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主人が、「串カツ食べたいなぁ」って😅我が家は、もともと (コロナ前から)あまり外食しない派。テレビ等で、串カツ見てたら食べたくなったらしい。我が家の揚げ物鍋は、 小さいフライパンです😅串カツ用に色々具材購入。ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋(HR-8952)これと同じ商品を、買いました😊家族3人、ちょうど良いサイズ。食材を串に刺し、小麦粉、玉子、パン粉付けるのに、時間がかかりました😥美味しかった😋
2023.02.01
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8月の盆が、夏休み。 ↑ 私も旦那も。 お弁当もなく、楽。 今、コロナ禍なので、外出も控えたいので、 家にある、冷凍品を夕飯に使います。 ↑ 実家の親に頂きました。 【送料無料】【残暑見舞い ギフト】「賛否両論」 和食ギフト IWA-31【冷凍便 簡易包装】【お取り寄せ グルメ 人気 賛否両論 笠原 将弘 蒸し鶏 豚ロース】【お中元 内祝い お返し 出産内祝い 結婚 快気 挨拶 贈答 贈り物 御礼 お礼】【お中元 ギフト グルメ】 ちょっと味が違うけど、同じシリーズ系 色んなシリーズがあるっぽい。 思ったより高くない金額なので、自宅用にあると、楽出来る。 他には⤵︎ 【送料無料】【残暑見舞い ギフト】「賛否両論」 和食ギフト IWA-31【冷凍便 簡易包装】【お取り寄せ グルメ 人気 賛否両論 笠原 将弘 蒸し鶏 豚ロース】【お中元 内祝い お返し 出産内祝い 結婚 快気 挨拶 贈答 贈り物 御礼 お礼】【お中元 ギフト グルメ】 【送料無料】【残暑見舞い ギフト】「賛否両論」 こだわり和のバラエティギフト SWA-50【冷凍便 簡易包装】【グルメ ギフト 笠原 将弘 和食 グルメ セット 和 惣菜 人気】【内祝い お返し 出産内祝い 結婚 快気 挨拶 贈答 お祝い】【お中元 ギフト グルメ】 【内祝い お惣菜 冷凍 お返し メーカー直送 送料無料】伊藤ハム 「賛否両論」 こだわり和のバラエティギフト SWA-50【代引き後払い不可 出産 出産内祝い 残暑見舞い 敬老の日 食べ物 出産祝い ギフト 結婚内祝い 結婚祝い おしゃれ オシャレ かわいい】 【冷凍】 「賛否両論」 和食ギフト 【メーカー直送】 送料無料
2021.08.14
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最近、曲げわっぱのお弁当箱を購入しました。 まだ使用してないですが、そろそろ使う予定。 YouTubeとかにも、お弁当系いっぱい動画がありますね。 いつも、普通のお弁当を作ります。 子供は、保育園で給食だった為、可愛いキャラ弁って作った事ないです。 おにぎり 押し型 おばけおにぎりセット 抜き型 キャラ弁 ( ご飯型抜き お弁当グッズ おにぎり型 ハロウィン イベント パーティ 海苔カッター デコ弁 )【3980円以上送料無料】 旦那が毎日お弁当なので、地味弁ではなく、 可愛いお弁当⁉️←❤️系のお弁当ではなく😓 可愛いお弁当←子供っぽいお弁当をこっそりつくってみたい💦 でも、スライスチーズを切ったり、のりを切って「絵」にしたり、文字にしたりの、ハードな技術は、わたしには出来ない。
2021.06.30
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数日前、夕飯の汁物に、わんこそばにしようって、お椀に蕎麦をいれて、麺つゆを入れた。 麺つゆ… いつも、昆布つゆを使用してます。濃縮タイプ。 今回は、そうめん、そば、うどんの麺に合う、ストレート昆布つゆって書いてあったので、そのままお椀につゆを入れた。 食べたらしょっぱい😱😱😱😱 濃い味。こんな濃い麺つゆ食べた事ないって位濃い味。 気になり、パッケージの裏見たら、薄めて使うって。←ストレートって書いてあるのに??💢 しかも、500ml容器、一度で使い切ってください。 万が一残る場合、蓋をしっかり閉めて、冷蔵庫で保管して、3日以内に使い切ってって、 無理だよー😱 ヤマサさんの昆布つゆ好きだけど、ストレートじゃーないの?? ヤマサ 昆布つゆ 3倍濃縮 500ml ↑↑↑↑↑ すきな、昆布つゆ。 昆布より、 キッコーマン 濃いだし本つゆ 500m 鰹節↑をかってみた😓 麺つゆって、みなさんは、手作りするのかな?
