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2007年06月06日

全粒粉バンズ　クリームチーズ・クランベリー入り

(10)

テーマ：パンを焼こう！(15330)

カテゴリ：初心者の手作りパン♪

お兄ちゃんは小学3年生、お姉ちゃんは小学1年生なんですよ。

り～くんは年長さん。は～ちゃんは２才。

さて、、何してあそぼ？？？

ですが、男の子ってゲームがあればいいのね。

今り～くんとパパがはまってるゲーム。
お友達も知ってて、あがってくるなりテレビ前に集合。

幸いふたりともとりあうことがなく静かにお互い
譲り合ってる感じ。
「かしてみ」「うん」それでおしまい。
ひとつの画面をシェアできるってのがWiiのいいところですな。
DSだと通信で対戦ができるけど小さな画面で何やってるか
親は全然把握できませんからね。。

まぁおとなしくやってくれてる間、、
さて、お嬢さんと何しましょ。

ってことでー今日は一緒にパン作りました。

といっても一次発酵まではHBまかせ。

ちょうど成型の頃にやってきたので、一緒に形つくり
最初はぶつぶついってたKちゃんだったけど楽しくなって
きたのかな。きれいにまるまったのをみて喜んでました。

クリームチーズ･クランベリー入り全粒粉バンズ

初めて全粒粉扱ってみました。
レシピ通りに、強力粉２００ｇ、全粒粉９０ｇです。

今日は暑いくらいの気温だったので2次発酵も調子よくって
ぐんぐん膨らんでくれました。

バンズだけのはあまり好きではないので、具を。
やっぱりーークリームチーズ。
最近はまってます。もうやめられませ～ん。

あつあつ焼きたてのをほうばるのが大好きになってしまいました
危険ですーーーー

今日のもおいしくできあがりました。

レシピでは10個分だったのですが、子どもも食べやすいようにと
12個で作りました。
ちょっと遊んでみました。

全部同じ生地なんですが、
クランベリーを生地に練りこんで棒状にしたものをうずまき。
同じくクランベリーを生地に練りこみ、クリームチーズを
入れたものはトップに強力粉をふってみました
そして子どもたち用にはクランベリーなしでクリームチーズを
包んでトップはグラニュー糖をふってみました。
200度で焼くとこんなに表情が違いましたよ。
なかなか楽しいですねー