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2009.03.21

ピッツァチッチョリ

(3)

カテゴリ：カテゴリ未分類

何を頂いても美味い店ですが、本日頂いたピザ「チッチョリ」が大変美味。
チッチョリとは塩漬けの豚バラの事。
このチッチョリとリコッタチーズと黒胡椒がトッピングされたピザが非常にコク旨です！
チッチョリの塩味とリコッタチーズの円やかさと黒胡椒の刺激が相まって大変美味。赤ワインにピッタリです。
最近、自宅でのピザ作りに凝っているので、今度このトッピングで作ってみようと思います。

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