2021.06.23
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前回は焼いて塩焼きで食べました。 ナスとは、違うけど、近い感じかな。 ↑の、ズッキーニの半分を、焼き、チーズをかけて、オーブンで焼いてみました。 画像がイマイチになりました😓 あと1本あります。
2021.06.13
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コロナ禍ですね。 我が県は、緊急事態宣言は出ていませんが、毎日、コロナ感染者がでています。 なるべく、出掛けるのは、スーパーやホームセンター位😓 家にいて、菜園を眺めたりする程度。 数日前に、ホームセンターに日用品を購入しに行った時、BBQ用品コーナーを見たら、 「庭でBBQしてみようか?」となり、 しちりん1628円と網、使い捨てのコンロ←炭と網付き⤵︎2セット購入 DCM インスタントコンロ L-18LE01|キャンプ(アウトドア)用品 バーベキュー 木炭コンロ DCMブランド アウトドア(DCMブランド) バーベキュー(DCMブランド) おすすめ特集 レジャー用品特集 バーベキュー用品 バーベキューコンロ 家族3人なので、しちりんと、インスタントコンロ一個で、十分。 あっ! 安いテーブルあったら、ほしいね。 ↑↑↑↑ 2480円の方を購入。 脚の高さが調節できます。 旦那は、しちりんで肉を焼き 私と息子は⤵︎⤵︎⤵︎ テーブルの上で、焼きました。 引っ越ししたばかりの時、BBQするって、夕方やり始めたら、虫がいっぱいいて、やりはじめて、すぐ中止した事があり、それからは、我が家ではBBQしなかった。 楽しかったです。 真夏と違い、日差しがあったけど、気持ち良かった。←昼ごはんだったので、虫もいなかったし。
2021.05.05
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自分で言うのは恥ずかしいですが、自分の手作り餃子大好きです。 餃子って言ったら、手作り餃子にします。 1袋26枚入りの皮を買ったので、とりあえず26個作りました。 焼いた…餃子、🥟撮るの忘れてしまった😱
2021.03.15
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昨日の夕飯は、息子が「たこ焼きを作って食べたい」とリクエストがあったので、たこ焼きにしました。 タコは、🐙あまり好きではないみたいで、 具は、チーズとかウィンナー、鶏肉が良いっていうので、それを用意。 私はタコ🐙食べたかったですが、面倒なので、息子のお子ちゃまな口に合わせて、ネギや紅生姜も、入れたくないと言うので、 私は、ソースをかける時に、刻みネギと刻み紅生姜をかけてたべました。 ↑山善のたこ焼き器、意外に重宝してます。 着脱式たこ焼きプレート レッド PTY-24-Rたこ焼き器 たこ焼きプレート ホットプレート たこやき器 タコ焼き器 たこ焼き 着脱式 お手入れ簡単 たこ焼き器たこやき器 たこ焼き器たこ焼き たこ焼きプレートたこやき器 【D】 P01Jul16 これ良いな。
2021.02.09
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数日前から、餃子が食べたい。って、思って、材料を買って来た。 餃子って、自作の餃子が1番美味しいと思う。←焼きが上手く行く時といかない時あり💦 夕飯時、フライパンで、肉を焼いて、(面倒なので、そのフライパンを洗わずに軽くペーパーで拭いて)餃子を焼いたので、餃子が焦げた! でも、焼き目が美味しそう😍 20時になり、このままだと22時頃お腹空くなっと思って、何か出来るかな?? っと、調べたら、ケーキ🍰 卵2個🥚+砂糖+小麦粉で、焼く。 型が、あったのがパウンドケーキ型。 大きいすぎた型だったかな? ↑薄くなった😱 焼けたら、 ↑バター、マーガリン、油いれてないからか?パサパサしてる感じ。 冷まして… 縦半分、横半分、に包丁で切り… 横半分にした面に、シロップを塗り、生クリームとスライスいちごを挟み、2段にして、上に、残りの生クリームといちご🍓 生クリームは、残りが少なかったので、見た目、生クリーム不足差がでている😱 2人で食べるにはかなり大きい。 ↑↑↑↑ 完成したケーキ🍰 手作り感凄い。 もう少し生クリームがあって、デコすれば、もう少しマシなケーキの出来、見栄えだった。 目が食べたい。
2021.02.07
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時々太巻やら、のり巻きは手作りしたりしますが、具が、寄ってしまい、不器用な私。 失敗したのり巻き↓↓ ほぼ、同じ具材で、今日も、のり巻きに再チャレンジ すごーい、上手く出来てます❗️ 今回は、焼き海苔1枚を使用して、巻きました。 前回は、手巻き寿司用の海苔サイズの海苔で 巻きました。 ↑ダイソーで、太巻ができるように、買いましたが、使用するの忘れてました💦 この完成度みたら、私も出来るぢゃん🤗 って、自信持ちました🤗🤗🤗
2021.02.04
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今年の節分は2/2 最近、恵方巻きの予約をよく見かけます。 それをみてたら、私も巻き寿司⁉️作りたくなってきました。←節分の日でなく、今日のお弁当に❣️ でも、刺身は傷むので、何を入れようか考えて💦 そぼろ丼をよく作ります。 ↑↑ ↑ これを具にして… 私って、超不器用のセンスなしで、恥ずかしい💦 あっ!ほうれん草あったので、色目に入れたけど、🥕人参も入れた方が綺麗だったかも。 具は中心に来ないで、片寄ってしまった💦 私って不器用💦😱 飾り寿司とか、作りたいけど、絶対に型にならない。 巻き寿司、太巻を作るとすると、ご飯を広げる長さと、具の大きさ?具の円周?を考えないとならないかな?って思いながら、作ってるのかな? わたしには綺麗に出来る、センスは全くない。 家族に美味しく食べて欲しい。
2021.01.29
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2021になりました。 今年もよろしくお願いします🤲 年末年始は、ゆっくり家でお過ごしですか? 私は、自分の実家に新年の挨拶は控えます。 ↑ 市内なので、車で30〜40分位で着く距離ですが💦 年末も行かない❗️って思っていましたが、母からのおもちついたと聞き、 12月30日に、本の15分くらい実家に行ってしまいました。 お餅とおせちの錦玉子を持ち帰ってきました。 今年は、スーパーに行くのも控えたので、おせちって言っておせちは作らず😅 かまぼこセット買ったくらい😅 母から、錦玉子頂きました。 今年のおせち料理は、ほんの少しのおせち料理なので、載せるの恥ずかしい💦 切って乗せただけ😅😅😅 でも、何年か前は、ちゃんとおせち料理を 重箱に詰めましたよ! まぁ〜まぁ〜なおせち料理ですよね? ↑これも、スーパーで買って詰めただけですが、 豪華さがありますね。
2021.01.04
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昨夜、明日日曜日の朝ごはんは何にしよう? 日曜日だから、パン⁉️ いつも通り⁉️それより早めに身が覚めた。 HBで、生地まで作り(約1時間) ベンチタイム、2次発酵して、焼いてます。 その間に、ハンバーグを焼いて… レタスを用意 マヨネーズが切れてた💦 ケチャップとマスタード チーズでいいか。 2次発酵終了で、あまり膨らんでない。 今、焼いているところを覗くと、同じ量のパンのはずなのに、大小さまざま。 ガス抜き?丸め方?何が悪いのか? 大雑把に作るわたしには、わからないけど、 まぁ〜適当につくってます☺️
