秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました

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秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました

(12)

テーマ：家庭菜園(62511)

カテゴリ：ジャガイモ

寒いですね・・・すっかり冬です。
12月になってしまって・・・この時期は時間が過ぎるのが早いですね。
なんだか、慌ただしいです。
それにしても、今にでも雪が降ってきそうな感じです。
　
雪が降ってくる前にしなくてはならないこと・・・秋ジャガの収穫です。
少し、茎に青みが残っていますが、先日晴れ間がある時に思い切って収穫しました。
今年栽培した秋ジャガは個人的に一番大好きな「デジマ」です。
掘るまでワクワク・・・根菜ならではですね。
　
秋ジャガを一気に収穫し貴重な晴れ間の中、一日畑で天日乾燥しました。
この、天日乾燥がとっても大事なのですよね。
ただ、年によっては天候に恵まれない時もあるので、
その時は少々の曇り空でも収穫します。
　
大好きな「デジマ」ということで、とても期待していたのですが・・・
収穫したジャガイモにかなりの裂開（クラッキング）が見られました。
こんなにクラッキングを経験したのは初めてで、とても残念な気持ちになりました。
裂開（クラッキング）の原因は急な気温の変化や降雨や肥料の効きすぎで、
急速に肥大してしまった時に起こるそうです。
私の場合、多肥栽培はしていないので降雨が原因だと思います。
　
1日天日干しした「デジマ」を撤収しました。
花かご3ケースくらいで収穫量は平年並みです。
クラッキングした秋ジャガは貯蔵が悪くなりそうなので、
早めに使用していきたいと思います。
何年栽培しても、なかなか上手く栽培出来ませんね＾＾
今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。
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Last updated 2017.01.13 21:13:49
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

sano-ji さん

裂開は残念でしたが、大きなジャガイモがたくさん収穫できましたね！
ジャガイモ、美味しいですよね～。
(2013.12.03 14:01:35)

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Re:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

HiraoKK さん

おはようございます。
デジマの収穫、お疲れ様です。
たくさん収穫できてすごいです。

毎年同じように育てているつもりでもどこか違いますよねー
クラッキングすることもあるのですね。
我が家のジャガイモはいつも小さいです。
今年こそと思っているけど葉ばかり茂っていて、ちょっと期待薄、でもドキドキしますね。
(2013.12.04 07:46:46)

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品種は、料理のしやすさで決めてます

どさんこやさいさん

おはです^^
お料理しやすそうな大きさのジャガイモですね(^o^)丿
特に、石灰が多すぎると良くないので注意しております。
ブロッコリー、凄っ！ (2013.12.04 08:47:03)

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Re:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

epuron5153 さん

こんにちは。
沢山収穫、おめでとうございます。＾＾
気温の変化で芋に亀裂が入るのですね。
実は、日曜日に収穫したデジマに２個同じようなのがありましたが、主人がスコップで傷つけたのかとおもっていました。
知りませんでしたので主人にも教えてあげます。
ありがとうございました。 (2013.12.04 12:32:40)

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Re:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

ささだんごさん

こんばんわ。
私もデジマが一番好きで、毎年楽しみにしてるのに今年は
ちょっと不作気味でした。デジマ、おいしいですよね～。
これから食べるのが楽しみです♪
(2013.12.04 21:41:12)

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Re:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

グランパ3255 さん

明日にでも載せますが私の秋ジャガは今までで一番不作でした
メチャメチャの大収穫ですね
羨ましいかヒリです
(2013.12.04 22:03:13)

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Re[1]:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

hapi831 さん

sano-jiさん
＞裂開は残念でしたが、大きなジャガイモがたくさん収穫できましたね！
＞ジャガイモ、美味しいですよね～。

それにしても裂開とは激しい言葉です。
でもよく特徴を捕まえた言葉といいますか・・・
秋ジャガイモのデジマは結構好きな味です。 (2013.12.05 22:54:36)

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Re[1]:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

hapi831 さん

HiraoKKさん
＞おはようございます。
＞デジマの収穫、お疲れ様です。
＞たくさん収穫できてすごいです。

この時期のジャガイモ収穫はつらいです。
でも、春ジャガにつなぐために頑張ることができます。

＞毎年同じように育てているつもりでもどこか違いますよねー
＞クラッキングすることもあるのですね。
＞我が家のジャガイモはいつも小さいです。
＞今年こそと思っているけど葉ばかり茂っていて、ちょっと期待薄、でもドキドキしますね。

本当にどこか毎年違いますね。
秋ジャガイモの方が安定しているのですが、今年の秋ジャガは不安定です。
品種だったのか、植え付けの深さだったのかって色々考えるのですが、なかなか答えが見つからないのも野菜づくりの特徴です。
九州は秋ジャガの本場なので羨ましいのです＾＾ (2013.12.05 22:59:43)

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Re:品種は、料理のしやすさで決めてます(12/02)

hapi831 さん

どさんこやさいさん
＞おはです^^
＞お料理しやすそうな大きさのジャガイモですね(^o^)丿
＞特に、石灰が多すぎると良くないので注意しております。
＞ブロッコリー、凄っ！

春ジャガは料理のしやすさ、秋ジャガは美味しさで選んでいます。
まぁ、秋ジャガでなかなか芽の浅いジャガイモが無いのが現状なのですが＾＾；
どさんこさんの言う料理のしやすさというのは料理適性のことなんでしょうね！
ジャガイモは石灰の少ないイチゴあとに作付し、秋ジャガ→春ジャガと連作しますが、2回とも石灰を投入しません。
本当にジャガイモに石灰は要らないですね＾＾ (2013.12.05 23:04:51)

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Re[1]:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

hapi831 さん

epuron5153さん
＞こんにちは。
＞沢山収穫、おめでとうございます。＾＾
＞気温の変化で芋に亀裂が入るのですね。
＞実は、日曜日に収穫したデジマに２個同じようなのがありましたが、主人がスコップで傷つけたのかとおもっていました。
＞知りませんでしたので主人にも教えてあげます。
＞ありがとうございました。

あはは＾＾旦那さんのせいではないと思うのでしっかりフォローしておいてください。
デジマは春作ではクラッキングしやすいそうなので、比較的クラッキングしやすい品種なのかもしれません。
でも、デジマって美味しいんですよね＾＾ (2013.12.05 23:09:57)

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Re[1]:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

hapi831 さん

ささだんごさん
＞こんばんわ。
＞私もデジマが一番好きで、毎年楽しみにしてるのに今年は
＞ちょっと不作気味でした。デジマ、おいしいですよね～。
＞これから食べるのが楽しみです♪

ささだんごさんもデジマ派ですかぁ・・・
本当にデジマって秋ジャガの中では美味しいと思います。
毎年デジマに代われる品種って何か考えるのですが・・・なかなかないです。
「普賢丸」か「ニシユタカ」かどっちだろう・・・
秋ジャガが少なかったら春ジャガで挽回ですよ＾＾ (2013.12.05 23:13:26)

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Re[1]:秋ジャガイモ「デジマ」を収穫・・・今年は裂開（クラッキング）したものがありました(12/02)

hapi831 さん

グランパ3255さん
＞明日にでも載せますが私の秋ジャガは今までで一番不作でした
＞メチャメチャの大収穫ですね
＞羨ましいかヒリです

ん～これで大収穫でしょうか；；
イマイチ納得はしていないのですが・・・
皆さん秋ジャガ苦労されている様子ですね。
(2013.12.05 23:14:58)

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