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2007年04月06日

手作り♪【クリスピーピザ】　/ サフ　インスタントドライイースト

(16)

カテゴリ： hirasolのランチ

今日から幼稚園。

ちょっぴりできた午前中の時間。

は～ちゃんの相手をテキトーにしつつ(ごめんよは～ちゃん･･)
ママは ピザ作り にいそしんでおりました。

いつか作りたいの。いつか作るわ！！とずっと思っていて
ホームベーカリーを購入したのもそれがきっかけだったような･･

お友達が家にピザを焼いてもってきてくださった時の感動は
忘れられませんでした。
「ホームベーカリーで生地こねたら簡単よ」なんて軽く
おっしゃるのですが、お料理上手は違うわ～　あはは～ん
と思ってました。

あれから１年と数ヶ月･･･(←遅っ)
やっと作りました！そして作れました！！！

象印BB-HA10 を使用しているわけですが
その取り扱い説明書にかいてあったレシピで作ってます。

１斤分のピザ生地をHBでこねて、とりだし、軽くガス抜きして3等分して
まるめキャンバス地をかけて20分ベンチタイム
生地を20cm○にのばし、ピザソースを塗り、具をのせ30～で15分発酵
180～200度にあたためたオーブンで15分焼く。

焼けました～～

　幸せな香り～♪

●

●

クリスピーピザ

具はコーン、ベーコン、ピーマン、パプリカ、とろける細切りチーズ
無難に家であったもので･･

焼きあがり♪

焼きたてを息子と一緒にはふはふいいながら食べました。
最高～

今回初めてイーストを変更。
いつもは

を使っていたのですが、たまたま隣に並んでたこちらを購入。

これいいね～～発酵がいつになくよくって、ものすごく
膨らんでました。いつも可もなく不可もなく･･という感じだったのですが
今日のはほんとすごい勢いで膨らんでました！これいいよ～

楽天でも評判がいいですね
↓↓↓
サフインスタントドライイースト

嬉しくなって今ぶどうパンを自動で焼いてます。
ふくらみ具合が楽しみです～♪

先日トマトを購入したので、届いたらトマトのピザを作ろうと
思ってます。でもまだ届かないの･･･