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あけましておめでとうございます。2023年はお世話になり、ありがとうございました。昨年はオンライン学習サイト「Seikoハープラウンジ」を開講したり、新しいことにチャレンジできた年でした。演奏でも福岡、北海道、栃木など色々な場所で演奏できました。2024年は1月栃木、2月18日ちよだ猫まつり、3月愛媛県松山市、新浜市などで演奏予定です!今年も健康に気をつけて楽しく演奏していきたいです。今年もどうぞよろしくお願いいたします。2024年元旦 高山聖子今年はお節をたくさん作りました!
2024.01.01
北鎌倉の大人の隠れ家、カフェギャラリー『グランk』さんへ生徒さんに連れて行って貰いました。お友達の別荘に遊びに来たかのようなゆったりした空間で、オーナー様も「お客様にはゆっくりと時間を過ごして頂きたい場所です。」とお話しをされながら、ひとつひとつ丁寧なお食事を出して頂きました。どれも素材も美味しさはそのままで、体に優しいお味でした。今回は、お魚とお野菜を中心としたコースをお願いしました。お庭は青梅、金木犀、ツバキ、柿の木だけだったところを森をイメージしてデザインにされたそうです。サウルハープをお借りして、少し演奏をしました。5月に楽しいイベントをお伝え出来るかもしれません。
2023.03.08
先日、游玄亭 有楽町マリオン店にて、新年会に参加させていただきました。叙々苑新宿小田急ハルク店のピアニストと叙々苑新宿中央東口店のハーピストが集まり総勢15名ほどの会でした!お食事をした有楽町マリオン店は、有楽町センタービル11階、展望の良いお店です。今回は4名テーブル席の仕切りを外して、個室のような空間でした。大人気のネギ塩カルビや上カルビ、新商品の上ミノも頂き、至福のひとときでした。普段、なかなか会えないハーピストの仲間たちや、新しくピアニストさんともお友達になれて嬉しかったです。これからもお客様に楽しんで頂けるような音楽を演奏したいです。皆様、貴重な時間をありがとうございました。I社長、Y専務、ご馳走様でした。游玄亭 有楽町マリオン店東京都千代田区有楽町2-5-1 有楽町マリオン11FJR「有楽町駅」中央口・銀座口より徒歩 約3分ご予約電話:03-3218-8989https://www.jojoen.co.jp/叙々苑 新宿中央東口店では、毎夜グランドハープBGM演奏を行っています。 叙々苑 新宿中央東口店 (武蔵野ビル7階)演奏時間:17:45~18:25/19:00〜/20:00〜/21:00~21:30ご予約はTEL.03-5360-8989までお願いします。高山の演奏日は 高山聖子公式ホームページコンサート情報 をご覧ください。
2023.02.09
今日は延び延びだったお誕生日会と発表会の打ち合わせを兼ねた新年会で、京橋のフランス料理『シェ・イノ』にお招き頂きました。O様ご夫妻、ありがとうございました。フルート・オカリナ奏者君塚仁子先生もお忙しい中、ありがとうございました。コロナ禍で集まる機会がなかったので、お昼のひととき、ゆっくりとお話しができて嬉しかったです。『シェ・イノ』さんは、どれも素晴らしいお料理で、サプライズのバースデープレートの飴細工は芸術的で感激でした。君塚先生からも可愛い贈り物を頂きありがとうございました。私が指導で迷った時に、「もしも君塚先生だったら…」と、私は君塚先生をお手本にしています。優しいお人柄にいつも感謝です。老舗グランメゾンでの素敵なおもてなし、本当にありがとうございました。君塚先生とのフルート・オカリナ・ハープの合同発表会は、2023年5月14日(日)に新大久保スタジオヴィルトォージに決まりました!ご参加希望の方は、よろしくお願い致します。
2023.01.19
静岡へ行ってきました。朝は小雨でしたが、お昼前から晴れました。伊豆半島を眺めながら、駿河湾の穏やかな海に癒されました。先輩に教えてもらったThis is Cafe.二階のテーブル席から駿河湾を一望できて、のんびりできる場所です。アップルシナモンティーです!スライスしたリンゴが入っており、シナモンとミントが入っていました。とても美味しかったので、家でも作ってみようと思います。This is Cafe〒422-8034 静岡県静岡市駿河区高松3093 27http://www.this-is-cafe.com/
2022.11.26
11月9日北鎌倉 宝庵『小さなハープの演奏会』はお陰様で、午前・午後ともに満席となりました。ありがとうございます。今日は北鎌倉駅周辺のおすすめのお店を紹介します。鉢の木 新館です。この日は暑かったので、冷やしうどんと天ぷらの盛り合わせにしました。天ぷらもサクサクしていて美味しかったです。季節の御膳もあります。ランチにちょうど良いお店です。★鉢の木 新館旬の素材を使用した和食の懐石料理屋さんです。自家製のちりめん山椒の組み合わせが毎年大人気。お問い合わせ 0467-23-3723神奈川県鎌倉市山ノ内349JR北鎌倉駅から徒歩4分営業時間昼11:30 ~ 13:30夜17:00 ~ 19:00続いては、帰り道に立ち寄った喫茶店『喫茶 吉野』です。サイフォンで淹れたコーヒーをいただけます。レトロな雰囲気が可愛い喫茶店です。この日は、お庭を見ていたらリスが現れました!少し暑い日でしたので、アイスコーヒーと、レーズンケーキをいただきました!ご馳走様でした!★喫茶 吉野神奈川県鎌倉市山ノ内1379お問い合わせ 0467-24-9245JR北鎌倉駅から徒歩4分営業時間 10:00~16:30(L.0)
2022.11.07
