社より発売）

ニンニクを栽培するなら普通のニンニクより断然美味しい品種を栽培したいです。
この「ホワイト六片」球根の値段は普通のニンニクより高いですが、あきらかに美味しいです。
作型はタマネギやナバナと似ているので同じ区画で栽培するといいと思います。
ただし、かなり肥料食いしますので、沢山元肥を入れて大きく育てましょう。

在庫調整中とありますが、今期販売分は完売となりました。【青森県産】ホワイト六片ニンニク　5...
価格：798円（税込、送料別）

★★★サトイモのおすすめ品種

石川早生（各社より発売）

サトイモは栽培期間が長いので、なるべく早く収穫できる品種がおすすめです。

収穫後の保存をしっかりして冬の食材にしてもいいですね。
味はいたってノーマルですが、作りやすさでやはりこの品種です。

おいしい小芋がぽこぽこできる! 石川早生 1kg(里芋種)
価格：980円（税込、送料別）

★★★ゴボウのおすすめ品種

サラダむすめ（タキイ）

白肌の短根ゴボウ。長極早生。
春まき（3～4月）で夏に収穫が可能な栽培期間の短さと短根で作りやすさからこの品種がおすすめです。
短根のゴボウといっても普通に栽培すると掘り起こしで大変な思いをします。
家庭菜園が粘土質ならば板などで囲って土上げして栽培すると収穫のとき楽になります。
味は癖がなく、ゴボウサラダが一番合います。
冷凍も出来るので栽培したい一品です。

[ゴボウ]サラダむすめ(タキイ)/小袋5ml
価格：315円（税込、送料別）

★★★食用ビートのおすすめ品種

見た目はカブでもホウレンソウと同じアカザ科の野菜。
なので秋ホウレンソウの脇に植えておくといいかもしれません。
沢山食べられる野菜ではないのですが、この野菜を煮込んだ時に出る鮮紅な色素は特別です。
ロシアの代表料理「ボルシチ」を作る時はビートの栽培が必須です。
寒い冬は色も暖かい「ボルシチ」を作って乗り切りましょう。