2020.11.29
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手羽元って、どんな料理がありますか? おすすめの料理方法を教えてください。 (手間抜きで、簡単で美味しくできる) 今は、象印の炊飯器を購入して、2、3ヶ月 ZOJIRUSHI 炎舞炊き 圧力IH炊飯ジャー NW-PS10-BZ これと同じ↑炊飯器です。 その前に使用していた炊飯器は、 IH真空圧力炊飯器←TOSHIBA 8年使用しました。 内釜が、剥がれてきてますが、使えないわけではないので、この炊飯器で、手羽元を煮る。 手羽元9本に大根 調味料は、醤油100cc酒100cc 濃そう⁉️ 出来上がり(画像の角度が悪い😅) ゆで卵も、炊飯器に入れたかったけど、少しでも早く炊飯機能を押したかったので、ゆで卵は、あと入れ。 大根は、濃くてしょっぱい。 鶏肉は、ホロホロで柔らかい。 でも、少し濃い😓 ↑水を入れた方が良かった。 炊飯器で、やると途中で、中を見れないから、 困るね💦 肉は柔らかくなることを知りました。
2020.11.13
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庭で、メスティン炊飯しました。 固形燃料が終わったら、蒸らすため、タオルに包んで(メスティンを)逆さまに10分間蒸らしました。 結果⤵︎↓↓↓↓ 開けて見ます。 炊き上がりました。 少し偏っていましたが、焦げてはいません。 一粒 一粒は上手く炊き上がってるのかな? おかずは、ツナ缶と玉子 おかずは、ダイソーで300円で購入した小さめのメスティンです。 今日のパパの昼ご飯になります✌️
2020.11.08
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以前購入した、メスティンで、はじめて炊飯しています。 簡単に、火は固形燃料 メスティンは近くのホームセンターで購入しました。 アルミ製 万能クッカー メスティン MESS-1 バリ処理済み バリ取り不要 アウトドアクッキング アルミ 飯ごう スクエア キャンプ テント 登山 炊飯 目盛付 軽量 メステイン 山善(YAMAZEN) 【送料無料】 ↑これと一緒のもの。 土台は、ブロックの上にネットでこうした 【送料無料】 ポケットコンロ ミニコンロ ストーブ ポケットサイズ コンパクト 固形燃料 調節 料理 防寒 キャンプ アウトドア 登山 釣り ad222 を使用プラス固形燃料 出来上がりは、どうなるかな? 米一合に水200 火加減はこれが終わるまで。そのまま
2020.11.08
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むかご 初めて知りました。 そのむかごで、むかごご飯をたきました。 味⁉️ 豆ご飯みたいな感じ…←グリンピースご飯の豆とは違うけど😓 芋⁉️食感が、芋より豆。 小豆?大豆?違うけど、近いと言うか… ほかには、頂いたさつま芋を使って さつま芋ご飯を作りましたよ。
2020.10.21
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我が家にはたこ焼き器があります。 ↑家を建てた時に、頂いたので、約8年くらい経ってます。 ↑最近まで、使う事はほとんど無かった状態で、 🐙タコ🐙が苦手な息子がいたので、 以前は、ホットケーキの素で、ベビーカステラ風なものを焼いた記憶げあります。 今年になって、たこ焼き器の使用がおおくなりました。 ヤマゼン YAMAZEN YO-A024E-R たこ焼き器(着脱プレート式)[YOA024E] 山善 たこ焼き器 レッド YOB-018E-R [YOB018ER]【RNH】【JNSP】 我が家にあるのは、下側の丸いたこ焼き器。 18個焼けます。 息子は、 ウィンナーとチーズ 鶏肉とチーズ ですが、ネギとか紅生姜はいれない。 私と旦那はネギと紅生姜、天かすもいれます。 ↑息子は、18個作れるのてま、その内6個の場所が、息子のたこ焼き場所。↑ 焼く前に、油を入れると、綺麗に焼けます。 【まとめ買い=12個単位】油引きセット HD-007(su3a697) あっ! あと、たこ焼きするなら、 66ナイロン たこ焼きピック (フッ素樹脂プレート専用) 【 バレンタイン 手作り 】 ↑我が家は、ダイソーで、二個しかない時に、購入して、このピックが売ってないので、貴重です。
2020.06.07
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不器用の原因…↓ 根本は、超適当… 手作りマスクにしても、型紙はさがして、手元に手に入れますが、作り方は、何となく? か、それで不安なら、動画を複数見て、簡単そうの所だけ、こうしよう、あーしようで、超適当。 とりあえず、一枚を完成させたので、何枚か作りたいけど、満足と言うか、達成感あり😄 午後は、少し部屋の掃除して… あっ!夕飯何作ろうって考えてたら、ビザを作ってみよう。と、思い立ち… 超簡単に出来るもの? って、検索したら、すぐに出来るピザ生地があったので、強力粉あるから生地作り。 ドライイーストいれなくて良いらしい。 ピザソースないから、冷凍してあったほんの少しのひき肉と、玉ねぎをみじん切りして炒めて、ケチャップ入れて、←ん?少し甘い。 ↑で、ピザソースの完成。 生地の上にピザソース乗せて、チーズがすくなかったので、ベビーチーズを細か切り、パラパラと乗せ、ベーコンも細かく切り乗せ、野菜を入れたかったので、インゲンを乗せ焼きました。 生地は、超適当に広げたので、まんまるくない。 夕飯は、どうしようか。
2020.04.26
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今日は、先日購入したストウブ ココット鍋で 米2合炊く予定←前回は白飯 今日は、カレーピラフを作る予定ですが、鍋がカレーの臭いがつかないか、不安です。 ストウブ鍋で鶏肉、玉ねぎを炒めて、洗ってザルにあげてた米を、炒め… 分量の水をいれて、その上に野菜を置いて炊飯スタート。 IHクッキングヒーターの炊飯機能で、スタート押したら、エラーでクッキングヒーターが停止してしまう。何回かやったけど、エラー停止。 ↑ 炊飯機能はダメ⁉️ 鍋がまだ熱いから、エラーがおきてしまう? 仕方がないので、手動でやる。 中火で沸騰したら、弱火で12分、止めて、蒸らし を実行。 中身が気になります。 蒸らし後、蓋をあけると、ご飯はしっかり、炊き上がってますが、一緒に入れた野菜の色が不味そう💦 恥ずかしいですが、↓画像 野菜は、ブロッコリー、絹さや、いんげんです。 こんな色になるなら、炊けた後、別茹でして、合わせた方が良かった。 味は? 少し色が薄いかんじですが、それなりにカレー味。 野菜がイマイチ。←主人 野菜は嫌いではないけど、ない方が良いと。 2合炊いて2人で鍋の半分(1合)食べましたが、 もういらないと。💦 鍋は、しっかり洗って、シーズニングして匂いを嗅ぎましたが、カレーの匂いはしないです。 次回はおいしい、ピラフ作るぞー! また、ストウブ鍋ほしい。
2020.03.28