白金台にあります、八芳園で演奏でした。ハープはアメリカのLyon&healyのスタイル23ナチュラルです。満月のような美しい照明のもと、あたたかい、まろやかな音色が会場に響きました。弦楽四重奏、ハープに加え、ご新郎様のピアノ、ご新婦お父様方のフルート2本による弦楽八重奏というゴージャスな編成となりました!程よい緊張感の中、幸せな空気に包まれました!おめでとうございます。末長くお幸せに!!乃木坂の銀座ウエスト、青山ガーデンに行きました。ホットケーキの有名店だそうです。お月様のような、ふわふわの丸いホットケーキでした。11月は誕生日月で、毎年忙しいですが、好きなケーキで栄養補給して、年末まで乗り切ります!銀座ウエストhttps://www.ginza-west.co.jp/index.html他にも美味しそうなケーキがいっぱい。
2022.11.06
護国寺散歩この間、同仁教会のコンサートへ行った時に立ち寄ったお店情報です。★フレンチTef(テフ)護国寺のフレンチレストラン自然派のお野菜など美味しいコース土日1800円〜でした。雑司ヶ谷手創り市に可愛いクッキーなども出店しているお店です。雑司ヶ谷手創り市は一度行ってみたい場所です。★雑司ヶ谷手創り市は本日開催2022年10月1日(土)、10月2日(日) 10:00〜16:00鬼子母神 大鳥神社https://tezukuriichi.com/home.html椿山荘の日本庭園をお散歩しました。以前から一度食べたかった、群林堂の豆大福。有名文豪にも愛された、三大豆大福のひとつです!お店の前を通ったら、残りわずかでしたが、ゲットできました!とても美味しかったです。お土産に持ち帰りました。写真は、高松の漆器のお盆とフォークです。山口萩の萩焼の桜湯呑は、器の内側に桜が描かれています。お気に入りの器達です。🌸
2022.10.02
今日はkさんと神楽坂のフレンチBisというお店でランチをしました!フランス在住の娘さんが帰国した際に、探してくれたお店だそうです。とても創造的で美味しいお食事のレストランでした!愛媛県産愛南タイのカルパッチョ マスカット ヨーグルト バジル北海道産かぼちゃの冷製スープ コーヒー風味kさんとは、いつもアイリッシュ音楽のことや人生のことを色々おしゃべりをさせて頂きます。お誘いのお礼に、私の母が作っている革製品のハープ型パスケースをプレゼントしました。アイルランドのグリーンカラーをお届けしましたが、ちょうどSuicaの色と重なり、可愛かったです。楽しい時間を、ありがとうございました!
2022.09.15
今日はラジオ収録日でした!新しく開局した池袋FMというコミュニティFMで、歌手のTocoさん、朝の30分番組に、ゲスト出演させて頂きました!!収録後、パーソナリティのTocoさんと一緒にランチをしました!Tocoさん、おすすめのお店、「肉と牡蠣CARTA池袋」です!雲丹の冷製パスタなど、どれも美味しかったです✨ラジオ放送日は、またご報告します!小型クリスハープ、おとつぶハープをお持ちして、演奏もしました❣️お楽しみに〜お肉と牡蠣のNYイタリアン / カルタhttps://noicompany.com/restaurant/restaurant-78/
2022.08.29
同じ中学高校の同級生の集まりで、たこ焼きパーティーでした。ハーピスト菜々ちゃん、素敵なお宅の提供をありがとう!食べ物は少しずつ、持ち寄りました。たこ焼き茄子のにひたし枝豆きんぴらごぼう大根煮物トマトのサラダきゅうりの梅あえきゅうりのガーリック和えラム肉とうもろこし夏バテなのか、和食中心の居酒屋さんメニューが並びました。暑いので、ご自愛ください!
2022.07.07
高知県から春の訪れが届き、土佐文旦をお譲り頂きました。皮を真ん中から切って、盛り付けてみました。食べ終わった後の皮は、細かく刻みジャムにします。先日頂いた、猫柄のガタオGATAOの白ワインを少し入れてみました。文旦ジャムの作り方は、皮を薄く切って、水にひたひたにつけて、1日置きます。その間、何度か水を入れ替えると苦味が取れるみたいです。1日経ったら、新しいお水でコトコト煮て、お砂糖(皮の30%)、私は白ワインを大さじ3、レモン汁(皮の10%)を入れれば仕上がりです。お砂糖はきび砂糖にしたので、色が茶色っぽくなりました。ヨーグルトに入れたり、今日はセイロン茶で、アイスティーを作ったのですが、そちらに文旦ジャムを少し入れても美味しいかな、と思います。先日のインスタライブで地域猫のドネーショングッズをご購入くださったり、ご寄付も頂いたようで、早々に行動に移してくださり、ありがとうございます。私がキッチンで使っているのも42825のスポンジです。ドネーショングッズ よつやねこBASEのページ猫グッズ https://neko42825.thebase.in/ 弱い人や動物達も安心して過ごせる世界になりますように。猫ちゃんのために、本当にありがとうございます。
2022.02.27
ヴァイオリンのまりちゃんに、「おすすめのカフェを教えて」と聞いたところ、教えてくれたのがハワイにあるアロマカフェ東京初出店のA'ala Herbal Bar YOTSUYAでした🌺 https://www.instagram.com/aalakailuabeach_yotsuya/早速、カフェのインスタをフォローしたところ、数秒後に、カフェからメッセージが届き、「え!?なんだろう?」と思ったら、「はじめまして。私も高山聖子(しょうこ)です。」とのこと!!なんと、お店の方も同姓同名、高山聖子(しょうこ)さんでした〜!!読み方は違うけど、同姓同名さんは初めてでした。びっくり!インスタフォローをしなければ気づかなかったご縁でした。ということで、ダブル高山聖子さんと記念写真〜ハワイのオーガニック中心の美味しいお食事でした✨✨まりちゃんおすすめのレモネードをいただきました。ハーブのスクールも行われているそう。ハーブとハープ・・そこも似ているような・・!
