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こちら私の菜園の作付け図。この間、1年間に栽培する品目と品種を数えていたら55品目114品種もありました。もちろん、ジャガイモだったりニンニクだったりホームセンターなどで購入するものもありますが・・・問題はそれ以外の自分で育苗や播種する種子の管理です。 種子は、PETの小瓶の中にシリカゲル2gを入れて冷蔵保存しています。保存瓶にシリカゲルなどの乾燥材を入れないと、中が結露したりして発芽率が落ちるそうです。なので、種子を瓶に入れて保存する場合は乾燥材が必須みたいです。 毎年、沢山の品種の種を購入しているとお金がかかりますので、購入した種子はなるべく長く使えるように写真のように保存しています。とにかく、野菜の種子は呼吸できないように保存すれば良い訳で・・・こうしておけば、5年くらいは問題なく使えます。中には10年くらい経っても使える種子もあります。こういう種子の保存が出来ないと、とてもではありませんが家庭菜園で少量多品目栽培なんて出来ません^^; 今回、思い切って使っていない品種や発芽率が悪くなった種子を断捨離。(もっと断捨離しました)種子を捨てるというのはとても勿体ない行為なのですが、沢山種子があるととにかく管理が大変です。勿体ないと思って保管していても結局使わずに増えていくばかり^^;保管する品種をもっと絞りたいですね。 ちなみに発芽率が悪くなると、もちろん発芽してくる芽が少なくなりますが・・・発芽してくる芽も勢いがなく、スプラウトみたいになります。こういうまともに育たない種子は、次の年に播いても同じ結果なので種子の更新が必要です。保管状態が悪くって、呼吸させて消耗させてしまったか、元々、購入した種子のコンディションが悪い可能性もありますね。 長年、保存瓶の中のシリカゲルを交換していなかったので、シリカゲル2g100個入りを購入してきました。近くの、包装資材店で売っていました。あとはお菓子専門店でも売っているかもしれませんが、なかなか売っていないですね。手に入らなければネットで購入がおすすめです。 今まで使用していたシリカゲルの青い粒がまったく透明になっているので、あまり機能していないと思います。ただ、このシリカゲルは乾燥して再生が可能なので、天日干ししてリサイクルしたいと考えています。 最近は、使用する品種も随分絞られてきたので、もう少し整理してスマートにしたいです。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2018.08.15
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2018年秋も野菜の品種を若干変更します。変更する品種は、これまで使用していた品種にいいイメージがなかったり、興味津々で育ててみたいと思う品種など様々。今では、ネットでそこそこ品種が揃うので便利ですね。 まずはみかど協和さんのリーフレタス「ナバロン」これまで見かけたことがありません。新しいレタスを購入する予定はなかったのですが、以前育てた「トロピグリーン」と類似した品種なので衝動買い。「トロピグリーン」と同じような品種だと、見た目よし美味しさよしの嬉しい品種です。 続いて「ハニーケール」という名のケールです。甘くて美味しいらしく、レストランの料理の素材としてもよく利用されるとか。昨年は、黒キャベツの「カーボロネロ」を育ててみましたが、今年は同じような品種として「ハニーケール」も追加します。改良されたキャベツと逆行し、祖先であるケールに光が当たるという傾向が面白く感じます。 次は3~4月どりのキャベツ「夢舞妓」。この秋、是非とも入手したかった品種です。秋に定植し、4月後半でも収穫出来るという特性にとても期待しています。 昨年「夢舞妓」の品種を小袋で出してほしいとブログで訴えておきましたが・・・このブログを読んだタキイさんの社員が作ってくれたかどうかは不明です。タキイさんは積極的にプロ向けの品種でも小袋にしてくれるのでありがたいです。 続いてはナントさんのホウレンソウ「タキシード7」。本当は大株どりできる「トラッド7」が良かったのですが、小袋が入手できず「タキシード7」にしたのですが、寒い時期に向けての播種する品種としていいみたいですね。秋播きの品種は、手持ちのホウレンソウの種子と相談してみます。 ニンジンの「らいむ」は冬どりのニンジンとして実績があります。昨年は「甘美人」を育てたのですが、この品種と比較するために「らいむ」を購入しました。何事も比較しないと解らないことが多いです。 あと、以前の記事でもご紹介したブロッコリー「ハイツSP」。ブロッコリーの作期分散を狙います。側枝どりもいいみたいです。 なかなか、種子を買って手持ちの品種を増やしてしまうのは良くないのですが・・・毎年、少しづつ新しい品種にチャレンジしたり、あまり成績のよくない品種を思い切って変えてみるチャレンジは大切だと思います。 普通、1年で1シーズンしか種まきが出来ませんから、これと思った品種を思い切って育ててみるのがいいと思います^^ 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2018.08.04