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今月16 日に購入した、ストウブ ココットラウンド22センチが19日に届きました。 シリアルナンバーはなかったので、並行輸入品でしようか?? 私、料理やお菓子作りが好きですが、高値の鍋や圧力鍋、キッチン家電、あまり興味はなく、ホームセンターとかで、1000〜2000円の鍋←それでも、どんな鍋が良いのかわからずに、焦げにくそうな素材の鍋、フッ素樹脂加工の片手鍋や両手鍋を持っている位。←フライパンも、フッ素樹脂加工のやつです。 でも、1年くらい前から、炊飯器の釜のコーティングが少し剥がれはじめています。 IH 圧力真空炊飯器なので、同じくらいの金額の 機能も同じくらいの炊飯器がほしいのですが、購入まで進まず、今日にいたります。 高値のブランドのありそうな鍋をネットで、何日間か探していた時、ストウブ鍋 在庫処分っと、 1/10位の値段ででていたので、思わず購入。 そして、昨日、そのストウブ鍋でご飯(白飯を炊こう)を炊きたくなった。 鍋を使う前に、まずはシーズニング⁉️をするらしく、ネットで調べて、やり方を調べて、シーズニングをおこなって… さぁー、白飯を炊くぞー 22センチ鍋に3合の米と水 我が家は、IHクッキングヒーター しかも、炊飯器機能があるので、スタートすれば、終了までお任せ。 ↑↑その機能、初めて使います←IHクッキングヒーターの取説見ても、何分かかるか書いてない💦 3合で、こんな感じです。 上手に炊けてます。 炊飯器のご飯と、ストウブ鍋の炊飯との差は あまりわからない、我が家ですが、不味くはない。そうです。 炊飯の時間は、そんなにかかりませんが、 米を浸す時間30分が長く感じます。 ↑ 炊飯器でいつも炊く時には、浸す時間はないです。洗ったらすぐに炊飯。でも、ご飯に芯があると感じないです。 今度は、ストウブ ココットラウンド22センチ 何を作ろうかな??
2020.03.26
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GW中です。 今日のお昼は… ざるうどん=讃岐うどん🎶です。 ↑↑↑お蕎麦屋さんにきました❗️❗️↑↑↑ 言ってしまいました。…が、(嘘) 今日は、出掛けていません💦 自宅にいます。 数日前に、2人前入りの生うどんが届きました。 ヤマダ電機で、買い物をして、同日スマホアプリからゲームをして…(←詳細は省きます。)頂いたものです。 ↑ その届いた讃岐うどんがあったので、茹でてみました。 作り方には16分茹でるとありますが、20分茹でました。 家にあった、食器に盛り付け… 我が家で収穫した、絹さやを盛り付け… 生うどん200g←2人分って書いてありますが、 1人分位の量。 調べると、生うどんは200gをゆでると、1.6人前らしい。 主人とわたしと、半々にすると主人が少ないので、主人の方を大目に私の方を少な目にしました。 ↑画像↑は、私の方のうどんです。 お蕎麦屋さんにいったみたいです✌️! 主人的には、足りない量でした💦 全く出掛けるつもりがないので、お蕎麦屋さんに行った気分。 送料無料 ホームヌードルメーカー パスタメーカー 電動麺作り機 製麺機 手作りうどん 蕎麦 そば パスタマシン 生パスタ フィリップス 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2365/01 家で、粉から作る麺も、美味しい感じ。 そば用食器 藍染タコ唐草二人前 ざるそばセット ざるそば 器 セット そば皿 そば猪口 薬味皿 竹すのこ ↑↑↑ おぉ〜❗️ 良いね👍 我が家は、安っぽい皿だけど、こういう皿の方が良いかな。
2019.05.02
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数日前から、わが子から「母の作る焼豚でラーメンと炒飯を食べたい」って、言われて、今日、作ろうかな?って言う気分になりました。 材料をするの忘れちゃった。 冷やし中華のラーメンもあるし、あたたかいラーメンもあるから、どっちでもOK あと、炒飯?? あ~煮豚をつくったタレのなかに、ゆで玉子を入れたら、味が付いて美味しくなるね。 あたたかいラーメンは、シマダヤシマダヤ本生ラーメン醤油3人前(食品/麺類/その他) これが、とても美味しい。 スーパーには、シマダヤのラーメン2食入りは売ってますが、3食入りは売ってないので、個人の肉屋においてあるのです。 でも、360円もしました。 ほんとうに美味しいラーメンです。 出来上がった焼豚をするの忘れ、わが子の分のを撮りました。 美味しそうでしよ。 1時間30分も煮込みました。
2016.06.08
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毎日、パパのお弁当🍱と、私のお弁当🍱を作ってます。 パパのお弁当も私のお弁当も、作れない日は、コンビニで買うので、あまり負担はないのですが… 来週からは、我が子のお弁当🍱持参生活スタートです。 高校にも、学食(食堂)だか購買があるみたいですが、新入生の内は、勝手が分からないと困るので、頑張って「手作り」したいです。 中学のように、基本は給食で時々弁当持参位なら良いですが、毎日弁当って言われると、重圧感あります。 ひと昔と比べて、冷凍食品と言うものが、沢山の種類がでているので、1品は利用したいです。 品数を豊富にしたい。おなかがたまるお弁当にしたいと思う反面、食費の⤴金額も心配。 普段からよく食べるパパと我が子。 おかずレシピをまとめておかないと、片寄りそう。 私のレパートリーもそんなに多くないし、我が子の好き嫌いもあったりすると、悩みます。 これから4:30起床しないと。 私も正社員で働いているから、一番のネックはお弁当🍱です。 また、夏は傷みやすい物もあるし、ご飯の上におかずを乗せるのも、私的に好きではないので、ご飯とおかずは別々にしたい派です。 我が子は👨なので、とても食べます。 通学は🚲で15キロ位の道のりです。 朝食食べて、出掛けても、学校に着いたらおなかがすきそう💦💦
2016.04.09
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最近、家族でスーパーに行くことが多くなってきました。 ある、スーパーで、年末 戸隠松本製麺3食2000円を購入しました。 高値だったので、麺、つゆ共に美味しかった。 そのスーパーで、今度は3食1000円のそばが売っていました。 それでも高い値段だと、買わなかったのですが、昨日スーパーに行くと、半額(500円)になってました。 賞味期限は、5月なので、購入しました。 年末に買ったそばとは、会社が違いますが、スーパーにこんな高値品が売られているのにびっくり。 麺のゆで方にも、美味しさがあるので、茹でるのに、慎重になりそう。
2016.03.07
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我が家の菜園に、「おでん大根」を作ってす。 ←100円ショップ(ダイソー)で2袋100円で、購入して、植えたもので、まだ5本位は、収穫できるものがあります。 サイズ的には小さいので、1~2回で食べる位なので、消費しやすい。 大根は、おでんに入れるか大根おろし位。 クックパッドで検索してみると、 大根を使った、唐揚げがありました。 鶏肉のコピーとかでなく、あくまで大根料理。 作ってみました。 う~ん… 味は… 鶏の唐揚げではないのはわかっている。 ジャガイモを唐揚げにしたような、サクサク感があります。 衣は、しっかり味が付いていますが、 なんとも言えない感じ。 大根の形を鶏の唐揚げみたいな形にした方が、食べやすい?細くした方が美味しい? う~ん、 なんとも言えない。
2016.02.14
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今日は、家族休み (パパは、家で💻仕事) 朝、のんびり起きた私💦💦 朝から、昨日の白飯があったので、簡単に炒飯を作りました。 今日は出掛ける予定がなかったので、HBで パンを、焼きました。 息子の好きなウィンナーぱん レーズンぱんとetc… 全部で15個。 朝と昼、同時になってしまった。 夕飯は、何にしようかな?