2022.02.03
友達が作ってくれた、低糖質の甘酒豆腐プリンが美味しかったので、作ってみました。今回は少しアレンジして生姜を入れてみました。寒い冬の季節、生姜は身体があたたまるので、私は積極的に取り入れています✨✨チューブだけど😂お正月に余った食材で作れる簡単レシピです。【甘酒豆腐プリン】☆材料☆A豆腐 150gA甘酒 200mlAラカント 20gAしょうが チューブで少々Bゼラチン 5gB水 大さじ5〜6Cきな粉 10〜15g☆作り方☆Aの材料を全て混ぜあわせる。Bのお水をあたためてゼラチンを溶かしておく。Aを火にかけ少しあたためる。程よく温まったらBを入れる。混ざったら容器に移して冷蔵庫へ。固まったら、きな粉を塗して出来上がり~キッチンで使っている可愛い猫グッズは、42825よつやねこのキッチンワイプです🐈💕ネットショップBASEにて取扱中です🐱https://neko42825.thebase.in甘酒と生姜でぽかぽか、免疫力アップしてください。
2022.01.26
フルート・オカリナ奏者の君塚仁子先生と3月の発表会の打ち合わせで新大久保のスタジオの見学に行きました。その合間に、久しぶりにランチをしました。リゾート気分を味わえるレストランを紹介していただきました!グローバルキュイジーヌ GAZEBO TOKYO です。https://gazebo-tokyo.com/なぜか新大久保でタコスを食べました。君塚先生は、この後レッスンがあって、がっつりポークを食べていました。先生は土曜日は、新大久保の音楽教室ダ・カーポにて、オカリナ講師をされています。お野菜もフレッシュで美味しかったです!君塚先生は、「写真撮る撮る〜」と言って、沢山撮ってくれたけど、パソコンで見たら、ぼやけてました。(笑)短い時間でしたがリフレッシュできました〜!今度の発表会の場所はこんな感じです。素敵なスタジオになります。どうぞよろしくお願いいたします。
2022.01.15
同じ中学高校の同級生で、同じ門下のハーピストNちゃんのお宅で、まったりランチ会でした。友達は蓮根の酢と大葉と梅肉マヨ和えや、煮物、グラタンやキムチ鍋など和洋折衷!!沢山作ってくれてました!どうもありがとう〜私は、以前、フルートの友達に教えてもらった、「炊飯器で作る豚ハム」を作りました!とても簡単なのでレシピを書いておきます!☆レシピ☆豚ハム肩ロース400g塩(肉の重量に対して2%)8g砂糖(肉の重量に対して1%)4gこしょう 少々ローリエ 2枚を刻む豚肉の固まりをフォークで数カ所刺し、塩、砂糖、刻んだローリエをまわりに付けて、ラップで形を整えピシッと包む。冷蔵庫で2日間寝かせる。2〜3日経ったら冷蔵庫から取り出し、水に20分付けて塩などを取り除く。炊飯器に70度のお湯を入れ、ジップロックに入れた豚肉を入れる。保温ボタンを押して4時間で出来上がりです!デザートタイムは、結局私が少し演奏して、歌の友達が歌い4人でミニクリスマス会になりました🎄👼✨✨8月に誕生したばかりの天使ちゃんも鈴で参加してくれていました。Uくん、すくすく育ちますように。Nちゃん、ありがとうね~!!
2021.12.15
週末は、高田馬場Avantiさんのマルシェへ行ってきました。クィーンニーナという新品種の葡萄を教えて頂き、買ってみました。種無しで甘くて美味しかったです!林檎も長野県happy fruitsさんの林檎だそうで、農家さん自ら、おすすめの品種を教えてくださいました‼️秋の味覚を楽しみます。Avantiさんは土曜日臨時休業だったので、すぐ近くのカフェ、カフェオレ専門店『Cafe au lait Tokyo』へ行ってきました。カフェオレを自分好みにカスタマイズできるお店です😊✨カフェオレボウルで頂く、温かいコーヒー、こちらも美味しかったです🍁☕️
2021.11.01
久しぶりに渋谷へ行ったら、知らない街になっていました!目的はこちらでした。湯布院の「ジャズとようかん」ピアノ鍵盤の形の羊羹です。http://www.jazz-youkan.com/人気のお取り寄せスイーツが、9/16(木)〜29日(水) まで、東京・渋谷スクランブルスクエア 1F Caratで期間限定で出店されています!仕事の合間に行って、買ったらすぐ戻りました。とても可愛いだけではなく、いちじくと黒糖の甘みがある羊羹で、ワインやコーヒーにもあいます。今週末、友人のコンサートへ行くので、手土産に持って行こうかなと思っています♪友達の歌声を聞くのも、とても久しぶりで、楽しみです。
2021.09.20
沖縄→東京に帰ってきた友達が教えてくれたカフェ、cafeSAYA、きらら舎へ行ってきました。鉱石中心の雑貨と鉱石をイメージしたドリンクを頂けます。土曜日のみ営業で、各時間2組までの予約制です。私は蛍石のドリンクにしました。MONINのブルーハワイシロップのソーダ割です。理科の実験室のような不思議な空間でした✨綺麗な石に癒されました。カフェの外で猫🐈ちゃんもぐったり。氷水をもらってました。暑いのでご自愛ください。cafeSAYA きらら舎〒115-0043 東京都北区神谷3丁目37−1 営業時間 土曜日電話: 03-3903-5439
2021.07.25
フルートの友達から教えてもらった赤紫蘇ジュース。赤紫蘇がスーパーで安かったので、今年も作りました!水洗いし、茎は切っておいて、1リットルのお湯でぐつぐつ5分煮て、お砂糖80g、クエン酸小さじ2にしました!残りの紫蘇は、電子レンジで乾燥させカラカラにして、紫蘇と胡麻と粗塩のふりかけにしました!ジメジメした気候が続きますが、爽やかな色と酸味でスッキリしました!