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秋ジャガイモや葉ネギの定植も終わって、これから秋冬野菜の作業が本格化します。そこで、今年購入してみた、野菜の種をご紹介。(決して、この秋発売された新品種のご紹介ではありません) 今年の前半、ちょっとリーフレタスの栽培にのめり込んでしまったので・・・晩抽性を重視しつつ、春でも秋でも栽培しやすい品種を見つけてみようと。そして、玉レタスは、我が家で主力の「Vレタス」の組み合わせとして、ちょっと収穫時期がずれて、越冬栽培にも使えそうな、耐寒性の強そうな品種をチョイスしてみました。 左から、玉レタス「マリア」、リーフレタス「ダンシング」、「グリーンインパルス」。 玉レタス「マリア」は通常の秋栽培のほかに、トンネル越冬栽培にも対応できそうなので期待しています。でも、トンネル栽培の玉レタスは、結構難しい作型なので、過度な期待はしていません。やはり「Vレタス」と一緒に栽培して、収穫時期がズレてくれることを期待しています。 そして、リーフレタスの2品種「ダンシング」と「グリーンインパルス」は、種苗メーカーの作型表を見る限り、春でも秋でも栽培できる品種・・・そして、かつ晩抽性の品種です。赤色のリーフレタスは「晩抽レッドファイヤー」にするとして、この2品種購入は、周年で栽培しやすい緑色のリーフレタスを見つけることが目的です。 ハクサイは、これまで栽培してきた90日タイプのハクサイ「黄ごころ90」の種がなくなりましたので、代わりの品種として「冬月90」を選んでみました。この種は、昨年購入していたのですが、「黄ごころ90」を使い切っての今年投入です。耐寒性と低温伸張性がいいとのことなので、この品種にしました。さて、冬ハクサイの主力品種として期待に応えてくれるかどうか? こちらは、ツケナの「四月しろ菜」。なかなかトウ立ちしない極晩抽性のツケナらしいです。このツケナの存在は、今まで知りませんでした。 種子袋の説明書きを見ますと・・・「他の菜類が全部抽苔した後も本種は抽苔せず、端境期用として非常に優れた特性を備えております」とのこと。 私は、コマツナやベカナ、チンゲンサイなどの葉物野菜を、ずらし播きしても2週間空けて2回くらいまで。どうしても、後半に収穫する野菜は成長しすぎて収穫できないこともありますので・・・しばらく畑に置いておけそうな、この「四月しろ菜」に期待しています。それと、越冬トンネル栽培した時に、なかなか塔立ちしない葉物野菜として使えそうな気がします。ただし、ツケナですので、コマツナほど美味しいとは思っていません。種子袋の説明書き通り、あくまでも、野菜の少なくなる、端境期の野菜として期待。 タマネギは、今年、タキイさんから新発売された、極早生タマネギの「スパート」。この品種、まだ、ホームセンターでは見かけませんね。簡単に手に入れることが出来るように、来年は、ホームセンターでも売られることを期待しています(タキイさんよろしく^^)。 この品種は、4月下旬くらいから収穫出来て、晩抽性でかつ玉の大きさが極早生としては大きめの320g。 ここのところ、同じくタキイさんの「ソニック」を早生タマネギとして栽培してきましたが、「ソニック」は5月中旬ごろからの収穫になりますので、「スパート」で少しでも早くタマネギが収穫出来ればと思っています。貯蔵しているタマネギが切れている時期なので、少しでも早く収穫したいとの思いです。 ダイコンは、晩生(種まき後130日)の「冬みね2号」を選んでみました。これまで、8月播き早どりのダイコンも育てていましたが、ダイコンはやはり冬どりが美味しいので、今年から晩生の品種にシフトします。 本当はマルチ栽培向けの「冬みねセブン」という品種を購入したかったのですが・・・近くのホームセンターで見かけたのは「冬みね2号」だったので、これも何かの縁かと思って購入しました。同じく冬どりダイコンの主力品種「冬の浦」と比較してみたいと思います。 ニンジンは「甘美人」。こちらは、以前購入したことのある品種です。過去にペレット種子で、越冬ニンジンとして育てたことがあるのですが、その時、ものすごくいいニンジンが収穫出来た記憶がありますので、今年、再確認の意味で購入してみました。今回購入した種はペレットタイプのものではなくて、生種タイプのもの。生種タイプだと、数年にかけて種まきが出来るので、お財布にも優しい。 越冬ニンジンの品種として、主力の「らいむ五寸」がいいのか「甘美人」がいいのか確認したいと思います。 今年の秋は、新顔の品種が勢ぞろい。種はだけはそろいました。あとは、しっかり育てるだけですね^^;このラインナップから、数品種、主力になるような品種と出会えればそれで十分ですよ^^ 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2017.08.30