2016.02.07
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2月3日の節分👹、午前中に買い物に行き、出来上がった「太巻」をながめましたが買わず、私で自分で作ろう!その方が安上がり??っと考えていました。 午後になり、色々バタバタして、夕飯の準備どころではなくなり、「太巻」は作れず食べれず… 夜に、パパが「(自宅の)庭で豆まきをしてくる」←築約3年だから、屋内はやめる=庭から、外壁に向かって「福は内」って言えば🆗だね♪って、息子と豆まき楽しんだらしい。(豆まきの時間、3分位で終了😅早) 今日は、私が1日仕事。 息子は学校休み。 パパは、家で💻仕事。 朝と昼の2食×2人分の用意しなければならないけど、とりあえず、⬇⬇ (鶏肉…美味しい😄) 今朝(5時に起きて)、作りました。 細巻きより太く、太巻きより細い、中巻きになりました😅 巻き方と切り方が、少し汚くなってしまった。⬇見た目が肝心なのに、切り方、盛り付け方がイマイチの私。 巻き寿司を作っている間、鶏肉(胸)を、茹でたいんげんを入れて、たこ糸で巻き、焼きました。 少しの間、醤油と酒に浸けました。 朝から、仕事前に、パパと息子の食事の用意、忙しい💦💦。 作り終わったら、出勤時刻になり、ドタバタ… 午後も(仕事)がんばるぞ~! 今日からできる! 飾り寿司レシピ【電子書籍】[ こまゆ ] ◆ヨシカワ 巻き寿司くるくる SJ1865◆キッチン 便利グッズ 台所便利グッズ キッチン ホーム&キッチン02P07Feb16
2016.02.06
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年末…年越しそばを(自宅で)食べました。 スーパーで買った、エビの天ぷら(1P⬅6~8匹、1000円でした⤵高い❗)⬅サイズは、とても大きいとは言えないけど、小さくもない中間サイズ。 あと、スーパーで買った3食2000円 (つゆ、きざみのり、一味?七味?も付いてました。) 戸隠松本製麺でした。 とても美味しかったので、次回は、ネットショップで購入検討したい。 でも、自宅でたべる蕎麦なのに、エビの天ぷらと蕎麦を買ったら、食べに行った方が良い位の値段ですよ!
2016.01.07
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昨日は、私だけ1日仕事でした。 仕事帰りに、スーパーに寄って買い物しないと、冷蔵庫の中身がない!のに、パパと息子が家にいるため、買い物行かずに、帰りました。 昨日の夕飯は、何もない! あっ! HBで、ピザ生地を作って、ピザを焼こう! まぁ~(ピザ)作ったら、「これは夕飯ではない!」って、言われるかな?っと、思いながら、作ってしまった(^-^ゞ 超、雑に作ったので、綺麗な丸にならなかった。 前回、初めて作ったピザは↓↓ まぁまぁ~丸い ピザ完成まで1時間ちょっとかかるので、その間に、焼きうどん作って食べました。 息子は、友達と、祭りに行くって、自転車で行き、帰りは「雨に降られた~」って、帰宅。息子は、祭りの所で、色々買って食べたから、お腹苦しぃっと。 世間では、今、三連休なのに、私は、 昨日も今日も仕事です。 しかも、今日は、定時17時より2時間残業 の日(19時まで) パパも仕事だけど、パパは、夕方には帰れそう。 私は19時過ぎに仕事終わり、家に着くのは20時頃だろうな。 夕飯、帰りにお弁当買おうかな。 スーパーのお弁当…時間的になさそう。 明日は、私は休みなので、ゆっくりしたい。と、言いたいけど、パパが仕事なので、いつも通り5時前に起きて、弁当作らないと… 大変だぁ~
2015.10.11
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私が今年の8月16日に収穫した自分の作った「かぼちゃ」このかぼちゃ、本当はまだ2週間くらいは大きく育てたかったのに、誤ってつるを切ってしまった><少し置いてから切ったほうが甘みが出るということで、3週間位切らないまま放置保管本日、かぼちゃを切りました。はやり少し収穫が早かったので、(静岡弁で)若い?みるい?感じ。でも、食べれそうだと判断して、「スープ」を作ることを決意。皮をむいて1口大に切り、鍋に水を入れ、玉ねぎ人参を入れ煮てみました。コンソメを入れ…柔らかくなったので、普通のミキサーを使って、ガーッとやったら、蓋が飛び、中身が少し飛び出した!【ポイント10倍】TESCOM テスコム ミキサー ホワイトTESCOM テスコム TM845-WTESCOM テスコム ...価格:3,929円(税込、送料別)↑私が使ったミキサー全部ではなかったので良かったけど、壁にかぼちゃ汁が付いてしまった。普通のミキサーって、暖かいものはダメなのね。いつもは、牛乳とバナナをミキサーにいれたりするくらいなので、暖かいもの入れた事ないし。氷を入れて、このミキサークラッシュしてくれるっていうので購入しました。あ~⤵壁が・・・(汚)、ヨゴレた←拭いたけど嫌だな。冷めたらサイドミキサーかけて、かぼちゃスープ作るぞ~⤴ボタンひとつで、あったかスープがすぐできる!【スープメーカー】 SE-510【スープ・エクスプ...価格:6,300円(税込、送料込)こういう機能がいいのかなぁ???かぼちゃスープ、美味しかったけど、手作り以外のかぼちゃスープ飲んだことないので、こんなものかなぁ~???っと思ってしまった。
2015.09.13
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↑↑こんな、焼豚を作りました。 出来上がりは、色的には、黒いのでかなり濃い味なのでは?って思いましたが、全くの予想外の味です。 はじめは、ばら肉↓↓↓ で、作りました。 かなりの脂身。 完成後は、切ってそのまま食べると脂身がしつこい=脂っこいです。 でも、このチャーシューも、暖かいラーメンに入れるととろけるチャーシューで、美味しいですが、コレステロールが気になります。 肉を、ばら肉から、肩ばら肉にしてみました。 脂は少なめ。 出来上がりの焼豚です。 材料…人参、玉ねぎ、ニンニク、醤油、酒、ばら肉(タコ糸)これで、出来ます。 暖かいラーメンの中に入れて、美味しく食べました。
2015.07.31