2021.07.06
今日はお花茶屋のスタジオ、カーサダルテさんで、オカリナ奏者、佐藤一美先生のコンサートを聞きに行きました! エンターテイメント満載の一美先生のショー、三連オカリナや様々なオカリナの素晴らしい演奏、笑いあり、踊りありで、あっという間の2時間でした😍ピアノの原口沙也架さん、パーカッションの小針先生、有志の方々の演奏も素敵でした。色々なオカリナの音色を聞けました😊 演奏会後に立ち寄ったオカスバカレー。前から行きたいと思ってましたー!バナナの葉っぱでくるんだ「ランプライス」。スリランカの定番メニューだそうです😊 昨年、行ったクリスマスコンサートに、 聞きにきてくれたカレー屋さんの娘ちゃんたちと、「今度カレー食べに行くからね〜」と約束していました。しっかりとお店のお手伝いをしていました‼️今日はテイクアウトしました。 わ〜い😆やっと食べられます、オカスバカレー!先日、生徒さんより頂いた、ローズマリーで、今朝、ローズマリーのフォカッチャを焼きました。この日は、フォカッチャとスリランカ料理を楽しみました。ごちそうさまでした!■オカスバカレー東京都葛飾区お花茶屋1-29-5080-6659-0857http://okasubacurry.com/
2021.04.04
お花茶屋のおすすめカレー屋さん南インドカレーのミラーンさん君塚先生も美味しいと言っており、前から気になっていました。本番前に頂いてる所を激写されました😁マサラチキンカレーは、程よい辛さで、辛いのが好きなかたにはおすすめです!お豆も入っていて美味しかったです。丸の内トラストタワーN館辺りまで、移動販売しているそうです!南インドカレー「ミラーン」〒124-0003 東京都葛飾区お花茶屋1丁目19−8 107 03-3838-2718
2021.03.08
土曜日はマルシェにいきました!新鮮なお野菜が美味しいです。この日は午後になってしまったため、品物がけっこう売れてました!仕入れた産直野菜を使って、バインミーを作りました!モサモサしているのは大好物のパクチー大根とにんじん🥕細く刻んで、お塩とお酢で、なますを作りました。バケットにレバーパテを塗り、チーズ、ハム、なますとパクチーを入れて、出来上がり😆✨簡単&美味しい〜😋
2021.02.22
昨日は、中村橋ハープ教室へ行く時間を間違えてしまい、時間が空いたので、前々から気になっていたカフェへお散歩がてら行ってきました!✨ガーデニング&フラワーショップ、カフェやイタリアンレストランが併設されているGARDEN SQUAREガーデンスクウェア。緑がふさふさしているカフェでした。暖かかったので、久しぶりにテラスでのんびりできました。大きいワンちゃんもいました🙆♂️GARDEN SQUAREガーデンスクウェア東京都練馬区中村南1-27-20#練馬#カフェ#ガーデンスクウェア#ハープ
2021.02.17
無印良品の「自分でつくる ブラウニー」です。今年のバレンタインは手作りで、、と意気込んで作ったのですが、作る時期が早過ぎたせいか、偶然会った友達や妹にあげていたら、バレンタイン前になくなってしまった、という事実。。粉を混ぜればできるので、とても簡単でした。少し甘かったので、ナッツを追加で入れると良いかもしれません。こちらもチョコレートです。バレンタインで、口紅の形のチョコをもらいました。おしゃれ〜!
2021.02.15
練習の合間に、フォカッチャ作りをしています。生地をこねて15分休ませる、という工程を4回するのですが、生地をこねたら、すぐ手を洗って練習、15分経ったら生地すぐこねる、という感じで😅💦生地が寝てる最中に練習(笑)😅💦練習のほうが長引いたりして、すご〜く、ゆっくり休ませたのと、冷蔵庫でも10時間以上、寝かせたら、過去最大に膨れました!! 何事も時間を重ねることが大事なのかな!?少し赤みがかったお塩、「黒岩塩」をくださったフルートのKさんと、金曜日に教室でお会いして、今回は黒岩塩を使いました。⭐️黒岩塩とローズマリーのフォカッチャオリーブオイルを表面に塗るのは忘れました💦ホーローの内側にバターを塗る代わりに、今回はクッキングペーパーで代用しました😊230度23分。出来上がったフォカッチャは、少し、妹にもわけました。#フォカッチャ
2021.01.25
いい湯だな〜生徒さんが、カレー🍛の投稿しており、可愛かったので、真似してみました。タオルはたくあんです。土曜日は、北海道からハープのオンラインレッスンの体験レッスンを受けてくださる女性がいらっしゃり、ありがとうございました!!少し緊張をされていらっしゃる様子でしたので、レッスンの様子を録画にし、ポイントを残してお伝えしました。ハープがお好きなようで、好きな曲なども教えていただきました!YouTube動画作成の参考にさせていただきます!ご自身のペースで、楽しくレッスンを受講してくだされば、嬉しいです。高田馬場のカフェAvantiへ行きました。オープンテラスでマルシェ(八百屋さん)が開かれており、お店で出しているお野菜と同じ、新鮮なお野菜を購入できます。私が学生時代、アルバイトしていたカフェの跡地にあるカフェです。今日もその頃からの常連さんと会って、少しおしゃべりできました。その日に買ったもの。スナップエンドウは茹でて、そのままで甘くておいしかったです。アボガドはグアカモレに。エリンギはバターソテーに、レモンは、レモン&ハニーか、紅茶に入れようかと思います。マルシェの方が、「このレモンは、レモン農家さんが、ひとつずつレモンを磨いてました〜。食べた感想、聞かせてくださいね〜!」と仰ってくださいました。生産者さんと近くにいる感じが嬉しいですねー!美味しくいただきます。新鮮な食べ物で、免疫アップしましょう。【ハープオンラインレッスンを行っています!】詳しくはこちらをご覧ください。↓https://www.seikoharp.com/about1-c17ew