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みなさん、お盆を楽しんでいますか?全国的に雨のようなので、心置きなく体を休めることが出来ますね。私は、晴れたら菜園をしようかなと思っていたのですが・・・ここ最近、雨、雨。秋野菜の種も準備できたので、冷蔵庫で保存している種子の整理などを行いました。 今年新たに買った秋・冬野菜の種です。初めて栽培する品種ばかりです。今回購入した種のポイントは低温伸長が良いとか、トウ立ちしにくい晩抽性のものが多いです。というのも、ここ最近、収穫の少ない時期に野菜が途切れないように、なるべく春先に収穫時期が伸ばせるような品種を選ぶようにしています。写真左から、 タキイさんのハクサイ「晩輝」。ハクサイでは珍しい120日タイプのもので3月収穫で力を発揮してくれそう。 雪印さんのコマツナの「あっちゃん」。低温伸長性が評判らしいので、冬のトンネル栽培で育てようと思っています。 武蔵野種苗園さんのチンゲンサイ「冬賞味」。トウ立ちが遅いらしく、冬のトンネル栽培で育てる予定です。 カネコさんのかき菜(ナバナ)「宮内菜」。晩生のナバナなので、4~5月に収穫が出来ることに期待しています。 サカタさんのホウレンソウ「トラッド7」。これだけは、秋の主力品種なのですが、べと病抵抗性と多収品種で選びました。 そして、今年また復活させた渡辺採種場さんの晩生タマネギの「ラッキー」。晩生タマネギの中では、病気に強く育てやすい印象があります。ちょっと、貯蔵性は落ちるようなのですが、味は抜群に美味しいです。昨年は、採種状況が悪かったようであまり流通せず、購入することが出来ませんでした。今年も流通量は少ないようですが、種苗店に予約しておき購入しました。 今日は、雨が本降りでしたので、空いた時間を見つけて、種の整理をしました。前回、詳しくPETの小瓶で保存している写真をアップできなかったので・・・こんな感じで、PETの小瓶に2gのシリカゲルを入れて、密封、乾燥、冷蔵で保存しています。普通なら、こんなに丁寧に保存する必要はないと思いますが、私は、収穫時期ずらすために、沢山の品種を栽培しますので、せめて5年は持ってくれないとモトが取れません。念には念をで保存していますよ。あと、我が家には2台冷蔵庫があって、結構種子の保存には自由がききます。 これが、サブ冷蔵庫の種子の様子です。しっかり数えたことはないのですが、70以上は品種があると思うので、このようにラベルつけて保存しておかないと、急いで種を播くときにパニックになります^^;あと、嫌いになってしまったり、美味しくなかったり、育てにくかったり、まったく使用しない品種がどうしても出てくるので、そういった品種はバッサリと^ー^決して、みなさんは真似しませんように! 種は揃えど、この長雨で、秋野菜の準備に取り掛かれず・・・種の整理だけでは、心落ち着きませんね^^;今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2014.08.16
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今、アクセス見たら40000アクセスになっていました。訪問していただいている方、本当にありがとうございます。他の方のブログを見ると、ものすごいアクセス数です。私自身、以前別のブログをやっていてやめてしまったり・・・楽天ブログも長期休暇したり・・・それでも楽天ブログはそれなりに続いている方だと思いますよ。みなさんのように継続こそ力なりですね^^ 最近、雪ネタばかりで寒々しいので・・・祝40000アクセスの記念に、私の趣味である品種のお話でも^^先日、種苗店に行って今年播くのに必要な種を探してきました。もうじき、夏野菜の育苗も始まりますので・・・ 奥右から●フリーダム(サカタ)・・・いぼなしキュウリ。これ本当にクセになる美味しさです。●ゼルダ・ネロ(トキタ)・・・とげのない病気に強い緑ズッキーニ。ダイナーから変更。●ピュアホワイト(雪印)・・・今年は味来390とこの品種を春に植えたいと思います。●おおもの(ナント)・・・キャンベラ90の代わりに抑制栽培で育てようと思います。●SL紫水(タキイ)・・・とげの少ない水ナス。昨年の「ごちそう」からこちらに変更。●はまみなと(サカタ)・・・ベカナ。ハクサイの代用とアブラナ科葉物のアクセントに。●リッチーナ(タキイ)・・・これからブレイクしそうな韓国カボチャ。ポストズッキーニ。●レッドコーラル(カネコ)・・・赤いリーフレタスがないので彩に買ってきました。 今年は、冷蔵庫で保存している種の在庫がなくなったものが多く、沢山購入しました。ベカナや韓国カボチャは育てたことがないので、今からとても楽しみです。韓国カボチャのリッチーナは完全に衝動買いです。種やさんは誘惑がいっぱい(笑)種を買ってきてから在庫を確認したら、大玉トマトの種を買い忘れていたり・・・春ジャガイモの種芋も確保しないといけないので・・・ もう一度、機会があったら種苗店に行ってこようと思います。 育苗のスケジュールは・・・2月下旬にナス、キャベツ、ブロッコリー3月上旬にトマト3月中旬にレタス3月下旬にカボチャ、ズッキーニ あと一か月はゆっくり出来ますね^^ 今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2014.01.24
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先日、ブログで今年の作付計画表をアップしましたが・・・作付計画を作成するにあたって、久しぶりに手持ちのカタログを見て・・・品種のチェックも行いました。 手持ちのカタログたち・・・手前にある、タキイさんやサカタさんの品種カタログはメジャーだと思いますが・・・カネコ、雪印、武蔵野、トキタ、ナント、中原、渡辺採取場、トーホク、みかど、丸種さんなど・・・少し見慣れないカタログがあるかもしれません。これらは園芸店に種を買いに行ったときにちょくちょくいただいてきます。