ハーブのある庭

2005/07/13

ハーブティー考案会、結果報告！

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テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1263)

カテゴリ：ハーブの活用法

今日は以前カフェで試した、ハーブティー研究の結果報告をします！

１：ローズマリーとコモンセージ、コモンタイムのハーブティー
配合は全て同じ量です。
ハーブが分かる人なら、どんな味か想像がつきそうですね～

はっきり言って、かなり薬系のハーブティーになりました(^_^;)
自分は薬系ハーブが大好きなんですけどね‥
カフェとしてはちょっと趣旨が違うということでボツでした～

評価：☆と半分

２：カモミールとレモングラス、ペパーミントのハーブティー（紅茶mix）
配合はカモミールが一番多く、レモングラスは少量、ペパーは葉を数枚程度でした。

これは自信作です！

味はカモミールを強くし、ペパーはほんの少し、紅茶も薄めにするのがポイントです。

カモミールの味にほんのりレモン、後味にミントの爽快感という感じ☆
あえて濃い目に入れてから、氷を入れてアイスティーにすると夏でもぴったりです(^^)b
誰でも飲みやすく、またカフェ向きということもあり、商品化を検討中～♪

評価：☆☆☆

３：ローズマリーとレモンバームのハーブティー(紅茶mix)
量は1：2と言う感じで、紅茶はセイロンを1グラムでした。

紅茶の味をベースにローズマリーの香りとレモンバームの風味を加えたものです♪
これも飲みやすく、ハーブティーに慣れていない人でも十分に楽しめます(^o^)丿

すでに一度商品化しており、自信作でもあります！
手元にこれらのハーブがある方は、ぜひ挑戦してみてください☆

評価：☆☆☆

・評価は☆3つまでです。

・ハーブは全てドライを使用しています。

・細かいグラムなどはメモがないとわかりません‥
　でも好みによって分量は変わると思うので、ぜひ自分の好みにあったブレンドを発見してください♪
　とりあえず、「これらを混ぜれば美味しいよ」程度の参考に載せてみました(^^ゞ

皆さんのお気に入りのハーブティーも教えてください～♪

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