2021.01.17
またまたフォカッチャ作り、第三弾です。Kさんから「黒岩塩」という珍しいお塩を頂きまして、黒岩塩フォカッチャを作ってみました!Kさん、ありがとうございます〜!焼き時間は200度25分くらいで長めにしました。真っ黒のお塩で、黒胡椒かなと思ってしまいますが、しょっぱいです!今回はシンプルな味付けにしてみました。出来上がり。中も良い感じに膨らみました。寝かせる時間はかかるけど、ひとつのホーローのなかで、強力粉、水、オリーブオイルとお塩で出来てしまうので、とても簡単。断捨離でホームベーカリーは手離したのですが、ホーローがやってきて、またまたパン作りをするようになりました〜。おうち時間の楽しみが増えました。#フォカッチャホーロー 保存容器 フタ付き バット オーブンウェア 琺瑯 容器 グラタン皿 長角皿 作り置き ぬか漬け 漬物容器 直火 ギフト 富士ホーロー 北欧【ポイント10倍】[ 365methods ホーローオーブンディッシュ レクタングル ]価格:2420円(税込、送料別) (2020/11/20時点)楽天で購入
2020.11.30
今年はコロナで自宅の時間も増え、自炊にもハマっていますが、2回目のフォカッチャ作り、大成功しました♪先日、ホーローひとつで作るフォカッチャの作り方を教えてもらいました。どうやら、粉を混ぜすぎることをせず、寝かせるというのがポイントらしいです。15分を4回と、8時間〜15時間冷蔵庫で寝かせてから、常温で30分から1時間くらい寝かせます。お粉は、けっこうよく寝ます。クリスマスのタオルをいただきました。Wさん、ありがとうございます。クリスマス気分を味わいたいと思います。
2020.11.25
初めて、フォカッチャを作りました!!365methodsの四角いホーローをいただきました。ホーローの中でお粉やオリーブオイルなどの材料を混ぜ合わせるだけで、フォカッチャ、できました!一晩、生地を寝かせて、200度、約20分、電子レンジで焼きました!いまいち膨らみが足りなかったかな。まぁ、初回なのでOKということで!手作りは美味しいです。フォカッチャ作り、楽しかったです。またチャレンジしてみまーす!#フォカッチャホーロー 保存容器 フタ付き バット オーブンウェア 琺瑯 容器 グラタン皿 長角皿 作り置き ぬか漬け 漬物容器 直火 ギフト 富士ホーロー 北欧【ポイント10倍】[ 365methods ホーローオーブンディッシュ レクタングル ]価格:2420円(税込、送料別) (2020/11/20時点)楽天で購入
2020.11.20
連休はいかがお過ごしでしょうか。過ごしやすい気候になり、ひと安心です。今日は、久しぶりに、おはぎを作りました!おはぎは、春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」というらしいです。お墓参りに、持っていくことにしました。今までの連休は、連日仕事の合間に、慌ただしくお墓参りをしていたので、コロナのお陰で、ゆったりとした気持ちでお墓参りできるかな、と思います。自粛中から自炊にハマり、最近は産直のお野菜で色々作ってます!先日、すり鉢をいただき、胡麻和えを作りました。こちらは、オクラの胡麻和え。オクラは塩もみして2分弱、茹でると、とても美味しいです。*先週は、筑波でプレゼンテーションの演奏したり、結婚式の演奏も2件ありました。来週のコンサートは、視覚障害者さん方むけのコンサートです。秋にちなんだ曲を色々と考え中です。サウルハープも持っていき、実際に触れて頂く時間を設けることにしました。楽しんでいただけると良いです!
2020.09.22
梅雨明けして、暑いですね。今日は、夏のピクルスを作りました。【材料】赤パプリカ1/2黄パプリカ1/2ゴーヤ1/4【A】酢・・80ml水・・80ml砂糖・・小さじ1.5塩・・小さじ1赤唐辛子・・1つローリエ・・1枚黒こしょう・・少々ピンクペッパー・・少々*レシピ*小鍋で酢、水、砂糖、塩を煮立ちさせ、砂糖と塩を溶かしてから、【A】の残りのものを入れる。瓶も煮沸させておく。赤パプリカ、黄パプリカ、ゴーヤを食べやすいサイズに切り、さっと湯にくぐらせる。瓶に詰めこんで、冷蔵庫で保管する。以上です♪私は、詰め込むだけつめこみました!ゴーヤのあまりはゴーヤチャンプルーかな〜。暑い夏を乗り切りましょう!!