家庭菜園する場合・・・ほとんどの野菜はタキイさんやサカタさんの2大種苗メーカーで十分事足りるのですが・・・ (それとホームセンターにで売っているアタリヤさんやウタネさんなどの置き種買えば十分ですよね)それぞれの種苗メーカーにはそれぞれ得意な分野の野菜があって・・・カタログをペラペラと見ていると、とても品種のお勉強になります。そして、日本の野菜の品種って本当にバラエティーが豊富です。 ペラペラめくっていても直ぐに気になる品種がどこにあるのか直ぐに解らなくなるので、付箋を貼っておきました。チェックした品種をもとに、少しずつ使用する品種を変えていきたいと思います。 家庭菜園でそんなに品種チェックする必要はあるの?種苗メーカーの高い種を買ってモトがとれるの?って聞かれそうですが・・・これは私の趣味なのでスルーしてくださいw 野菜の収穫時期分散と作業の効率化を考えると、品種の勉強って結構大事かなと思います。でも、やっぱりかなり趣味ですねww 今、農業の世界では、種苗メーカーが販売する交雑種(F1)の品種を否定する動きがあって、反対に種どりできる交雑種でない固定種野菜を守っていこうとする動きがあります。家庭菜園なら固定種野菜や伝統野菜を作ろうといった感じの動きです。F1の品種が良くなくて、固定種野菜が良いと言われている説明については省きますが・・・私は種苗メーカーの出している個性あふれるF1の品種が結構好きです。なら、固定種野菜が嫌いなのかというとそういうわけではなくて・・・生育が遅くて、不揃いになりやすい固定種野菜の栽培は、家庭菜園ある意味使えると思います。家庭菜園するならF1の品種も固定種の野菜も両方いいとこどりで使うのが一番賢い選択だと思っています。固定種野菜栽培しても自家採取(種どり)も結構難しいですしね^^; カタログをチェックしていて・・・日本の農業のためにも、そして私たちの楽しんでいる家庭菜園のためにも、日本の種苗メーカーは、外国の遺伝子組み換え作物で世界を席巻する、バイオメジャーに是非打ち勝ってほしいと、つくづく思うのでありました。 今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2014.01.08
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★★★おすすめ一番の品種さとにしき(サカタ)秋まき、冬どりが可能な中葉シュンギクの品種です。脇芽を残して収穫していくと大株に育ちます。冬どりをするなら、寒冷紗や防虫ネットで霜よけをします。レタスの株間などにシュンギクを育てると、場所をとりませんし、連作障害の対策になります。冬は鍋が多くなりますから、冬どりシュンギクの栽培は必須です。[シュンギク]さとにしき(サカタ改良)/1dl価格:283円(税込、送料別)★★おすすめの品種スティックシュンギク(武蔵野)スティック状に伸びてサラダにして美味しい品種です。スーパーではなかなか売っていないので、家庭菜園で育てたい一品です。春と秋に栽培しますが、播種の時期はものすごく短く、少し時期を間違えると生育が不良になります。セル苗で育てて、暑くもなく寒くもなくベストのタイミングで植えます。このスティックシュンギクも脇芽を残して収穫すると、1株から3本ほどのスティックが収穫出来ます。収穫が成功して、サラダを食べたとき、とても満足するシュンギクです。スティックシュンギク (春菊の種) 20ml価格:189円(税込、送料別)☆☆大葉シュンギクを育てるなら菊之助(タキイ)シュンギクは中葉シュンギクの品種が主流ですが、丸葉で葉が肉厚の大葉シュンギクもあります。味は中葉シュンギクとはまた違って甘みが強く、あえ物やお浸しなどにも使えます。大葉シュンギクも育ててみると、シュンギクの種類が増えて食卓がにぎやかになります。[シュンギク]菊之助(タキイ交配)/小袋価格:315円(税込、送料別)
2011.12.11
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★★★おすすめ一番の品種Vレタス(カネコ)春まき、夏まきが可能な早生の結球レタス(玉レタス)。耐病性に優れていて、結球性も抜群です。家庭菜園での結球レタスの選び方のポイントは、やはり作りやすさ。玉レタスは収穫出来るまで時間がかかるため、外葉を摘み取れるリーフレタスと一緒に育てると長い期間レタスが楽しめます。レタスの種 カネコ・・・ヴィレタス・・・<カネコのレタス種子です。種のことならお任せグリ...価格:250円(税込、送料別)★★おすすめの品種トロピグリーン(渡辺採取場)春まき、夏まきが可能なリーフレタス。外葉が細かく切れ込み、フリルもとっても綺麗。なんといっても、葉の色が蛍光グリーンなんです。サラダで食べても、とってもクセがなく高級感あふれるリーフレタス。外葉から摘み取って早めに収穫し、玉レタスにつなげて、最後はリーフレタスを大きくして苔立ちする前に収穫がベストな栽培です。[レタス]トロピグリーン(渡辺採種)/小袋100粒ペレット種子価格:263円(税込、送料別)★★おすすめの品種岡山サラダ菜(タキイ他)暑さ、病気にとても強いサラダ菜です。リーフレタスが収穫出来なくなる7~8月収穫に向けて栽培し、バーベキューなどで使いましょう。こちらも、外葉を摘み取って早め早めに収穫でOKです。レタスは玉レタス、リーフレタス、サラダ菜の栽培をマスターしてサラダ三昧。[レタス]岡山サラダ菜(固定種)/小袋2ml価格:315円(税込、送料別)☆☆家庭菜園をガーデニングぽくするならレッドコーラル(カネコ)赤いリーフレタスも育ててさらに素敵な家庭菜園に。栽培などはリーフレタスに準じます。[レタス]レッドコーラル(カネコ)/小袋50粒マイクロコート種子価格:263円(税込、送料別)