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焼豚を作りました。 食後だったので、明日の夕食は、生ラーメン(チャーシュー)にします。 あと、チャーハン?! いつもは、豚ばら肉で、焼豚をつくりますが、あまりにも、油身が多いので↓↓↓ ↑↑↑このばら肉の脂身、多いので、切って食べるとかなり、脂っこい。 暖かいラーメンの中にいれると、脂身がとろけて超美味しいです。 今回は、豚肩ばら肉の塊で、つくりました。 ラーメンにいれて、食べる予定ですが、脂身が少ないので、暖かいラーメンにいれて、柔らかくなるかな??
2015.07.30
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COOKPADでみたレシピ通りに作りました 。 そのレシピの掲載画像も、出来上がりが濃い感じだったので、濃い味になる??って思ってましたが、(結論から)美味しかったです。 ↑画像左上のなまの肉←糸で巻いてある塊をみると、脂身が多い←それしかなかった。 出来上がった、焼豚をパパが切ってくれました。←見た感じ脂っぽい(^-^ゞ 息子は温かいインスタントの袋のラーメンを作って、焼豚を入れて食べたら、(脂身がスープの温かさで溶けて…)「超…柔らかくて、美味しぃ また 食べたい!」って、 言いまくり 私は、パパが切ってくれた焼豚を、そのままたべたら、かなり脂がしつこい! パパにも、ラーメンを急いで作り、焼豚を入れて食べたら、プロのチャーシューだ~!って、喜び。 また、作るぞ~!って、意気込みしていたパパでした。 圧力鍋あれば、短時間で出来るから、圧力鍋欲しいって言いそう(。>д
2015.07.03
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タイトル通りです。今日、近くの(個人店)肉屋に行き、焼豚とラーメンを買うはずが…昼過ぎに行ったのに何もなかった普段、料理しないパパが、「スーパーで材料を買って、焼豚を作れば良いぢゃん」って言い出し、COOKPADを見始めた。検索してみると「プロのチャーシューレシピ」があったので、材料確認して、スーパーへ。アメリカ産の豚バラは600g前後で、金額:500円前後でしたが、パパが「国産にしよう」、1パック200gだったので、2パック購入。←1P350円前後 安いのか高いのか???材料は、2/3で購入したので、レシピの2/3でやることにしました。私は人参玉ねぎを切るまでやり、あとはパパ今、煮込んでます。(1時間半煮込み予定)私は、息子の習い事の迎えに行ってきて、車から降りたら、ラーメンのスープのような匂いが、我が家の外で充満してます。明日の夕飯で「焼き豚」食べるのかな?楽しみです。
2015.07.01
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今日の夕飯は、和食 我が家の息子、中学生なので、和食より、肉、肉、肉派 我が家の菜園で、今朝収穫したほうれん草をお浸しにしました。 ゆでたけのこは、煮物に こしあぶらは、天婦羅に。 料理前にすれば良かったのに、撮り忘れたので、料理したになりました(恥) 冷蔵庫に、カニ缶があるので、「かに玉」を作りました。 (たけのこ、カニ缶入り)の玉子焼きです。 本当は、あんかけをつくってかけるのですが、あんかけは不評なので、止めます(^-^ゞ カニ缶は、実家の母に頂いて、冷蔵庫にあったもの。 玉子は、(昨日)仕事関係の方に、新鮮うみたて玉子を頂いたので、使いました。 今日は、頂き物で、おかずができました。 (息子には、不評だろう)
2015.04.22
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今週月曜日に、近江牛500gが我が家に届きました♪ 数日前のブログに書きましたが↓↓↓ ヤマダ電機で買い物をして、レシートを見ながらスマホでゲーム?しました。 あ~…もう、このイベント終わったのね。 今夜はすき焼き(うどん)にしました。 スーパーで買うすき焼き用の肉とは違い、すごく柔らかい➡溶ける感じで、こんなお肉食べたことないって、思ったよ。 3人で500gは、十分な量かと思えば… まだ食べてたい(まだ食べたい)って言う感じで、あっと言うまに食べてしまった。 ヤマダ電機様様です。
2015.04.01
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去年の夏前に、お弁当箱を(パパと息子)購入しました。2段のお弁当箱パパは冬場は保温性の弁当箱にしていましたが、日中暖かくなってきたので、保温弁当箱は片づけました。数日前から、保温弁当から2段のお弁当箱です。2人、同じくらいのサイズの弁当箱ですが、全く同じではないです。(見分けがつくように)[お弁当箱/メンズ/男性/男の子/弁当男子/通勤/通学/学生]お弁当箱-ランチボックス【2段タイトラ...価格:1,728円(税込、送料別)このくらいの、こんな感じのお弁当です。今日も、お弁当を入れようと、洗ってある弁当箱の水けを完全に拭こうと、キッチンペーパーで吹いていると、パッキンに汚れがありました。「白米の上にふりかけをかけていくので、その海苔が洗いきれてなかった??」っと、再度洗いました。「もしかして、パッキンのカビ?!」と思い、爪楊枝でパッキンを取る(外す)と、黒いカビが白いパッキンにごっろり付いていました。で、「今日のお弁当は中止!!!」になると、困るので・・・家にあるプラスチック容器に変更しました。【6個セット】旭化成ジップロックコンテナー長方形500ML3個入275416価格:2,048円(税込、送料別)こんな感じの、プラスチック容器。容量がもしかしたら、これより小さいサイズだったかも。ご飯とおかずが一緒なのは好きではないです。今日は、白米の上に鶏そぼろと炒りたまごおかずは、ブロッコリーと1サイズのささみフライ3個パパも息子も「いつものお弁当のサイズより小さかった」あ~近日中に、パパと息子のお弁当箱購入しなきゃ~どんなお弁当箱がいいかなぁ??2段がいいけど・・・本当なら、1段のお弁当箱で、白米>おかずの量にしたい。
2015.03.20
