きらり旅日記

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ほしのきらり

2006.12.18

フェズの一般家庭を訪問しミントティーをいただく♪

カテゴリ：モロッコ

モロッコのフェズ【世界遺産】のメディナ内にある、ごくごく一般的なご家庭を訪問しました。若い奥様にミントティーを入れていただきました。なんと幸せなんでしょう～ホ～～～～ッ！

　ミントティーは、国民的な飲み物です　

ミントを売っているおばあさん.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　メデイナの路上で　ミントと香草を売るおばあちゃん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒を飲まないイスラーム教徒　ムスリム

　　　　　　　　　　　　　　　　ミントティーは　朝　昼　晩　四六時中　飲まれています。

ミント講習会.jpg

　　　　　　　　　　　　　ナッツ入りのさっぱりしたクッキーをいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝から　歩き通しで　疲れました～～～～

ミントティーの入れ方

　　　　　　　　ポットに　　　　　　　砂糖　生ミントの葉　中国緑茶　を入れる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お湯を注ぐ

ミントを沸かす.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポットを火にかける

　　　　　　　　　　　　　　　　　ポットから　コップに注ぎ　もう一度戻す（混ぜる為）

ミントティーいっぱいだ～.jpg

　　　　　　　　　　　　　コップに高い位置から注ぐ　泡立てる感じですね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　こうして　国民的飲み物　ミントティー　できあがり！

　　　　　　　　　　　私達は

お砂糖がたっぷりが嫌なので、ノンシュガーでいただきました。

　　　　モロッコ人は、お嫁に来る時、大きなポットを嫁入り道具として、持って来るそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　安物は、お茶の色が変わるらしい？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫁入りの時には気をつけよう！

ミント茶器セット.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖の塊２ｋｇ

　　　　モロッコ人一人当たり　　砂糖の年間消費量　３６ｋｇ　（この塊　家族が１週間で消費する）　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚の年間消費量　１２ｋｇ　　え～～だから驚く！

　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖は、さとう大根から抽出するもので、やや控えめな甘さ

　　　　モロッコ人にとって、ミントティーに砂糖なしなどありえない事であります。

　　　　　　　　　　　　当然の事ですが・・・虫歯の人は多い・・・糖尿病の人も多い！

ミントティーに緑茶を入れたのは、１９世紀のユダヤ人がやり始めました。

　　　　　　　　　モロッコの正しいミントティーのお作法が理解できた所で・・キョロキョロ

お部屋の様子.jpg

　　　　　　　　　　　　　　奥のお部屋は、素敵なソファーがありますね～

　　　　　　　　　モロッコの家庭は、子沢山です　夜はソファーをつなげてベットにします

　　　　　　　　　居間の中央は吹き抜けで　明かりが差し込みます　夏は開けて　冬は閉める

　　　　　　　　　　　　　　　　　台所からも明かりが見えます
フェズの台所.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お台所には、素敵な食器がありました～

　　　　　　　　　　　　　　都市ガスは無いので　どこのお宅もプロパンガスです。

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