2011.12.10
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★★★おすすめ一番の品種シャキさら(タカヤマシード)春まき、秋まきの出来る早生品種。大株どりも出来ますが、小株どりでサラダにして美味しい品種です。コマツナ、チンゲンサイや小カブなどの栽培期間の短いアブラナ科の区画を春と秋につくって、さらに、ずらしまきをしてなるべく長い間、美味しいミズナを楽しめるといいですね。[ミズナ]シャキさら(高農交配)/小袋価格:262円(税込、送料別)★★おすすめの品種京しぐれ(タキイ)晩秋(10月)にまいて、冬の時期に大株どりをするのに良い品種です。低温化の成長にすぐれていて、株張りも抜群です。秋まきのミズナ収穫が終わったあとのミズナとして、そして貴重な冬の野菜として、栽培しておくと助かる一品です。ミブナ、ルッコラやタアサイなど、息の長いアブラナ科の野菜の区画をひとつ作ったり、白菜やキャベツ、ダイコンの収穫あとに定植して栽培してみるのもいいと思います。この品種も細葉の品種なのでサラダでもいけますし、寒い時期の鍋の具材、お漬物なんかもいける万能品種です。[ミズナ]京しぐれ(タキイ交配)/小袋6ml価格:315円(税込、送料別)☆ミブナを栽培するなら京錦壬生菜(タキイ)栽培は大株どりのミズナに準じます。やや繊維質の多い野菜なので、料理はお鍋やお漬物なんかが向きます。京錦壬生菜 (壬生菜の種) 5ml価格:315円(税込、送料別)
2011.12.09
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★★★おすすめ一番の品種サラダほうれんそう(トキタ)8~9月、3月まきの品種です。普通の品種に比べ、緑色が薄い品種ですが、えぐみが少なくとっても美味しい品種です。サラダのように生で食べるには水に十分浸してから食べましょう。普通の料理にももちろん使えます。ホウレンソウの品種選びの基本は作りやすさですが、家庭菜園ならスーパーでは手に入らない「サラダほうれんそう」のような変わり種で楽しみたいものです。[ホウレンソウ]サラダほうれんそう(ダイヤ交配)/1dl価格:399円(税込、送料別)★★おすすめの品種プリウス(トキタ)3~5月上旬までの春まき専用、極晩抽性の品種です。ホウレンソウは季節によって品種を選ばないといけないので、春まきなら春まき専用の品種を使います。6月や7月でもまけますが、暑い時期になるので、ゴールデンウィークまでにまきましょう。[ホウレンソウ]プリウス(ダイヤ交配)/小袋50ml価格:420円(税込、送料別)★★おすすめの品種リビエラ(サカタ)8月下旬~10月中旬、秋まきで栽培しやすい品種です。ホウレンソウの一番旬な時期でもあります。肉厚で、濃緑のホウレンソウらしいホウレンソウです。「サラダほうれんそう」と一緒に育てると、とても対照的な品種です。[ホウレンソウ]リビエラ(サカタ交配)/小袋40mlPRIMAX種子価格:315円(税込、送料別)★★おすすめの品種アスパイアー(サカタ)10月下旬~11月にまき発芽をさせて、3~4月に収穫できる無被覆越冬栽培が可能な品種です。この品種は寒くても、とってもよく成長してくれます。ホウレンソウはとても使いやすい食材なので、是非越冬栽培も組み入れて春ホウレンソウまでのつなぎにしたいものです。一冬越したホウレンソウの甘みを楽しめるのは家庭菜園をしているものの特典です。[ホウレンソウ]アスパイアー(サカタ交配)/小袋40mlPRIMAX種子価格:315円(税込、送料別)
2011.12.09
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★★★おすすめ一番の品種夏楽天(タキイ)コマツナは一つの品種でほぼ周年栽培が可能です。栽培もしやすいので、一年を通して食べたい葉物野菜ですよね。だからこそ基本となる品種をしっかり選びたいものです。この「夏楽天」は苦味が少なくシャキシャキ感があってとても美味しい品種です。サラダ用の品種も各社から発売されていますが、この「夏楽天」の方が美味しい気がします。「夏楽天」独特の透明感のあるおひたしはとても飽きることのない一品です。[コマツナ]夏楽天(タキイ交配)/小袋8ml価格:315円(税込、送料別)☆☆寒くなっても是非栽培してみたい品種よかった菜G(カネコ)コマツナはほとんどの品種が周年栽培できますが、冬場はやはり生育が遅くなります。そこで挑戦してみたいのが、低温伸長性の強いこの品種。路地でトンネル栽培はしなくても、べたがけ栽培で挑戦してみたい一品種です。 小松菜の種 カネコ交配・・・よかった菜G・・・<カネコ種苗の小松菜です.種のことならお任...価格:370円(税込、送料別)
2011.12.09