2020.08.03
生徒さんのお宅へレッスンに行ったところ、手作りの梅ジュースをいただきました。美味しかったです。私が作った赤紫蘇ジュースのレシピを教えて欲しい、というお話になり、こちらに書いておきます!赤紫蘇ジュースは、リモート動画で一緒に演奏しているフルートの安部さんから教えてもらったのがきっかけです。赤紫蘇は6月〜8月の夏の時期、スーパーでも売っています!材料:2Lぶん赤紫蘇300g(一袋)砂糖400g水2Lクエン酸20g赤紫蘇の茎をとって葉だけにする。水で洗って汚れをとる。沸騰したお湯2Lに、赤紫蘇を何回かにわけて入れる。煮る時間はレシピには5分〜20分と様々ですが、私は10分くらい煮ました。煮詰まったら、葉を取り出し、砂糖、クエン酸を入れる。(葉は、乾燥させて、ゆかりにするのが定番です。)ざるで液をこしたら、もう出来上がりです。冷ましてから、煮沸したビンや、ペットボトルにわけて保存します。砂糖の量はレシピには500gとありましたが、多すぎるかなと思って400gにしました。甘さ控えめになりました。長期保存したい場合は砂糖多めです。砂糖は、きび砂糖が体に良いと聞いたので、私はきび砂糖を使いました。爽やかな味です!ぜひ試してみてください♪
2020.07.09
自粛疲れ、たまには贅沢して元気に乗り切りたいです。 叙々苑の店頭では、今だけ限定で、 1700円から焼肉弁当販売してるそうですよ。 叙々苑の焼肉ライスバーガー、 買ってみました! 味も香りも叙々苑でした(^^) オンライン注文も可能です! https://joj.co.jp
2020.04.16
桜満開ですね。3月25日、神楽坂にある『天空のイタリアン』さんで、歌とハープの演奏させて頂きました。カーテンをオープン!!レストランは5階にあり、毘沙門様を眺めることができます。音響もよく、ハープにぴったりなレストランでした。オーナーの井手由利子さんは、もともとキャビンアテンダントだったようで、接客もきめ細やかで、お食事も素晴らしく美味しかったです。春らしい曲を披露させて頂きました。7曲新曲です。團伊玖磨作曲、「はる」「花の街」武満徹作曲「小さな空」村松崇継作曲「いのちの歌」メリー・ウィドーオンブラマイフ私のお父様さくらさくら他お客様からもお声がけいただき、ありがとうございました。コロナ疲れもありますが、イライラせずに頑張りましょう。神楽坂『天空のイタリアン』カーサ・ヴァレリア東京都新宿区神楽坂4-3神楽坂楽山ビル5Fhttps://valeria160906.owst.jp/
2020.03.26
以前より行きたかったお店、千駄木『さんさき坂カフェ』へ行ってきました。古民家風の造りで、音楽や手品、ウクレレ講座などのイベントも多く、家庭的な和食を頂けるお店です。店内には大きい黒板があり、イベントが書き込まれています。この日は、金柑とミニトマトのマリネや、レンコンと桜えびの塩きんぴらなど頂きました。手作りの味で美味しかったです!味噌汁はランチで売り切れでした!のんびりしていたら、マジックをする歯学生、Ryounさんが遊びに来てくれて、急遽、マジックと、マジック講座を開いてくれました!Ryounさんのトランプの所作が美しく、トランプの不思議な動きや魅力に、スタッフの椎那さんや私は引き込まれてしまいました。私が大学時代に働いていたカフェにも似たアットホームな雰囲気で、のんびりできる場所です。東京・谷中は下町の雰囲気を残す町でお散歩にも楽しい町です。千駄木駅から徒歩3分くらい、おすすめのお店です。さんさき坂カフェ台東区谷中5-4-14 穴田ビル1階 Tel:03-3822-0527月~土 11:00~0:00 祝日 11:00~0:00 日 11:00~18:00 (イベント時は営業時間変更になります) 千代田線千駄木駅から徒歩3分 山手線日暮里駅から徒歩8分
2020.03.24
前の職場の仲間が集まり、ポットラック(持ち寄り)新年会をしました。日当たりが良い素敵なお宅でした。年末にカヴァというスペイン産のスパークリングワインを頂き、新年会で早速、飲ませていただきました〜。辛口で美味しかったです。K様ご馳走様です。私の持ち寄りはロールキャベツと、豆腐のラザニア風を作りました!ラザニア生地の代わりに豆腐を使うことを最近思いつき、少しカロリーが抑えられているはず!友達は、ギリシャ料理でトマトとアンチョビのお豆料理や、紅茶煮豚肉、オレンジパン、ジュレの前菜、黒豆など沢山作ってくれました。手作りの紅生姜はさっぱりしていて、とても美味しかったです!デザートの差し入れでプリンは、代々木上原にあるプリン専門店 『POPOCATE ポポカテ』のもの。http://popocate.com/smp/お腹いっぱいの新年会でした!Aさん達、ありがとう😊先日、ホームベーカリーを妹から貰ったので、今年はパンのレパートリーも増やしたいです。
2020.01.07
早くも10月ですね。今年は元号が変わったり、消費税増税など騒がしい一年です。私が最近、ニキビで悩んでいたら、後輩が「艶肌艶髪レシピ」を教えてくれました!忘れないように、こちらに書いておきます!【艶肌艶髪レシピ】黒ごま2クルミ2松の実1ミキサーで細かく潰して、お好みでハチミツを加えて練る。容器に入れて冷蔵庫保存。毎日スプーン1杯食べる。以上です!松の実は、スーパーだとあまり見かけませんが、成城石井で売ってました!(500円くらい。)私は黒ごま60g、クルミ60g、松の実30gで作りました。うちはミキサーがなく、手で細かくしました!はちみつが苦手な人や、ダイエット中の人は、そのままで、サラダにふりかけたりするのもOKだそうです!そのままだと、少し苦味があり、苦味が美味しかったです。はちみつを入れると、まとまって食べやすかったです。半分は瓶につめて、残り半分は袋の中へ。Aちゃん、教えてくれて、ありがとう!艶肌艶髪を目指す方は、よかったらお試しください!