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私は正社員で仕事をしています。も・もちろん主人も、正社員で働いています。・・・主人の朝が早いです。主人は6時頃家を出るので、私は遅くても5時頃には起きないと、主人が家を出るときにお弁当を渡せられないです><冷凍食品も入れたりしますが、仕事をしての休憩(昼食)は、「楽しみにお弁当を開けてもらいたい」っと思っていますが、いつもワンパターンです。作り置き・・・ほとんどしないです。前日の夕飯のおかずをお弁当に詰めることもほとんどしないです。冬場のお弁当箱は、保温弁当象印 保温弁当箱 ステンレス ランチジャー おべんと 弁当箱 スープ容器 男性メンズ向け SL-XB20...価格:3,130円(税込、送料別)仕事は現場仕事。お弁当は、車の中に放置。(窓は開けておくようです)もう、日中は暖かくなるので、保温弁当はやめました。そろそろ、クーラーBOXに保冷剤を入れて・・・パール金属(株)抗菌 プラージュ クーラーボックス8.3L★税抜5000円以上で送料無料★激安祭価格:1,781円(税込、送料別)こんな感じのクーラーボックスに保冷剤を入れます。保冷剤は、外が袋だと、溶けてきたときに、水っぽくなってしまうので、強度抜群。安全な天然物のゲル剤の保冷剤 蓄冷剤 ブロー容器タイプ 140×195mm CAH-500価格:481円(税込、送料別)容器の入ったものを使用しています。息子も、夏場のお弁当持参の日は、↑の保冷材の1つ小さいサイズを持たせます。(学校の教室は窓もあけますが、クーラーが設置されてないので、傷みやすいと思っています)・・・・やっと本題・・・・お弁当のおかず、何を入れようか悩みます。出来れば朝作りたい・・・時間がかかりすぎるのは・・・嫌だし・・・冷食も、極力避けて、1品以内。お薦めあれば教えてください。
2015.03.19
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私の、仕事場の同僚には、子供が3人(男小6・男小3・女年長)います。←来月には、1学年進級します。時々、保育園や小学校の行事で「お弁当の日」があるそうで、保育園(娘さん)のお弁当には、キャラ弁が主流みたいで「卵焼きのハートを作りたいけど、わからない」と聞いてきたので、簡単に教えました。卵焼きがうまくハートにならないっていうので、彼女がどう切って「ハートの型にならない」のかちょっと研究してみました。切り方はあっているのですが、卵焼きの切る向きが違っていたようで・・・^^;長細い卵焼きを、上から見た状態で斜めに切るのと卵焼きの、クルクル巻いてある=切れ目を上ににして、斜めに切ってみました。原因は、この斜めの切り方みたい・・・・原因解明しましたね。私は、丸い小さなフライパンで卵焼きを作ってしまうのですが、ふつうは、卵焼き専用フライパンで焼くのでしょうか?【キャラ弁に最適!】備長炭入り ハートと星のたまごっちーん【ポイント消化/たまご レンジ タ...価格:298円(税込、送料別)こういう型で作っても可愛いかも。
2015.03.07
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「お弁当作り」って、朝早く起きなきゃぁならないので、面倒だし、おかずを何にしようか?何を入れようか??悩みます。色合いも気にしていますが、偏りがち。普段、パパのお弁当と私のお弁当を作ります。時々中学の息子おお弁当も作ります。朝、寝坊したり、面倒になった時には、コンビニでお弁当を買ってもらうこともあります。お弁当って・・・昼の楽しみですよね??って思っていますが、朝は何でもいいから詰めたいって気持ちで作ってます。「今日のお弁当は美味しかったよ~」って言ってくれると、嬉しいけど、冷食品も使うし・・・手抜きだし・・・ 可愛いキャラ弁は、・・・可愛いけど、いざ食べるとなると、色合いが食べにくそう><↓最近この本が出版させていますがご存知ですか?【楽天ブックスならいつでも送料無料】今日も嫌がらせ弁当 [ ttkk ]価格:1,080円(税込、送料込)反抗期の娘に、お弁当を母が作るのですが、そのお弁当に愛のメッセージを入れる。見ると、「海苔」でメッセージが書いてありますが、普段のお弁当にメッセージなんて無理!!ご飯の上にチーズを置いて、切ったメッセージ海苔を置く・・・これってご飯とチーズって(味)どうよ?海苔って、あったかいご飯の上に置くと、海苔が縮れて・・・何書いてあるかわからない。弁当を開けた時に、海苔がついてしまい、なんて書いてあるか読めない・・・っていうときもあります。(いっぱいのご飯を入れると、海苔はふたにつくから、ご飯少な目?)一般の(いろいろな方のブログ)キャラ弁画像を見ると、ご飯とおかずが一体化させて・・・なんとなくおかずの汁がご飯にかかりそうって思っちゃう。かわいい!飾り巻き寿司がカンタンに作れちゃう!<日本製>【最大500円OFFクーポン配布中 3/6 ...価格:980円(税込、送料別)おぉ~!!飾り巻き寿司おいしそうだけど、ご飯に色をつけたいときは・・・???ふりかけ?ご飯に色々な色を付けするだけでも時間がかかっちゃいそうで・・・^^;私には無理っぽい。
2015.03.07
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今日も、パパは仕事、遅くなりそうなので、ご飯を「おむすび」にしてみました。 ちょっと、幼稚ですが、私が誰のおにぎりか、分かるように海苔を貼りました。はさみを使用しただけで、超適当な貼り方 左がわたし。 中央は、息子(中学生だから、喜ばないかな?) 右が、パパ←眼鏡かけてる。 これだけでは 足りないので、まだにぎります。 中身は、鮭とおかかこんぶと、シーチキンです。 シーチキンは、まだにぎってない。 お弁当みたいな、主食ですが、楽しみながら、食べれそうっと、思うのは、私だけ 肉じゃがを作りました。 野菜入りの味噌汁(豚汁?) う~ん、主菜メインがない…(>_
2014.10.12
