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2014.12.25
テーマ： 楽天レシピ(167463)
カテゴリ： お酒・料理・レシピ
まだ間に合うクリスマスディナー
他の料理を作っている間に出来ちゃうのがコレ！
とにかく弱火で焼くので、その間は他の料理を。
メインディッシュとしても文句なしの肉料理。
大好きなので、毎週のように食べます（笑）
自分で料理すると、好きな物の登場回数が増えますね。
でもラムチョップは、気合を入れて作っても
手早く作っても、差をつけるのは火加減です。
あとは塩コショウだけでも美味しく食べられます。
（↓・・・続く・・・↓）
【超簡単 豪華】フライパンだけで絶品ラムチョップ
作者： 秋穂(しゅうほ)
■材料（２～３人分）
骨付きラム肉 / ４～６本
オリーブオイル / 小さじ１
ニンニク / 1片
ミニトマト / 3個
イタリアンパセリ（飾り用） / ２，３本
ミックスハーブ / 大さじ１
エリンギ / １本
■レシピを考えた人のコメント
オーブンを使わずに、お店より美味しい焼き上がりに驚くと思います。
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ローズマリーと相性が良いですが、
ローズマリーは血圧の高い人にはＮＧのハーブです。
さらにジビエなど野生味の強いお肉も血圧を
上げやすい食材だと言いますよね。
それならオススメは、オレガノを使うかな。
ラムの香りが苦手な人にはナツメグがオススメ。
エスニック風にしたければ、クミンと相性抜群。
スパイスやソースを変えるだけで、
違った雰囲気で飽きずに食べられるお肉なので、
色々チャレンジしましょーよ。
私が負けそう…骨付き肉の誘惑♪
生ハムと骨付きソーセージ
牛骨付きカルビ
スペイン産ウサギ骨付きもも肉
プレミアム牛肉 骨付きステーキ
ナチュラルラムNAラム 仔羊の背骨付き背肉
鹿の骨付き背肉ステーキ用
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