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★★★おすすめ一番の品種美星(サカタ)早生品種のカリフラワーです。7月下旬まきで11月上旬から収穫が可能です。花蕾が直径10cmくらいを目安に収穫します。小さい花蕾の収穫になりますが、とてもコリコリしてサラダ感覚で食べられます。普通のカリフラワーに比べ食味は抜群の品種です。[カリフラワー]美星(サカタ交配)/小袋1ml価格:420円(税込、送料別)☆☆黄色い「美星」も出たようです【カリフラワー】オレンジ美星〔サカタ交配〕/小袋価格:420円(税込、送料別)★★おすすめの品種スノードレス(タキイ)定植後140日、7月下旬まきで1月下旬から2月に収穫できる中生の品種です。早生の品種と組み合わせることで、冬2回カリフラワーが楽しめます。ブロッコリーの早生、中晩生品種、カリフラワー早生、中生品種のコンビで花野菜が続けて収穫できます。[カリフラワー]スノードレス(タキイ交配)/小袋1.4ml価格:577円(税込、送料別)
2011.12.06
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★★★おすすめ一番の品種ピクセル(サカタ)早生の品種。頂花蕾用(といっても側枝も出ます)。秋作の野菜の中でもぐんぐん大きくなっていち早くブロッコリーの味を楽しませてくれます。播種後の花蕾収穫までの日数はおよそ90日が目安です。7月下旬まきで10月下旬からの収穫になります。中晩生の品種と組み合わせて栽培するといいと思います。[ブロッコリー]ピクセル(サカタ交配)/小袋120粒価格:420円(税込、送料別)★★おすすめの品種グリーンビューティ(タキイ)中晩生の品種。頂花蕾・側枝兼用。収穫は7月下旬まきで12月中旬からの収穫になります。頂花蕾を収穫したら、その後は春まで側枝を収穫できます。貴重な冬の食材となります。固ゆでにしてマヨネーズで食べるととても美味です。[ブロッコリー]グリーンビューテイー(タキイ交配)/小袋0.8ml価格:420円(税込、送料別)
2011.12.04
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★★★ニンニクのおすすめ品種ホワイト六片(各社より発売)ニンニクを栽培するなら普通のニンニクより断然美味しい品種を栽培したいです。この「ホワイト六片」球根の値段は普通のニンニクより高いですが、あきらかに美味しいです。作型はタマネギやナバナと似ているので同じ区画で栽培するといいと思います。ただし、かなり肥料食いしますので、沢山元肥を入れて大きく育てましょう。在庫調整中とありますが、今期販売分は完売となりました。【青森県産】ホワイト六片ニンニク 5...価格:798円(税込、送料別)★★★サトイモのおすすめ品種石川早生(各社より発売)サトイモは栽培期間が長いので、なるべく早く収穫できる品種がおすすめです。「石川早生」なら10月上旬くらいから収穫を始めて12月上旬まで収穫が楽しめます。収穫後の保存をしっかりして冬の食材にしてもいいですね。味はいたってノーマルですが、作りやすさでやはりこの品種です。おいしい小芋がぽこぽこできる! 石川早生 1kg(里芋種)価格:980円(税込、送料別)★★★ゴボウのおすすめ品種サラダむすめ(タキイ)白肌の短根ゴボウ。長極早生。春まき(3~4月)で夏に収穫が可能な栽培期間の短さと短根で作りやすさからこの品種がおすすめです。短根のゴボウといっても普通に栽培すると掘り起こしで大変な思いをします。家庭菜園が粘土質ならば板などで囲って土上げして栽培すると収穫のとき楽になります。味は癖がなく、ゴボウサラダが一番合います。冷凍も出来るので栽培したい一品です。[ゴボウ]サラダむすめ(タキイ)/小袋5ml価格:315円(税込、送料別)★★★食用ビートのおすすめ品種デトロイト・ダークレッド(各社から発売)見た目はカブでもホウレンソウと同じアカザ科の野菜。なので秋ホウレンソウの脇に植えておくといいかもしれません。沢山食べられる野菜ではないのですが、この野菜を煮込んだ時に出る鮮紅な色素は特別です。ロシアの代表料理「ボルシチ」を作る時はビートの栽培が必須です。寒い冬は色も暖かい「ボルシチ」を作って乗り切りましょう。[ビーツ]デトロイト・ダークレッド(導入種)/小袋価格:210円(税込、送料別)
2011.12.02
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★★★おすすめ一番の品種ベニアズマ(各社より発売)ホームセンターでも苗の数が一番を占めるように、とても作りやすい品種です。私の家庭菜園は粘土質ですが、この「ベニアズマ」が一番栽培しやすいです。場所や気候によっては「なると金時」の方が栽培しやすい場合もあると思います。味もよく、もっともサツマイモらしいので、私の場合作付の半分はこの品種です。ホームセンターで苗が手に入りやすいですし、1本単位でも売っているので助かりますね。ほっくほく☆紅あずま (ウイルスフリーさつまいも苗) 芋づる50本【予約】価格:2,700円(税込、送料別)★★おすすめの品種パープルスイートロード(各社より発売)農林水産省育成品種として登録された、甘い紫イモです。栽培がしやすく、かなり多収品種のように感じます。甘みとしては「ベニアズマ」より劣りますが、紫イモの中では強烈な甘みを持っています。強烈な紫色はお菓子などの原材料として抜群の素材になりますし、控えめな甘みはジャガイモで作るようなコロッケ、お味噌汁の具にもなります。ジャガイモの少ない季節に代替品として活躍してくれます。もっともジャガイモの代替品として利用するなら「パープルスイートロード」でない品種の紫イモのほうが良いかもしれません。最近は種苗店で苗が置かれるようになって来ましたが、ホームセンターではなかなか置いていないので入手が少し困難です。