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昨日の夕飯は、手作り「チキンロール」 です。 色を考えて、もも肉の中に人参といんげんを入れて、巻いてたこ糸でまいた方が、皿に盛った時、綺麗だけど、いんげんがないので、何も入れずに、たこ糸で、縛り、フォークで、肉の皮をブスブスと刺す。 タレは、しょうゆ・しょうが(あれば、酒・みりん)15分位タレに漬けて、 フライパンで焼きました←レンジでチンするのも良いかもですが、我が家は肉の皮がパリパリにならないと、皮がぶよぶよは苦手なので、フライパンで焼き、 少し冷めた所で、切りました。←熱いと切りにくい。 切って、中が、焼けてなければ、レンジでチンすれば良いです。 酒・みりんがなかったので、少し味が濃くなってしまったけど、おいしかった。 もしかして、豚肉の塊買ってきて、焼豚も、おいしく出来るかも(#^.^#)
2014.08.13
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我が家は、川のすぐ近く… その川には、「鮎」がいます。 って、釣るとか、タモは無理なので、 スーパーで購入 2匹300円 たまには、川魚も、淡泊で良いね。 適当に、ハラバタとって、塩ふって、 串に刺して、焼いてみた。 あらら(*_*) も・もしかして、さかなの向き(皿に盛る方向が)逆だったかも。
2014.08.11
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はじめて、たこ焼きを作る事になりました。 って、言うのも、当たり前ですが 「たこ焼き」食べたことはあります。 お好み焼きは、時々焼きますが、たこ焼きは、作るより、買う派です。 家を建てた時、ハウスメーカーの営業マンから頂きました。 オンオフしかない、安いプレートです。 頂いて、2年が経ちます。 新品未開封で昨日、開けました。 初めてなので、コツがイマイチわからず、グチャグチャになってしまいました 今朝の私の朝食は、以前HB で焼いた食パン冷凍を、フレンチトーストしました。 庭のレタスを間引きしたのと、きゅうりのサラダ。 珈琲です。 おいしく頂きました。
2014.08.06
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たけのこに引き続き・・・近所の方から、「あしたば・こしあぶら・たらの芽」をいただきました。↓3種類・・・左から、あしたば・タラの芽・こしあぶらかなぁ~??天ぷらにしてみましたカラっって揚がりました。3種類とも・・・美味しかったです。タラの芽は知っていて、天ぷらで食べたことはありました。★●カリウムを多く含んでいます。ナトリウムを体外に排出する働きがあり、高血圧の方に効果があると言われています●健胃、強壮、強精作用タラの芽には健胃、強壮、強精作用があると言われています。●マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルを含んでいます●β-カロチンも豊富ですこしあぶらは・・・去年頂いて、天ぷらで食べておいしかった。★「山菜の女王」とも呼ばれています。●こしあぶらの栄養価葉にケンフェノールとクエルセチの配糖体のイソクエルチトリンを含み血圧を下げる効果があり、 便秘に応用される。ポリフェノールを多く含み抗酸化作用、抗菌作用、制ガン作用などがあると思われ、 若芽には脂肪と蛋白質を多く含む あしたば・・・購入することもない・・・かも●がんの予防や整腸効果が期待●アルツハイマーの予防にも●ほうれん草より多いβカロチン●美容にも良い!?・・・らしいたら 野菜苗■山菜・有用植物苗■タラ10.5cmポット価格:648円(税込、送料別)こしあぶら 野菜苗■山菜・有用植物苗■コシアブラ10.5cmポット価格:668円(税込、送料別)タネ・小袋 ビタミンやミネラル豊富な豊産野菜 3〜5月まき 野菜タネ カネコ種苗 ハイクオリティ...価格:216円(税込、送料別)
2014.04.20
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今朝、6時頃、近所の方から、「茹でたたけのこ」を頂きました。さっき、油揚げと煮てみました。たった今、他の近所の方から、皮付き生のたけのこを2本頂きました。少し収穫するのが、遅かったらしい。↓のタケノコの皮を見て、緑色になってる部分があると少し遅いらしい・・・もう少し早めがいいみたいって言っていました。皮を剥いたら、小さくなって、捨てる皮がの量に驚きました。私は、茹でたたけのこは料理するけど、生は…水から茹でる?お湯から茹でる?多分、水から茹でるよね?とりあえず、米のとぎ汁を←明日の御飯の米を洗って、とぎ汁を出して、たけのこを皮を向いて…茹でてます。 ところで、この赤い部分は、切れば良いのかな?今、茹でてます。明日の夕飯は、タケノコを使う→青椒牛肉絲←我が家は豚肉。決定!
2014.04.15
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楽天レシピを見ていたら・・・おいしそうで簡単にできるナゲットのレシピがありました。安ウマ!簡単!! チキンナゲット料理名:チキンナゲット作者:KOJIKAmama■材料(3~4人分)鶏ムネ肉 / 250g卵 / 1個片栗粉 / 大さじ2塩コショウ / 適量すりおろしにんにく / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントとっても簡単に、家にある材料だけで作れちゃいます!大人も子供も大好きなあの味ですょ^^詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…そういえば、最近外食することがなくなった我が家・・・理由は、お金がかかるから? パパがママと子供の休日が合わず、3人共休日という日がない。その分・・・?!こんな本が気になりました。【送料無料】「おうち外食」完コピレシピ107 [ papikun ]価格:980円(税込、送料込)【送料無料】おうち外食レシピ価格:840円(税込、送料込)【送料無料】おうち外食レシピ価格:580円(税込、送料込)うちの息子はマクドのポテトが好きです。マクドのナゲットも・・・パパは・・・私は・・・上の3冊の「外食レシピ」気になるぅ~味が近いなら、作ってみたいけど、買っちゃったほうが楽だし・・・っていう葛藤。お金かかるし、インフルエンザとかまだ感染可能性あると、外食は控えたい。
2014.03.12
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