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Nov 18, 2016
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カテゴリ: グルメ?
夏のマスクメロンソフト、ほんとおいしかった



2016年06月10日 ミニストップ マスクメロンソフト
2016年06月23日 またミニストップに

で、最近、安納芋ソフトがあって、ずっと気になってて。。。
やっと、勇気を出して注文。。。




すげえ!濃厚!!おいしい!!!

アイス最中とかであったけど、あんなのと比べ物にならない!!

1秒に1個売れている!! 安納芋づくしの『プレミアム安納芋ソフト』 10日間で100万個突破

2016年11月8日1秒に1個売れている!! 安納芋づくしの『プレミアム安納芋ソフト』 10日間で100万個突破



 ミニストップ株式会社(本社:千葉県千葉市 代表取締役社長:宮下 直行、以下:ミニストップ)は、2016年10月28日(金)より順次発売を開始した、安納芋にこだわり抜いた「プレミアム安納芋ソフト(税込:320円)」が、1秒に1個以上の販売を重ね、発売から10日間(※)で100万個を突破しましたのでお知らせします。
※先行発売期間含む。

ミニストップでは、毎年こだわりの食材と製法を用いた「プレミアムソフト」シリーズを発売しています。

 気温の低い日が続く中でも、「まるで焼き芋」「安納芋の味をダイレクトに楽しめる」として、さつまいもやスイーツ好きの方を中心に話題となり、多くのお客さまにお買い求めいただいています。
 その結果、1秒に1個以上売れ続け、ミニストップが今年発売したコールドスイーツにおいて、最速で100万個の販売を突破しました。これは、昨年発売し、ミニストップ史上最高といわれた「プレミアム和栗モンブランソフト」を凌ぐ販売数です。

 安納芋特有の濃厚でねっとりとした味わいを生かした「プレミアム安納芋ソフト」は、2017年1月中旬までの発売予定です。


***「プレミアム安納芋ソフト」のこだわり***

1.鹿児島県種子島産の「安納芋」
 ソフトクリーム、ソース、キャラメリゼ全てに「安納芋」を使用した、これまでにない贅沢なソフトクリームです。

(1)芋の甘みを最も引き出す「焼き芋」の味わいを表現したソフトクリーム
 長時間熟成させて焼き上げることで甘みが増した「安納芋ペースト」を、ソフトクリーム専用ペーストに加工し使用。

(2)安納芋をたっぷり使用したソース
 安納芋の特長である“ねっとりとした甘み”が感じられるソースを、モンブラン仕立てでトッピング。

(3)安納芋を使用した、カリカリ食感のキャラメリゼ


2.沖縄県産の「塩」
 安納芋の皮をイメージしたワッフルコーンには、沖縄県産の塩を加え、甘みと塩味のバランスを整えました。最後まで楽しめるおいしさです。

3.安納芋を表現した「見た目」
 芋の皮をイメージしたワッフルコーン。安納芋の蜜感をイメージしたソフトクリームとソース。商品全体で安納芋を表現しています。






■商品名:プレミアム安納芋ソフト/プレミアム安納芋ミックスソフト  
■価格:各320円(税込)
■エネルギー: プレミアム安納芋ソフト・・・304kcal 
        プレミアム安納芋ミックスソフト・・・ 303kcal
 ※ソフトクリームは、カップでもご用意しております。

***こだわりの安納芋ペーストができるまで***

 安納芋のおいしさをソフトクリームとして表現するためには、おいしい安納芋ペーストが欠かせません。そこでこだわったのが、安納芋の栽培から熟成、焼成、そして、ペーストの加工工程です。

1.栽培
ミネラル豊富な土壌で育った、鹿児島県種子島産の安納芋を使用。
 ↓
2.熟成
土の中と同じ、室温13.5℃、湿度95%以上の大きな石蔵で60日以上熟成。
時間をかけて熟成することで、でんぷんが糖に変わり、甘みが増します。
 ↓
3.焼成(焼き芋)
種子島産の木炭で桜島の溶岩プレートを熱し、長さ約15mの窯で2時間以上かけてじっくりと焼成。
 ↓
焼き上がった芋は、蜜たっぷりの黄金色。
 ↓
4.ペースト加工
焼いた芋を機械で半分に割り、皮を剥がし、裏ごしを実施。細かい皮を除去するまで裏ごしを行い、安納芋ペーストが完成。





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Last updated  Sep 12, 2020 08:38:28 AM
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