ハープ奏者高山聖子ブログ

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2020.08.03

夏のピクルスレシピ

テーマ：楽天レシピ(153941)

カテゴリ：おすすめのレストラン・クッキング

今日は、夏のピクルスを作りました。

【材料】
赤パプリカ1/2
黄パプリカ1/2
ゴーヤ1/4

【A】
酢・・80ml
水・・80ml

塩・・小さじ1
赤唐辛子・・1つ
ローリエ・・1枚
黒こしょう・・少々
ピンクペッパー・・少々

＊レシピ＊
小鍋で酢、水、砂糖、塩を煮立ちさせ、砂糖と塩を溶かしてから、
【A】の残りのものを入れる。
瓶も煮沸させておく。
赤パプリカ、黄パプリカ、ゴーヤを食べやすいサイズに切り、さっと湯にくぐらせる。
瓶に詰めこんで、冷蔵庫で保管する。

私は、詰め込むだけつめこみました！
ゴーヤのあまりはゴーヤチャンプルーかな〜。

暑い夏を乗り切りましょう！！

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最終更新日 2020.08.03 20:00:56

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【プロフィール】
2003年、国立音楽大学音楽学部器楽学科ハープ専攻卒業。ヤナーチェク・フィルハーモニー管弦楽団、ポーランド国立クラクフ・フィルハーモニー管弦楽団のエキストラ出演など、ソロ、オーケストラで演奏活動を行う他、レコーディング、講演活動など幅広い分野で活動をしている。詳しいプロフィールは高山聖子・オフィシャルサイトをご覧ください。

【コンサート出演情報】
■2024年2月18日(日)『ちよだ猫まつり2024』
■2024年3月12日愛媛県松山市　Spring Concert
■2024年3月13日(水)愛媛県新居浜市　早春賦コンサート
会あかがねミュージアム　多目的ホールあかがね座　(250名収容)
■2024年4月21日(日)栃木、響の森
■2024年5月3日〜5日東京・有楽町ラ・フォル・ジュルネTOKYO2024
■2024年5月19日(日)栃木ロータリークラブ
■2024年6月8日(土)発表会　スタジオヴィルトージ
■2024年6月15日(土)第275回耕心館サロンコンサート  オペラの名曲とハープの調べ
■2024年6月29日(土)帝国ホテルBar保志　創立20周年パーティー
■2024年7月6日(土)軽井沢タリアセン