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April 12, 2008
カテゴリ： カテゴリ未分類
春雨の原料でお馴染みのﾑﾝｸﾞ(緑豆)は各国ｱｼﾞｱでよく使われているお豆
デザートやｽﾌﾟﾗｳﾄをしている方も多いですね
私は乾燥物を使用します
浸してからにんにくと塩を加えて煮て風味をつけておきます
菜種油にﾛｰﾘｴ､ｼﾅﾓﾝ､ｸﾐﾝｼｰﾄﾞ､すりおろしたにんにく､しょうがを炒めて香りを出します
みじん切りした玉ねぎを30分ほど炒めました
時間があれば一時間くらい炒めていたい(笑)
湯剥きしたﾄﾏﾄを入れてｽｰﾌﾟｽﾄｯｸ
ｽﾊﾟｲｽは気分次第(笑)天然塩で調整します
これが我が家のｶﾚｰのﾍﾞｰｽです
今回は茹でたﾑﾝｸﾞ豆を入れました
ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽと山芋の自家製ﾋﾟｸﾙｽ
ｶﾚｰを食べるとまた食べたくなる
不思議
あ～何処かに行きたい
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April 12, 2008 09:26:39 PM
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