アントシアニンたっぷり☆パープルスィートロード (ウイルスフリーさつまいも苗) 芋づる25本【...価格:2,100円(税込、送料別)☆☆「パープルスイートロード」を食べてみて考えるなら●2011夏秋鹿児島産 パープルスイートロード 5kg 1組価格:1,980円(税込、送料別)★★おすすめの品種安納芋(各社より発売)「幻の安納芋」とメディアが取り上げるくらいブームになった芋です。特に焼き芋にしたときに抜群のとろり感があって、毎年楽しみにして栽培しています。ただ、イモは小ぶりで「ベニアズマ」や「パープルスイートロード」に比べ収量は少ないです。「安納芋」といってもいろいろな品種、商品名があるようです。種子島の誇る安納芋の苗 (さつまいも苗) 25本価格:2,500円(税込、送料別)☆☆「安納芋」を食べてみて考えるなら●2011夏秋種子島産 安納黄金 5kg 1組価格:2,580円(税込、送料別)
2011.11.30
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★★★おすすめ一番の品種ネオアース(タキイ)3月まで貯蔵できる中晩生品種。HCでは中生の品種の苗が並んでいますが、やはり、主に栽培するのは貯蔵性がいいものが使いやすいです。料理の定番野菜ですから。収穫が梅雨のはじめと被るのが少し不安材料です。苗は高いのでやはり自分で育苗しましょう。3月以降はタマネギがなくなりますが、極早生の品種(4月下旬収穫)を栽培して年間タマネギが食べられるような作付が良いと思います。ネオアース (たまねぎの種) 約750粒価格:577円(税込、送料別)玉葱苗 F1ネオアース 100本価格:680円(税込、送料別)★★おすすめの品種ジェットボール(ナント)4月下旬に収穫できる極早生品種です。播種時期は中生・中晩生の品種より1~2週間早く播きます。一足はやくみずみずしいタマネギを楽しめることが出来ます。甘くてクセが無くサラダにして美味しい品種です。貯蔵性の良い品種と組み合わせることで、年間タマネギが楽しめます。ジェットボール(超極早生) (たまねぎの種) 5ml価格:368円(税込、送料別)★★おすすめの品種湘南レッド(神奈川県種苗協同組合)神奈川県で育成された中晩生の赤タマネギです。食卓をカラフルにするなら、是非作っておきたい赤タマネギ。辛味が少なく、繊維質が少ないタマネギなのでサラダなど生食が向いています。貯蔵性は良くないので、早めに料理しましょう。 玉ねぎの種 湘南レッド <神奈川県農業総合研究所育成種子です。種のことならお任せグリー...価格:330円(税込、送料別)
2011.11.29
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★★★おすすめ一番の品種シンシア(各社より発売)春ジャガイモ(3月下旬定植)の品種です。味や形はメークィーンに似ていますが、とってもクリーミィーです。ホクホク感は男爵やキタアカリに勝てませんがどの料理にも使えます。このジャガイモの最大の特徴は芽が浅いこと、そして大粒のイモ。なので皮が向きやすく料理がしやすくて、しかも長期保存が可能です。種イモの芽は浅いですが、定植するとすぐに芽を出してくれるので結構栽培は簡単です。煮くずれしない! シンシア 1kg(種芋)価格:780円(税込、送料別)★★おすすめの品種キタアカリ(各社より発売)春ジャガイモ(3月下旬定植)の品種です。ホクホク感、強い甘み・・・すっかり男爵を抜いて一番人気のジャガイモになったようです。春ジャガイモは「キタアカリ」+「シンシア」コンビで栽培すると最強のように思います。キタアカリはシンシアよりも芽が出やすいのでなるべく早めに料理していくといいですね。ビタミンCが多くホクホク感が人気! キタアカリ(種芋)重量:1kg価格:580円(税込、送料別)ビタミンCが多くホクホク感が人気! キタアカリ(種芋)重量:2kg価格:780円(税込、送料別)★★おすすめの品種デジマ(各社より発売)秋ジャガイモ(8月下旬~9月上旬定植)で栽培しやすい品種です。秋ジャガイモの種芋は基本切らないのでなるべく小粒の種芋を探します。春ジャガイモ+秋ジャガイモを栽培することで年間を通して美味しいジャガイモが楽しめます。私は春ジャガイモの後作に秋ジャガイモを連作して、しばらくナス科の作物を栽培しません。今のところ、この栽培で病気は出ていませんがあくまでも参考までに!デジマはデンプン価が比較的高く、味がしっかりしていてどんな料理にも合います。デジマのフライドポテトなんかは絶品です。じゃがいもの種イモ デジマ 1kg価格:498円(税込、送料別)調理しても崩れにくい! デジマ 2kg<長崎産>価格:980円(税込、送料別)★★おすすめの品種農林1号(各社より発売)秋ジャガイモ(8月下旬~9月上旬定植)で栽培できる品種です。農林水産省に登録されたジャガイモとしては1番目なのでこの名前になっています。料理適正はデジマに劣りますが、実はフライドポテトにするとデジマ以上に美味しい品種です。ポテトチップスの正体はコイツ! 農林一号(種芋) 重量1kg【予約】価格:680円(税込、送料別)
2011.11.28