2019.10.03
暑中お見舞い申し上げます。毎日暑いですね。夏休みモードの高山です。日中は少し歩くだけで、体力奪われてしまいますね。休日は六本木ヒルズへ、 友達と遊びに行きましたが、外が暑すぎて、ヒルズ内で楽しむことにしました。小籠包のお店でランチをしてから、映画「アラジン」の実写版を見ました。ウィルスミスのアグレッシブなジーニー役が面白く、友達は4回も見たそうです!笑映像も美しく、歌や音楽とともに楽しみました!!映画鑑賞後は、お気に入りのケーキのお店、ハーブスへ。こちらは、六本木店限定の「メロンメロンケーキ」です♬季節ごとに、旬のフルーツのケーキが並び、今は苺とメロンが旬のようです!暑いから、室内のレジャーがちょうど良いですね。皆さまも水分補給をこまめにして、熱中症にはどうぞお気をつけて下さい。
2019.08.02
軽井沢の演奏の帰り、軽井沢のスーパーへ立ち寄って、美味しいお野菜など買いました!うちの近所では見ない「しその葉 300g」が売っていたので、買ってみました!6月〜8月が旬のようですね。以前、友人から教えてもらった、青紫蘇ジュースを作ってみました!用意するもの:青紫蘇150g砂糖170gくらいクエン酸大さじ1水1Lお水を沸騰させ、茎を切った青しそを入れ、10〜15分くらい弱火で煮ます。青紫蘇を取り出し、味をみながらお砂糖とクエン酸を加えて終わり。保存は、煮沸した瓶に入れて冷蔵保存しておきます。夏バテ対策になりそうな、爽やかなジュースの完成です!お湯から取り出した青紫蘇は、電子レンジなどで、180度15分くらい、からからになるまで乾燥させます。乾かしたら細かく刻んでゴマと塩を加えて、紫蘇ふりかけです。おにぎりにも使えます。簡単なのでおすすめです。
2019.07.11
少し前の話ですが、長く演奏していたヒルトンホテルのお仕事が5月に終わり、お疲れ様会で一緒に演奏していたメンバーと集まりました!仕事はあっけなく終わってしまったけど、友情は残りました。ポットラックパーティーと称して、以前頂いたヴーヴクリコで乾杯しました。友達は豚ハムや赤紫蘇ジュース、紫キャベツのマリネを作って持ってきてくれました!生徒さんより吉祥寺産のじゃがいもを頂き、ポテトサラダやトマトのブルスケッタやハンバーグなど作りました。料理が苦手な友達は、生春巻を巻き方を伝えたら、その場で作ってくれました!豚ハムの作り方を教えてもらいました。炊飯器でできる料理でとても簡単だそうです。私も今度、試してみます!【材料】豚肩ロースブロック 500g砂糖 大さじ1塩 大さじ1胡椒好みのハーブ(今回はローズマリー、ジュニパーベリー、ローリエ 使用)【作り方】1. 豚ブロック肉に分量の砂糖→塩→お好みスパイスやハーブ の順に塗りつける。2. ラップして冷蔵庫で2,3日寝かせる。3. 2をラップから一旦出して、20分くらいボールに水を張り、そこに肉投入、塩抜きする。4. 3で塩抜きした肉をZip Lockに入れ、なるべく空気を抜き炊飯器へ。そこに肉がつかるくらいヒタヒタに《水》を入れて《保温》スイッチON、5時間放置。 5. 5時間後、炊飯器から肉をあげ、Zip Lockごとボールに肉を入れ、水を入れ粗熱を取る。6. 冷蔵庫で冷やし、食べる時に食べる分だけスライス。
2019.06.17
昨日は吉祥寺でハープレッスンの日でした。ランチをする場所に迷っていたら、生徒さんがおすすめのイタリアンを教えてくださいました!東急百貨店吉祥寺店の近くにある、カフェ「リゴレット」というレストランです。オープンテラスも少しあり、広い店内で、とても素敵な場所でした!この日は暑い日で、セットには冷製ポテトスープがつきました。イバラガニとアスパラガスのレモンクリームパスタです。美味しかったです!Fさん、教えて頂き、ありがとうございました!!😊CAFE RIGOLETTO/カフェ リゴレット〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目14−25 吉祥寺第二マーブルビル 1・2F吉祥寺でのハープレッスン、若干名、募集枠が増えました。月3回木曜日レッスン可能な時間帯14:00〜14:3014:30〜15:0015:00〜15:3015:30〜16::00レッスンにご興味ある方は、吉祥寺「スタジオクローチェ」のハープレッスンご案内https://plaza.rakuten.co.jp/hipharp/diary/201811160000/ のページをご覧ください。よろしくお願いします。
2019.05.31
今日は雨がすごいですね。今年一番の大雨、強風にお気をつけください。昨日は友達がおすすめしてくれたお店、落合南長崎の「エシャロット」へランチに行ってきました!手頃なフレンチで、小さい可愛いお店でした!前菜やメインは、お魚やお肉から選べて、友達が好きだと言う「牛の赤ワイン煮」を食べてみました。お肉もやわらかくて美味しかったです!デザートも4~5種類から選べて、アメリカンチェリーのクラフティーにしました。ランチの後は、バスで高円寺まで行き、お散歩をしました。新緑の季節で晴れていて、町歩きも出来て、良い季節ですね。また行きたくなるお店でした!エシャロット東京都西落合1-14-1403-3953-9986小さいお店で、お席は電話予約がおすすめです。
2019.05.21
GW後半は、2月3月のコンサートの打ち上げで、フルートの友達とやっと集まれました。久しぶりに色々と料理を作りました!春キャベツが美味しい季節で、ロールキャベツ、キャベツのガーリック炒め、友人が好きなポテトサラダにはピンクペッパーを飾りました。初めて作ったおいなりさんは、中を五目ご飯にして、紅生姜と青じそを乗せてみました。あとは、焼き鳥風チキン、生春巻き、トマトとチーズのカプレーゼはハーブソルトペッパーを振りかけて、にんじんサラダはごま油とレーズン&ナッツを和えるだけです。毎回似たような料理になってしまうので、少しずつ、新しいレシピを開拓したいところです。
2019.05.04
