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amin@ Re:うどん粉病に対する石灰防除(07/22) プランターのメロンにうどんこが出てしま…
hiro-405 @ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) 勉強になります 私も今年4月から自宅の庭…
hapi831 @ Re[1]:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08) イチゴ研さんへ コメントありがとうござ…
イチゴ研 @ Re:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08) 教えてください。m(__)m 今まで播種した品…
hapi831 @ Re[1]:焼成骨粉が入手困難になりました(10/01) あすなろうさんへ 返信がおそくなりごめ…
hapi831 @ Re[1]:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) HiraoKKさんへ ご無沙汰しています。 こ…
hapi831 @ Re[1]:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) epuron5153さんへ ご無沙汰しています。 …
あすなろう@ Re:焼成骨粉が入手困難になりました(10/01) 焼成骨粉はアルカリ性なのでしょうか？ 骨…
HiraoKK @ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) おはようございます。 白菜12株の定植、お…
epuron5153 @ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) こんにちは。 白菜の植え付けお疲れ様で…

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レタスは収穫時期をずらせないのが悩みです・・・今年は3条植え
雨がちな天気ですが、秋ジャガ「デジマ」の萌芽はまずまずです
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2018.07.31
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金時いんげんの栽培は失敗・・・エダマメ「たんくろう」でずんだ餡作り

(2)
テーマ： 家庭菜園(62510)
カテゴリ： インゲン・エダマメ・ラッカセイ
  • 01実とりインゲン「金時いんげん」
  • 今年初挑戦している実を収穫する実とりインゲン「 金時いんげん 」の栽培。
  • もう枯れあがって、いよいよ収穫のタイミングと思いきや・・・
  • 　
  • 　
  • 02「金時いんげん」が太らない
  • 全然、実が太りません。
  • 　
  • 　

  • 種子袋に入っていたのは、こんな感じの大粒のインゲンマメです（播種時の様子）。
    収穫を楽しみにしていましたが・・・
  • 　
  • 03「金時いんげん」栽培失敗
  • こんな干しブドウのような充実していない「金時インゲン」ではまったくダメダメです。
  • そもそもマメを作るのが難しいのか、防虫対策が足りないのか、今年の雨が降らなかった気候が悪かったのか、経験不足でサッパリ解りません＾＾；
  • 　
  • このような結果では、来年もトライするかは微妙です。
  • もう一回くらいチャレンジして諦めましょうかね。
  • 　
  • 実とりのインゲンが収穫出来たら、豆料理とかお菓子用の餡づくりに利用しようと思っていましたが、思いっきり当てが外れてしまいました。
  • どんな野菜でも難しいですけどね。
  • 　
  • 　

  • 「金時いんげん」が収穫出来なかったので、先日収穫したエダマメ「 たんくろう 」でリカバリーｗ
  • 　
  • 04エダマメ「たんくろう」でずんだ餡づくり
  • 塩ゆでしたエダマメに砂糖を加えて、ハンドミキサーでミキシング。
  • エダマメでずんだ餡づくりです。
  • エダマメさや付き200gで砂糖が50gが目安ですが少し甘さ控えめで作ってみました。
  • 　
  • 本当は薄皮もむくといいのですがいつも時間がありませんので、無視していますｗ
  • ハンドミキサー頼みで皮もすり潰し。
  • 　
  • 　
  • 05エダマメ「たんくろう」で作ったずんだ餡
  • 黒エダマメなので綺麗な緑色のずんだ餡ではありませんが、十分にお菓子の素材に使えます。
  • エダマメ800gで約700gの餡が出来ました。
  • 　
  • 　
  • 06「たんくろう」で作ったずんだ餡を冷凍保存
  • ジップロックの袋に入れて冷凍保存します。
  • お菓子用の素材として使おうと思っています。
  • 　
  • 「金時いんげん」収穫失敗をエダマメでリカバリー。
  • 色々な野菜を作っていれば、失敗を恐れなくても良い・・・なんちゃって＾＾；；；
  • 「金時いんげん」食べたかった～
  • 　
  • 　
  • 　
  • 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
    家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated  2018.07.31 20:10:10
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