美しい菓子切りとお取り寄せ

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2021.09.29

カテゴリ：お菓子

先月の話ですが
お世話になっている方への手土産用に
とても素敵なお菓子をお取り寄せしました。

井上茶寮 さんのカヌレ羊羹です。

ELLE gourmet
VOGUE
BRUTUS

などの特集でもよく見かけていて
何かの機会でお取り寄せしたいと思っていたお菓子。

手土産にぴったり。

もちろん、ついでに自宅用にも購入しまして、

味噌・抹茶・レモン・焙じ茶・ピスタチオ
の5種ひとそろえ。

カヌレ羊羹は、パティシエ出身の井上さんが
その経歴を生かした和菓子を作りたいという思いで
生まれた一品なのだそう。

カヌレ型の羊羹だなんて
もうほんと可愛い♡

写真は先月撮ったものなので
冷茶といただきましたが

さっぱりした味わいでしつこくないのと
小さなサイズだから、ついつい他の味も・・
と食べたくなってしまいます。

ガラスの器は鷲塚さん。

そして・・・

井上茶寮さんで購入したもの。

黒い方は、松煤仕上げ。
茶の方は、ウォールナット。

意匠が美しく、カヌレ羊羹にも通じる
和モダンな雰囲気です。

手に馴染む長めのサイズも使いやすい。

和食器はたくさんあるのに
黒文字や菓子切りは
器に合わせて選べるほど持っていなかったので
直感的に好きだと思えるものが見つかり
楽しいお買い物になりました。

カヌレ羊羹や黒文字と一緒に
日持ちする干菓子も購入。

・ワサンボン
・コンペイトウ
・アマナットウ

カタカナの筆文字がおしゃれです（＾m＾＊

つなぎを使用していない
和三盆糖のみで作られているお干菓子。

紙に包まれた小さな鈴型が可愛い。

コンペイトウは、黒七味入りで
優しい甘さとピリッとした刺激が
大人のお菓子といった趣です。

お茶請けにも手土産にもちょうどいい
お取り寄せでした♩

萌窯さんのれんげ（豆皿）

買い足したいのですが
なかなか入手困難で・・・

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