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★★★おすすめ一番の品種 千都(タキイ)秋(9月)まきで冬(12~1月)収穫の総太りダイコン。肉質はち密でス入りが遅く、サラダにしても美味しい品種です。早生のミニダイコンや晩生の聖護院ダイコンを一緒に栽培することにより、秋から冬にかけて長期間新鮮なダイコンを楽しむことが出来ます。おいしくて揃いが良い大根です。大根の種 タキイ交配・・・千都・・・<タキイの大根種です。...価格:380円(税込、送料別)★★おすすめの品種葉根っ子(雪印)秋(9月)まきで11月に収穫できるミニダイコンです。サラダ感覚で食べられる美味しいダイコンに加え、葉も柔らかくて美味しいのが特徴です1回分の料理を考えると、丁度いいサイズのミニダイコン。葉もいろいろ使えるとっても気の利く品種です。[ダイコン]葉根っ子(雪印)/小袋2ml価格:263円(税込、送料別)★★おすすめの品種紅しぐれ大根(トーホク)葉根っ子とともに秋(9月)まきで11月に収穫できるミニダイコンです。ダイコンの表皮が綺麗な紫色で、ダイコンの中心部にも紫色が入るダイコン。葉根っ子とスティックサラダにしてもいいですし、お漬物にすると綺麗な紫色になります。アントシアニンが食卓をカラフルにしてくれる品種です。[ダイコン]紅しぐれ(トーホク交配)/小袋価格:347円(税込、送料別)★★おすすめの品種平安すしらず聖護院(タキイ)9月中旬まきで、野菜の収穫が少ない1~2月に収穫できる丸ダイコンです。ス入りが遅く、根割れの少なく栽培しやすい品種です。肉質がしっかりしているので、おでんや煮物、酢の物などに向きます。平安すしらず聖護院 (大根の種) 10ml価格:315円(税込、送料別)★★おすすめの品種献夏青首(サカタ)春まき夏どりの青首ダイコンです。暑さに強く、病気にも強い品種でとても栽培しやすい品種です。春、家庭菜園に少し空きスペースがあったら栽培してみるといいと思います。在圃性は時期的に良くないのであまり沢山栽培しないほうがいいと思います。[ダイコン]献夏青首(サカタ交配)/小袋価格:367円(税込、送料別)
2011.11.26
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★★★おすすめ一番の品種あやめ雪(サカタ)春まき・秋まきどちらでも栽培できる小~中カブ。首部分が淡いピンクに染まるとっても綺麗な品種です。とっても軟らかく、そのまま丸かじりしても美味しいカブです。あやめ雪 (カブの種) 2ml価格:315円(税込、送料別)★★おすすめの品種はくれい(協和みかど)春まき、秋まきどちらでも栽培できる中早生の小カブです。別名「ピーチカブ」。肉質はとってもち密で軟らかく、このカブも丸かじりして美味しい品種です。白い小カブをつくるなら、はくれいのようなサラダ感覚で食べられる品種を選択したいものです。みずみずしい食感と甘みが美味しいサラダカブ品種です。カブ 協和交配・・・はくれい・・・<...価格:380円(税込、送料別)★★おすすめの品種愛真紅3号(武蔵野)赤カブでは珍しくカブの中まで赤みの入る中早生の中カブです。春まき、秋まきどちらも可能です。赤カブの中でも軟らかい品種なので、お漬物や煮物など料理を選びません。酢漬けにするといっそう赤みが増します。[カブ]愛真紅3号(武蔵野交配)/小袋4ml価格:368円(税込、送料別)★★おすすめの品種本紅赤丸蕪(タキイ他)秋まき(9月下旬まき)で冬収穫できる赤カブです。晩生の聖護院大根などと一緒にまくと、冬の貴重な野菜になります。こういった品種も栽培して真冬にカブを食べたいものです。甘みが強く肉質がしっかりしているので漬物に最適です。[カブ]本紅赤丸かぶ(固定種)/小袋8ml価格:210円(税込、送料別)
2011.11.26
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★★★おすすめ一番の品種あすべに五寸(サカタ)春まき、夏まきどちらでも栽培でき、生育も良好、裂根も少なく初心者向き。この品種さえあれば1年に2作可能で種を無駄にすることはありません。ただし、あまりホームセンターなどでは売っていません。 [ニンジン]あすべに五寸(サカタ交配)/小袋6ml価格:315円(税込、送料別)★★おすすめの品種金美EX(協和みかど)夏まき秋収穫の品種です。五寸ニンジンでは珍しい黄色いニンジン。とにかくカラフル。しかも、ニンジン臭くなくとっても甘い。栽培もそんなに難しくありません。 [ニンジン]金美EX(みかど協和交配)/小袋8ml価格:367円(税込、送料別)★★おすすめの品種いなり五寸(タキイ)春まき夏収穫の専用品種です。低温での初期生育がよく寒い初春でもグングン生育してくれる頼もしい品種です。 [ニンジン]いなり五寸(タキイ交配)/小袋9ml価格:420円(税込、送料別)★★おすすめ品種甘美人(ナント)初秋まき冬収穫できる品種です。晩抽性で在圃性がとってもよく長期収穫が可能です。春まきニンジン、夏まきニンジン、初秋まきニンジンの三作で一年中ニンジンが楽しめます。 [ニンジン]甘美人(一代交配)/小袋250粒ペレット種子価格:367円(税込、送料別)★★おすすめ品種本紅金時(タキイ)夏まき初秋どりの品種です。東洋ニンジンで根が長いため深く耕しておく必要があります。色は真っ赤でとても綺麗なので、金美EX(黄色)と一緒に作ると食卓がとってもカラフルに! ニンジン種子 本紅金時にんじん <タキイ種苗の伝統野菜人参種です。>価格:300円(税込、送料別)
2011.11.24
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