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hiro-405 @ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) 勉強になります 私も今年4月から自宅の庭…
hapi831 @ Re[1]:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08) イチゴ研さんへ コメントありがとうござ…
イチゴ研 @ Re:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08) 教えてください。m(__)m 今まで播種した品…
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hapi831 @ Re[1]:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) epuron5153さんへ ご無沙汰しています。 …
あすなろう@ Re:焼成骨粉が入手困難になりました(10/01) 焼成骨粉はアルカリ性なのでしょうか？ 骨…
HiraoKK @ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) おはようございます。 白菜12株の定植、お…
epuron5153 @ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) こんにちは。 白菜の植え付けお疲れ様で…

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2017.11.23
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カリフラワー収穫開始・・・セカンドーム型ブロッコリーの側花蕾はもう少し

(2)
テーマ： 家庭菜園(58597)
カテゴリ： カリフラワー・ブロッコリー
  • 01カリフラワーの畝
  • 台風の風に煽られて、生育の遅かったカリフラワーですが・・・
  • 早生のカリフラワーがようやく収穫出来そうな感じです。
  • 　
  • 02カリフラワーの葉を折って純白に
  • 純白にするために葉を折って遮光しておいたもの。
  • ちょっとひと手間かかりますが、それほど時間のかかる作業ではありません。
  • でも、紫色や黄色いカリフラワーは葉を折らないでください。
  • 色付きが悪くなります。
  • 　　
  • 03純白のカリフラワー収穫
  • まずは、早生の「 美星 」を収穫してみました。
  • 純白のカリフラワーは、白いドレスをまとった家庭菜園のお姫様です。
  • 色が付いていても味は変わらないのですが、やはり白いと気持ちがいいものです。
  • 　
  • 純白のカリフラワーを収穫するには、
  • 手で葉を折ったり、葉を結束して人為的に遮光するといいのですが・・・
  • 今回収穫した「美星」とか「 ホワイトキャンディ 」とか、
  • もともと包葉性の強い品種を育てる方がいいですね。
  • やはり品種の力には勝てません。
  • 品種の力を借りつつ、人為的に遮光する・・・これがベストですかね。
  • 　
  • 04セカンドーム型ブロッコリー「夢ひびき」
  • 一方、ブロッコリーは早生の品種を収穫してから中晩生の品種が収穫出来ずに中だるみです。
  • この写真は、早生のブロッコリー「 夢ひびき 」の側花蕾の様子です。
  • セカンドーム型と言われるだけあって2つの大きな側枝が育ってきています。
  • 　
  • 早生のブロッコリーの側枝と中晩生ブロッコリーの頂花蕾は・・・
  • 寒さに任せてダラダラと収穫できるのが一番ベストです。
  • それでも、頂花蕾の収穫時期がほとんど揃ってしまうF1の品種は凄いと思います。
  • ブロッコリーは寒さにあてるとアントシアンが出て紫色になることがありますが・・・
  • こちらはカリフラワーほど気になりません。
  • 　
  • 人間って勝手に解釈する生き物ですね。
  • 　
  • 　
  • 　
  • 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
    家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated  2017.11.23 23:15:44
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