桜は満開ですが、今年は寒くて、花より団子な毎日です。今日も強風で、神田川沿いのお花見の予定が、ご友人宅での食事会になりました。手作りのオムレツや、白身魚、友達の手作りフムスなど食べれて、どれも本当に美味しかったです!!チェロのあっこちゃんが、目白のパティスリー『エーグルドゥース』のケーキを持ってきてくれました!!!私はカシスのムースを頂きました。ほかのケーキも、すべて制覇したい美味しさでした!久しぶりに友人と、のんびりと過ごせた一日でした。ホームページ情報アップされていました。4月25日(木)調布にてランチタイムコンサートに出演します。フルートとハープのコンサートです。入場無料です。よろしければいらしてください。詳細は下記の通りです。よろしくお願いいたします。公益財団法人 調布市文化・コミュニティ振興財団のホームページhttps://www.chofu-culture-community.org/forms/info/info.aspx?info_id=11169 よろしくお願いします。
2019.04.04
こんにちは。 3月に入り、明日はひな祭りですね。 雛あられ、頂きました。N様、ありがとうございます。 ホテルの階段で見かけたお雛様です。 来週は銀座十字屋の春の発表会で、 私もフルートの伴奏で出演します。 曲目はモーツァルトのアンダンテと、 ヴィドールというフランスの作曲家の組曲です。 昨日はレッスン後、合わせ練習をしました。 初回の合わせにしては、うまいこと合いました! 来週が最後のレッスン&合わせです。 昨日は体調不良でお休みの方もいらっしゃいました。体調を整えて、本番を迎えましょう! 木曜日は叙々苑ハーピストの集まりで、 銀座でランチをしました。 パラダイスダイナシティというシンガポール系中華料理店です。 銀座十字屋さんから、有楽町駅へ向かう途中にあるお店で、 私も以前から気になっていたお店でした! ハープの薫ちゃんが予約してくれました! 色とりどりの小龍包。 フォアグラや高麗人参など、珍しい味で美味しかったです! 子育て中のハーピストや、 関西にお引っ越しで、卒業するハーピスト、 ベトナムから帰ってきたハーピストや、 事務所の社長さんと店長さんも来てくださり、総勢10名集まりました! 皆で集れる時間は、なかなか貴重でした。 集合写真を撮れなかったのが心残りです。 それぞれに頑張っている姿をみて、励みになりました! これからもよろしくお願いします😊 「パラダイスダイナシティ-PARADISE DYNASTY-」
2019.03.02
昨日はレインボー・アイリッシュハープ・アンサンブル、メンバーの菊地先生、濱田さんと高山で、来年1月26日にコンサートを行います、新小平の『青らんぎ』さんへ打ち合わせに行って参りました。暖炉がある素敵なギャラリーです。ねこやなぎや竹が飾ってあり、自然のものの温かさを感じられる空間でした。美味しいコーヒーを頂きながら、コンサートの打ち合わせをしました。現在は「ばばのこけし」展が行われています。お店には色々な飾りがあって、フランスからのクリスマスグッズも販売されていました。濱田さんがカウンターにあった手回しオルゴールを見つけてくれました。小さいオルゴール箱から聞こえる音楽に心和みました。コンサートは、1月26日土曜日、11:00〜と14:30〜の2回公演で行う予定です。4台のアイリッシュハープで楽しい時間をお届けします。どうぞスケジュールをチェックしておいて下さい!よろしくお願い致します。http://www.kodaira-net.jp/aorangi/
2018.11.15
昨日は高円寺のフレンチ、『高円寺ビストロ ラ ポムドパン』に行ってきました。友人が働いているお店です。昨日はイベントの日でした。かつて、学芸大にあった謎のBAR『バミューダトライアングル』を一夜限り復活させる、というもの!彼女たちがその昔、バーをやっていたようです。ジャズシンガー、ケイティ様のライブあり、まっちゃん&シゲちゃんによる美味しいご飯とお酒で、楽しい夜となりました!この日は特別に日本酒もありました!ワイングラスで頂きました。楽しい時間をありがとうございました。小さいテラス席があり、とても素敵なお店です。高円寺南口すぐ、セブンの裏。是非、行ってみてください!http://www.pommedepin-collabor.net/
2018.10.25
すっかり秋めいてきました。神楽坂で友達の誕生日会を開きました。友達おすすめのパスタです。先週は台風の影響で羽田空港まで2回も足を運んだけど、北海道行きの飛行機に乗れなかったり、塩害の被害で京成線が止まってしまい、千葉への仕事移動が大変でした。自然災害が多くて困りますね。神楽坂の「ル・ブルターニュ」のガレットです!私は洋梨とチョコのガレットを頂きました。夏みかんのガレットや、チョコとアーモンドのガレットなど、色々なガレットが楽しめます。小さい可愛らしい店内でした。フランスへ旅行した気分になれるお店です。http://www.le-bretagne.com/
2018.10.09
連日の雨でしたが、今日は気持ち良く晴れました!お彼岸は過ぎてしまいましたが、おはぎが食べたくなり、手作りをしてみました。昔、母が作ってくれていたので、「おふくろの味」ですかね。妹にもあげたら喜んでいました。手作りは甘さ控えめで美味しいです。週末は銀座十字屋ハープ&フルートサロンの発表会です。銀座十字屋ハープ&フルートサロンの発表会は、9月30日、紀尾井町サロンホールにて、私は第2部にヘンデルの「ラルゴ」フォーレの「シシリエンヌ」バッハの「トリオソナタト短調」フルートの方の伴奏で出演します。皆さまの日々の練習の成果を、存分に出せますように!入場無料です。ハープやフルートを習ってみたいなとご興味がある方は、どうぞお越し下さい。*銀座十字屋ハープ&フルートサロン秋の発表会2018第1部開場11:40 開演11:50第2部開場16:35 開演16:45二部は台風のため延期です。 会場:紀尾井町サロンホールhttp://www.ark-home.jp/hall/access.html
2018.09.28
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